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编辑推荐 【荷塘“pk大奖赛”】母亲的味道(散文)


作者:嫦娥奔月 布衣,124.65 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:3176发表时间:2018-06-08 11:59:00
摘要:白蒿,荠菜,余钱,凝聚着母爱的味道。深深地根植于骨子里。

又是一年春来到,山川田野到处都透着绿意,花花草草点缀在各个角落,各种野菜赶趟儿似的一拨接一拨轮番登场,从乡村到城市掀起了一股野菜热,城里人更把野菜奉为至宝,昔日不起眼的野菜频频登上了大雅之堂。看着市场里人们竞相抢购野菜的场景,不禁勾起了我儿时的回忆。那是一段苦中有乐的时光印记,那是我一辈子都不会忘记的母亲的味道……
  
   白蒿
  
   早春,当积雪刚刚刚消融空气中略显几分温暖时,家乡的道旁田埂就欣欣然冒出星星点点的嫩青带白的野菜——白蒿。这是家乡春季最早可采之食用的野菜。白蒿,又名艾蒿、蓬蒿、大头蒿,药名茵陈,味甘,性平,可治风寒湿痹,去黄疸、热痢、疥癞恶疮等。可在那个粮食奇缺的年代,白蒿的药用价值似乎已被人们忽略了,更多的是当成了活命充饥的粮食。记得那时白蒿一露头,母亲便欣喜起来:“娃儿们开春了有希望了,白蒿能采了,饿不着啦!”母亲一招呼,我们姊弟四个就欢蹦乱跳地跟着母亲,迎着早春还不甚温暖的阳光,挎着小篮子,拿着小铁铲到附近向阳的山坡田边去采集白蒿。那淡淡的清香味,常勾得我们直流口水,忍不住掐一点放在口里嚼起来,母亲见状,总是笑着说:“馋猫!”一个下午我们总能采到一大筐的白蒿。回家择洗干净后交给母亲,母亲就开始变着花样给我们做白蒿饭,拌上玉米面散蒸,那味道香甜,蒸成白蒿馍馍松软可口,煮熟加蒜汁凉拌清爽有味,做成白蒿汤清香怡人……母亲的厨艺在村里是出了名的好,纵然是野菜,在她手里也能做出花样来,让我们百吃不厌。
   如今,我们姊弟几个都已为人父母,衣食无忧了,可我心里时常惦念着母亲的味道,每年春天总忘不了回家品尝母亲亲手做的“蒿菜宴”。
  
   荠菜
  
   荠菜是家乡的又一种野菜,比白蒿稍晚一些时日长出。荠菜色绿,叶嫩而有型,边缘呈锯齿状,成年的荠菜还会开出白色的小花。荠菜生命力极强,不择环境,不问贫沃,就连台前阶下的缝缝隙隙也不乏它的身影。那时候,季节性的野菜真的是甜饱肚子的希望。荠菜长成了,母亲会不停地忙着采集,吃不完的就把它晾干藏起来备用。荠菜的吃法也很多,做汤,做饼,凉拌,热炒,做馅料,蒸煮各具风味。最让我留恋的是母亲包的荠菜饺子,虽然只在荠菜里加了点豆腐,没有一点荤腥,但是那淡香的味道我一辈子都忘不了。
   这些年我吃遍了各种馅料的饺子,总觉得没有母亲包的荠菜饺子好吃,我曾试着照母亲的法子做,可怎么努力都做不出母亲的味道来。
   前些天母亲摔伤了肋骨住进了医院,还不停地念叨着:“唉,我这老腰不中用了,今年拽不了荠菜了。不过去年我晒的干荠菜还有嘞,出院了我给你们包干荠菜饺子吃!”我听了不觉潸然泪下,母亲您为我们操劳了一辈子,如今躺在病床上还想着儿女们……
  
