【丁香】在深圳吃老友粉(散文)
老友粉,乃闻名遐迩的南宁特色美食。在邕城吃老友粉,是我选择的早餐品种之一。没想到,去到深圳我还能吃上老友粉。
日前,到深圳看望在那里工作的孩子。外出买菜时,发现福田区金地路街上有一家粉店赫然挂着“南宁老友粉”招牌。
南宁老友粉店开到深圳,是正宗的吗?是不是南宁人开的店?老友粉在深圳是否受人欢迎?带着一个个好奇的问题,加上见到“老友粉”三个字就咽口水,便推门进店而去。
店铺不大,只摆放两张长桌、八只凳子。早上刚开门,只有我一个顾客。我点了一碗老友粉,并随口问一句,“老友粉正宗吗?”
店里有一个女老板,三十多岁的样子。女老板人美嘴又甜,“正宗不正宗,一尝就知道!”也许是听出了我的南宁腔普通话口音,她接着问,“你是南宁来的吧?”
我点头笑道:“对啊。说\'南普\'的南宁人,乡音难改,走到哪里都会被南宁老乡听出口音来!”然而,我却听出她不是南宁口音。一问方知,她是湖北人。
这就怪了,湖北妹子怎么会在深圳卖老友粉?原来,她认识有南宁友女,学会了做老友粉的方法。由于酸笋、豆豉等都是从南宁进货,她做的老友粉较正宗,在深圳颇受欢迎,客人主要是在深圳的南宁人、广西人,他们见到家乡美食后纷至沓来;其次,也有不少外地人前来尝试,尝试过后就成了回头客。尽管老友粉以酸笋、豆豉、酸辣椒为口味基调,味道鲜辣、汤料香浓,对于饮食清淡者具有挑战性。然而,如今的人喜欢品尝新美食,也追求味蕾上的新感受,所以,老友粉就像口味较重的螺蛳粉一样,同样受到外地食客的欢迎。女老板还说,她知道在深圳开的老友粉店就有好几家,但总共有多少家店她就不知道了。
我开始品尝老友粉,一边嗦粉一边半眯着眼睛品味。虽然自己不是美食达人,但还是品出此味跟在南宁吃的相差无几。个人觉得,是蛮正宗的南宁老友粉。
吃完粉结账,女老板给打个八八折,收了17.8元。我逗趣地说,“深圳的房价高得……跟房价比,这一碗粉卖得便宜哦!有打算在这里买房吧?”我说的“房价高得”,是一句地道的“南普”,南宁人说“南普”经常将“得”后面的补语省略,如“高得不得了”“好吃得不得了”,省略成“高得”“好吃得”,照样不影响表达效果。
女老板听后笑了,“我是来做小生意的,希望能赚点钱回去。这里房价太高,买不起也没想过要买。”顿了一下,她又说道:“要买房就去南宁买!跟一线城市比,南宁房价实惠又是绿城!”
南宁人爱自己的绿城,没想到湖北妹子也爱绿城。
买菜回家后,当孩子听说我吃到南宁老友粉时,直怨我不给他打包一碗回来。见我有点尴尬,孩子又宽慰道,“老爸没关系的,我有办法补救。”说完,他拿起手机快速地点击下单。
不一会儿,门铃“叮咚”响起,送外卖的来了。小孩用手机点了一份老友粉,来源就是刚才我去吃的那家店。
一时间,家里弥漫着浓郁的鲜辣香浓味儿。
儿子大快朵颐后说:“嗯,这是家乡的味道!”
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