春天来了，万物复苏，正适合出去游玩，于是我决定去城郊踏青。
　　 来到城郊，看着沟坡上蓬勃的绿绿的小草儿，我忽然就想起了蛤蟆皮棵儿，顺着沟坡找了好久也没见到，失落之中便开始想念起母亲做的蛤蟆皮棵儿炒鸡蛋。恍惚间，那种独特的香味萦绕而来……
　　 我小时候可不是个让人省心的孩子，因为我体质差，很容易感冒，而且一但感冒了就会咽喉肿痛咳嗽不断，所以我若感冒了，母亲就会很着急，带我去看医生拿药，可吃了药，咳嗽也很难好，而我又不愿意打针，因为我很怕打针，母亲无奈，只好让我吃药。
　　 可是，既便是吃药对于我来说也是一种煎熬。那种又大又圆的白色药片特别的苦，令我难以下咽，所以我吃药时，会趁母亲不注意把白色药片偷偷地丢掉。
　　 有一年刚过完春节，我又患上了严重感冒，接连吃了几天药，感冒才有所好转，但是还时不时地咳嗽。母亲嘱咐我继续吃药，我一看见那药片，便仿佛尝到了苦味，我就趁母亲转身时就把药片偷丢在了远处，谁知我一扭头便看见母亲皱着眉头在望着我，我一下子慌了神，小脸羞得红红的。母亲走到我跟前亲切地摸着我的头说：“咋能把药丢了呢？咳嗽还没好利索，落下病根可咋办？”
　　 我苦丧着脸，撅着嘴流着泪。母亲见此，又心疼地哄我，我便跟母亲哭诉这白色的药片有多难吃。母亲听了，叹了一口气，用手摸了摸我的头就默默走开了。
　　 我见母亲不理我了，就跟妹妹一起玩去了。等我玩累了，却找不到母亲了，我便去问父亲，父亲说母亲拿着铲子拎着竹篮去田地里了。
　　 我走到大门口想等母亲回来，可是才站了一会儿，便受不了冻了风吹在脸上仿佛树条子抽打般疼，于是我只好又回屋里了。
　　 不知过了多久，母亲终于回来了，我连忙跑过去问母亲干啥去了，母亲说：“去田地里的沟里挖蛤蟆皮棵儿去了。”
　　 我往竹篮里一看，是很多我叫不上名字的绿色植物。只见那植物的叶子上坑坑洼洼的，一点儿也不好看。
　　 我疑惑地问母亲：“挖这些草棵儿干吗？”母亲微笑着说：“这草棵儿是一种药草，叫蛤蟆皮棵儿，听人说它能治咳嗽，你不是吃药吃怕了吗，妈用这蛤蟆皮棵儿炒鸡蛋给你吃，说不定能治好你的咳嗽呢！”
　　 我拿起一棵蛤蟆皮棵儿说：“为什么叫蛤蟆皮棵儿？是因为它的叶子像蛤蟆的皮吗？”母亲说：“应该是的。”
　　 我后退了几步摆摆手说：“蛤蟆很丑，我害怕。蛤蟆皮棵儿也丑，我不要吃！”
　　 母亲面容慈祥地说：“长的好看的东西不能治病的。别看这蛤蟆皮棵长的丑，但治咳嗽很管用，妈妈用它掺鸡蛋炒出来很好吃的。”
　　 母亲说完便放下篮子低头择蛤蟆皮棵儿去了。这时，我才发现母亲的手红肿着，心想母亲的手是不是挖蛤蟆皮棵儿时冻的？想着母亲的辛苦，我也不好意思再闹了。
　　 接着，我进了里屋，对父亲说，我不想吃那蛤蟆皮棵儿炒鸡蛋，父亲听了摸了摸我的头说：“闺女，不是谁都吃到蛤蟆皮棵儿炒鸡蛋的。你想想，我们在屋里还冷呢，你妈在地里挖蛤蟆皮该多冷啊？再说，现在蛤蟆皮棵儿很难找，不是那么容易挖到的。你妈炒好了，你就吃点，你妈心里才好受些，说不定就能把你这难缠的咳嗽给吃好了呢！”
　　 听了父亲的话，我又想起了母亲那红肿的手，就郑重地点了点头。
　　 做晚饭时，母亲把洗好晾干的蛤蟆皮棵儿切碎放到碗里，又切了一些葱花放进去，然后磕了五个鸡蛋放进去，之后放了一点盐开始搅拌。待锅里的油热时，就把搅拌好的鸡蛋掺蛤蟆皮棵儿倒进了锅里，很快那些鸡蛋便起了泡，一股好闻的香气在空气中弥漫开来。
　　 吃饭时，饭桌上便比平时多出了一碗蛤蟆皮棵儿炒鸡蛋，只见金黄色的鸡蛋中夹杂着绿色的的蛤蟆皮棵儿与葱花。看上去，还是蛮好看的。
　　 母亲看了看我，然后对我两个妹妹说：“蛤蟆皮棵儿炒鸡蛋，我炒的多，你们陪你姐姐吃点，说不定能预防感冒呢！”