   榆钱
  
   仲春,家乡的另一种野味“榆钱”就成熟了。它是生长在北方的一种落叶乔木的嫩果,也叫春榆。那时我们家屋后有一棵老榆树,每年春天榆钱成熟时,我们家便热闹了起来,全村的人都赶来摘榆钱,但摘榆钱可没有采白蒿拽荠菜那么容易了,那是需要胆量和智慧的。父亲是攀爬高手,往往三五下就爬到高高的榆树上,用高枝剪刀麻利地剪下结满榆钱的嫩枝,轻轻地放到地上,大人孩子都围坐在树下说笑着摘着,一会工夫就是满满一篮子,大伙兴冲冲地满载而归。不多时,各家各户都飘出了榆钱的香味,不过还是数母亲做的榆钱蒸菜最好吃。我真佩服母亲的手艺,再简单粗糙的食材,到了母亲的手里,能做出与众不同的风味。
   虽然是野菜粗粮,可经母亲的精工细做就成了美味佳肴。正因为母亲的味道呵护了我们,我们姊弟几个并没有营养不良症,都长到了一米七以上的个头,且面色红润、眉清目秀。邻居婶子常和母亲说笑:“他婶儿啊,你可真有本事!同样是粗粮野菜,你咋把娃儿养得恁水灵?要是有鱼有肉,你该把娃儿都养成仙子啦!”我们在一旁听着,心里美滋滋的。
   如今日子好了,母亲却老了。逢年过节我们姊弟几个都会买些上好的食材带回家,主动下厨替母亲张罗一桌子饭菜,想给母亲一个惊喜。我们本以为是“满汉全席”了,可母亲总要亲自动手再添上几个一直伴我们长大的“野味”。孩子们一个个都睁大好奇的眼睛问:“姥姥,您这是做的什么菜啊?我们怎么没见过?”母亲欣慰地笑着说:“你们的爸爸妈妈知道啊!”听得我们心里热乎乎的。
   ……
   母亲的味道,家的味道,爱的味道。这味道,吃到胃里是满满的幸福,涌到心里是满满的温暖……
   愿母亲的味道能陪伴我们走得更久更远!

共 1809 字 1 页 首页1
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【编者按】一篇借物抒情的真情散文!春到人间草木知。又一年春天来临后,作者的家乡各种野菜赶趟儿似的一拨接一拨轮番登场,儿时的记忆在这些野菜中清晰的走来,母爱的味道便在作者心田弥漫。那是一段苦中有乐的时光,也是作者一辈子都不会忘记的母亲的味道。作者以深情地笔触通过三个章节白蒿、荠菜、榆钱描写了家乡的野菜和野菜有关的岁月,回忆与现实穿插,语感亲切自然,叙述中注入深情,抒发了作者对过去岁月的怀念,表达了心中对母亲的深情与赞美,从字里行间深切感受到母爱的味道深深地根植于作者骨子里。读完这篇文章,深切感受到春天不只有美丽,更有挚爱、感恩和敬畏。文末传递着作者一种美好的愿望,也代表着每一个人的心声:愿母亲的味道能陪伴我们走得更久更远!力荐赏析!【编辑:红叶摇秋风】

