我的故乡是广东省茂名市的一个镇子，有许多地方特产，“霞洞豆饼”闻名遐迩。
　　 豆饼的制作工序不是很复杂，但是很讲究。首先把晒干了的黄豆淘洗干净后，淹没在清冽的井水里浸泡一个小时左右，接着把浸泡膨胀了的黄豆捞起来，用石磨磨成豆浆，再把豆浆放进一个用细布缝制成的布袋里，把布袋放在一张特制的原木板长桌上面，在桌子的边缘挖一个较大的口子，就像水库坝上的水闸，压出来的豆浆就从这个口子流进桌子下面的水桶里。再接着把适量的食用石膏粉末、食盐、橙皮八角等香料投进储备的豆浆里，用勺子搅匀放置待用，再把处理过的豆浆用勺子舀进木制蒸笼的方格里。这种木制蒸笼，外轮廓是一个圆形，根据蒸锅的大小有规格，圆形的轮廓里面是一个一个大小相同的正方形的坑格子，在每一个坑格子上都铺着一块正方形的细白布，在细白布上面用毛刷刷上一点花生油，再把每一个格子细白布的四个角拉起，盖住豆浆，在上面覆盖一块木板。这块木板也有讲究，它上面也有和蒸笼相对应的方格子，每一个格子上都雕刻着凸起的阳吉祥图案；最后一道工序，就是先武火后文火蒸了，火候要把握好，蒸熟的豆饼才算合格。
　　 品尝故乡美味豆饼，绝对不能绕过一个平凡得不能再平凡的人——豆饼三爹。
　　 爹，在我的故乡不是父亲的意思，而是伯伯之义。豆饼三爹，在家里兄妹间排行第三。据说，他年轻时候被尊称为“豆饼三哥”，年长后，人们就敬称他为“豆饼三爹”。
　　 顾名思义，豆饼三爹，是靠制作豆饼为生的。
　　 二十世纪六十至八十年代，在故乡的豆饼行业豆饼三爹可是个业界的领军人物，故乡方圆百里的豆粉们没有谁不认识他的。豆饼三爹的名声在外，靠的是他制作豆饼的绝活。
　　 年幼时他读了几天书就不读了，在村子里拜师学艺制作豆饼，十多岁他就能制作豆饼卖了。自那以后，他一干就是三十余年，成了故乡豆饼行业的领头羊。他制作的豆饼总是比别人的多了一些嫩滑和馨香，他的豆饼制作技术常常被模仿，却从未被超越。
　　 豆饼三爹一生都没有娶妻。年轻那会儿，说媒的几乎把他家里的门框挤烂了，他就是不娶，说是要养妈妈；他的妈妈仙逝后，他又说自己穷，没有能力养家。再后来，他的亲朋好友觉得他豆腐赚了不少钱，就向他借钱，他一概婉拒，于是，他除了“豆饼三爹”外，又多了一个外号——“抠门三爹”。
　　 到了1985年，乡亲们说娃儿到大村小学读书路途遥远不安全，意见纷纷的，管区便决定集资重建村完全小学，一部分费用由上级政府下拨，另一部分费用靠集资解决。
　　 乡亲们你一十我一百地往外掏钱，有心人留意到豆饼三爹一分钱也没有捐。
　　 管区建校筹备处筹集了一个多月还差不少钱，建校一事就提上了日程。一天晚上，管区召开募捐加温会议，在会上书记和主任说到声音都嘶哑了，被点到名的，都推说自己之前捐过款了，已经有心无力了，会议只好结束了。
　　 半个月后，当人们的建校热情快要降到冰点的时候，村小学的重建却在锣鼓声中举行了开工仪式。
　　 建校的最后一笔资金是哪里来的呢？人们相互打听，却找不到满意的答案。
　　 豆饼三爹入土为安的三天后，地区党报头版头条发表了一篇半版的文章：倾家建校造福乡梓，副标题为：记豆饼三爹的感人事迹。
　　 通过报纸人们终于找到了建校的最后一笔资金来源的答案：原来在集资的初期阶段，豆饼三爹的定期存款未到期，他要等到之后的十一天到期后才把本金和利息取出来。到期后他把取出来的所有的钱，一共三十七万六千二百零九元，全部捐了出来，并且请求管区不得声张。
　　 可是后来豆饼三爹为什么要服毒自杀呢？原来是检查出了胃癌晚期。人们猜测，他可能是由于胃癌疼痛的折磨，才不得不走上了绝路。
　　 豆饼三爹走了，但是他的豆饼馨香依旧悠长，他捐款的故事依旧被人们传颂……