　　 父亲也说：“就是，你们都吃点！”父亲说着，先夹了一筷子放在我的碗中，而我犹豫着不敢入口。
　　 二妹看着我说：“姐，就你胆小，我先吃！”说完立刻夹了一筷子放入口中，嚼得很香似的，二妹笑眯着眼睛说：“姐，很好吃的，快吃呀！”
　　 小妹一听，也去夹着吃，父母笑着望着我，冲我点了点头。
　　 我轻轻地咬了一点儿鸡蛋，一种从未品尝过的香味立刻弥漫口中，鸡蛋香中带着一缕苦涩味，又带着一缕葱花味儿，这味道我并不反感。于是，我又试着吃了一口，然后抬起头，看见一家人都在鼓励似地对我笑着。
　　 那顿饭，我吃的最多了，很奇怪自己竟然没那么讨厌蛤蟆皮棵儿了。
　　 接下来的几天，母亲天天去地里挖蛤蟆皮棵儿，做饭时就做蛤蟆皮棵儿炒鸡蛋给我吃。几天下来，我的咳嗽真的有所好转了。一家人看着我咳嗽得轻了，都很开心。
　　 后来，我不记得又吃了多少天了，最后难缠的咳嗽真的好了，母亲便停止了去田野上挖蛤蟆皮棵儿了。
　　 而我仿佛已经迷恋上了这种独特的味道，突然不吃了，心里还挺想念的呢！
　　 后来，只要我和妹妹在春节前后感冒咳嗽时，母亲除了给我们吃药外，还会给我们做蛤蟆皮棵儿炒鸡蛋，我们总是吃得很香很香。
　　 长大后，我大多时间都不在家中，能吃到蛤蟆皮棵儿炒鸡蛋的机会就少了。
　　 2015年的腊月，我得了一场重感冒，吃了一个月的药咳嗽也没彻底好。
　　 春节回家，母亲听见我咳嗽，就急忙问我情况，我大概地说了一下，并说：“只是有点轻微的咳嗽，不碍事的。”
　　 母亲说：“从小你就体质差爱咳嗽，你妹妹都没你咳嗽难缠。万一落下病根可咋办啊？我这就去地里挖点蛤蟆皮棵儿，给你炒鸡蛋吃！”
　　 我一听就笑了，说：“妈，我都多大了，还吃那蛤蟆皮棵儿炒鸡蛋呀？”
　　 母亲很严肃地说：“这跟大小有啥关系？”
　　 我看着已过六十岁的母亲，突然意识到自己说话的莽撞，觉得自己很不孝。自父亲十多前去世后，母亲一直一个人扛起了我们的家。
　　 想到此，我的鼻子酸酸的，于是就一边转身去找小铲子一边说：“好吧，我去地里挖！”
　　 母亲说：“地里那么冷，你再去刮刮风，咳嗽还不严重了？再说你也不知哪里有蛤蟆皮棵儿，地里经常打除草剂，就很少见了。不过，我在北地干活时看见地头的深沟里好像有，我去看看！”
　　 我一听急了，“那不行，那地儿那么远沟又深。要去，我陪你一起去。否则，就不去！”
　　 母亲见此，无奈地说：“那好吧，你多穿一件衣服。”
　　 为了让母亲放心，我又多加了一件衣服，这才骑着电动车载着母亲去了北地。
　　 田野上一个人都没有，只有寒风在田野上肆意地乱撞着。到了沟边，我坚决不允许母亲下沟去，母亲怕我生气就答应在沟上面等我。
　　 我顺着浅点的沟坡下到沟底，在荒草间寻找着。那时虽然已立春了，可倒春寒还是挺冷的，所以野草大多都还没发芽。走啊走，找啊找，我终于看到了一团绿色的植物，可走近一看并不是蛤蟆皮棵儿。于是，就又低头往前走着找着。
　　 寒冷的风不停地抽打在我的脸上，我的嘴唇都冻得凉凉的，握铲子的手已被冻得红肿了起来。此时，我才知道，母亲当年在寒风中挖蛤蟆皮棵儿有多么的辛苦。我转过身望着在沟上面跟着我走的母亲，泪水不争气地流了下来……
　　 那天，我终是在那条沟里找到了蛤蟆皮棵儿，而且那一片沟坡上还挺多的。
　　 母亲在沟上见我找到了蛤蟆皮棵儿，高兴地挥手招呼道：“找到真不容易啊，多挖一点啊！”我激动地回应：“知道啦！”
　　 晚上，母亲亲手做了蛤蟆皮棵儿炒鸡蛋，我吃得很开心，母亲看我吃得香，露出了欣慰的笑容。
　　 我对母亲说：“这蛤蟆皮棵儿炒鸡蛋，和儿时的味道一样，真香啊！”
　　 母亲听了，笑得像一朵花儿……
　　 对于我来说，蛤蟆皮棵儿炒鸡蛋，不仅仅是治疗咳嗽的偏方，那是妈妈的味道，其中凝聚着母亲深厚的爱……