大家来说说

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1 楼        文友:红叶摇秋风        2018-06-08 12:00:17
  野菜的味道是母亲的味道,是家的味道,是爱的味道。作者的情感递增中,文章的主题也得到了升华。
回复1 楼        文友:嫦娥奔月        2018-06-08 20:43:44
  谢谢老师!此时此刻,除了感动还是感动。人间处处有真爱!向老师致敬!
2 楼        文友:红叶摇秋风        2018-06-08 12:12:07
  作者行文自然,思路清晰,描写细腻,生活场景真实自然,温馨感人,字里行间流溢中深情,质朴有语言却有感打动人心的力量。
回复2 楼        文友:嫦娥奔月        2018-06-08 20:45:36
  老师的句句鼓励,是我最大的动力!感激!感激!???
3 楼        文友:红叶摇秋风        2018-06-08 12:12:34
  问好老师,祝老师在荷塘创作愉快!
回复3 楼        文友:嫦娥奔月        2018-06-08 20:47:36
  遇上老师,三生有幸!祝老师身体健康!工作顺利!
4 楼        文友:天涯碧草        2018-06-08 17:39:47
  朴实无华的文字,调理清晰的行文,字里行间都透露着母爱。母爱的在每个人的眼里和经历里都不同,作者笔下的母爱在也才的味道里,构思巧妙,值得品读。
回复4 楼        文友:嫦娥奔月        2018-06-08 20:50:52
  感谢老师评析拙作!谢谢老师的真诚鼓励!向老师学习!给老师敬茶!
5 楼        文友:嫦娥奔月        2018-06-08 20:40:18
  首先向红叶编辑道一声,老师您辛苦了!感谢老师的精彩编按!记忆深处的味道,是不变的母爱!再次谢谢老师!给老师敬茶!
6 楼        文友:牙牙吉祥        2018-06-08 21:48:32
  文章充满温情,作者细腻的描述,使一幕幕暖心的画面呈现在大家的面前,耐品耐读!赞
经常问路的人,不会迷失方向。
回复6 楼        文友:嫦娥奔月        2018-06-09 06:41:09
  谢谢牙牙老师的金玉良缘!祝老师创作快乐!
7 楼        文友:牙牙吉祥        2018-06-08 21:49:12
  老师好!感谢老师赐稿荷塘!祝老师创作愉快,精彩不断!
经常问路的人,不会迷失方向。
回复7 楼        文友:嫦娥奔月        2018-06-09 06:42:09
  问候老师!给老师敬茶!
8 楼        文友:菊韵        2018-06-08 22:01:19
  嫦娥本月的文笔流畅,用词精当,剪裁布局恰当。三篇散文写作方法基本上都是夹叙夹议,借景抒情,以白蒿,荠菜,榆钱,为介质抒发对母亲的深厚眷恋之情。母亲的味道就是各种野菜的味道,家的味道,母亲的味道。母亲在,家就在,爱就在。作者的散文短小精悍,寓意深刻,提醒读者朋友无论身处何地,都要记得母亲的味道;无论再忙,都要记得带上孩子回母亲的家,重温儿时母亲给予的温暖与爱。作品以小见大,传播正能量,具有现实教育意义。感谢作者奉稿于荷塘,祝精彩继续。
回复8 楼        文友:嫦娥奔月        2018-06-09 06:48:59
  谢谢菊韵老师精彩诚恳的评论!从评论可看出老师认真严谨的治学态度,一丝不苟的工作作风,驾驭文字的独特功力!老师的鼓励将是我今后创作的无限动力。感谢老师!给老师敬茶!
9 楼        文友:寒霜傲菊        2018-06-09 07:19:04
  野菜在那些年的春天,是生活的主食,为了孩子们的温饱,妈妈们总会不停的采来各种野菜,变着花样做出来充实孩子们饥饿的肚子,度过难关,不至于饿死。挖野菜也是一门学问,哪种能吃,哪种有毒,都在妈妈的心里装着。作者的母亲和众多的母亲一样,朴实勤劳,无论怎么艰辛,也要给孩子们一个成长的好环境,这种好习惯,一直到老,都保留着。野菜营养丰富,像白蒿菜,荠菜等药用价值就很高,榆钱的味道至今都是大家共同认可的,以至于每到春天,挖野菜成了主题,是餐桌上必不可少的一道风景。说了这么多,也许跑题了,但我确实被老师的好文感染了,和您一起享受着母亲的味道,分享着对母亲的记忆。感谢嫦娥奔月老师,祝身心愉快,再出佳作!
回复9 楼        文友:嫦娥奔月        2018-06-09 10:01:25
  感谢菊韵老师!共鸣!给老师敬茶!
10 楼        文友:榆荷        2018-06-10 22:34:17
  野菜是儿时饭桌上的必备品,可是,现在大鱼大肉已把野菜的领域占据。但每每回忆口齿仍有清香和欢愉,那个味道已深深蛊惑了我们的味蕾,正如母亲的味道,说不完道不尽,但时常在心间绽放,回味……
回复10 楼        文友:嫦娥奔月        2018-06-11 09:45:21
  谢谢老师关注和点评!祝老师创作愉快!敬茶!
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