一
　　 山水江南，是茶的故乡。茶叶，是大自然赋予人类的宝贵财富。我身居山区，与茶为伴，自然了解一杯清茶的芝兰之气；一杯绿茶的沁著茶香、一杯红茶的温柔滋润。却不知山外还有一款黑茶，不经意间，她像张了翅膀似的，腾云驾雾，跋山涉水，不远千里，飞到了尧舜故里，飞到了我的家里，进入到我的生活之中。后来才知道，妻子是从湖南益阳安化航邮而来，算是不速之客吧。
　　 黑茶入杯，细品三月，第一感觉：妙品不寻常，质精口碑强。茶浓如琥珀，滋润益健康。短短三月，从入口、入味到入心，口留余香，滋味绵长，似乎与我相识、相知到相恋了，与黑茶缠绵，心平气爽，张扬健康，恋恋不忘，欲罢不能了。
　　 九月二十八日，国庆前夕，妻子邀我去湖南安化，参观黑茶的家，了解一下黑茶。这突如其来的幸福，来得有点猛，有点懵、有点像梦。我高兴叫起来：好哇！与黑茶情投意合，还不知道她前世今生呢，很想了解她。
　　 旅游大巴车从尧城出发，经安庆，沿途上人，到达合肥时，已是满满一车旅客。看来，安化黑茶飞到安徽，已经进入到许多平常百姓家了。这些人和我一样都是想了解了解黑茶的？
　　 为什么叫黑茶呢？是其成品外观呈黑色？我靠在座椅上，眯着眼睛遐想起来。“黑”，一贯不寻常，譬如黑马，不单单指颜色，而有超越一般马的意思；譬如黑科技，那是超乎寻常，让人不可想象的前沿科技，一旦横空出世，如惊雷霹雳，让人震惊；譬如黑天鹅事件，是指难以预测，却突然发生会带来连锁反应，带来巨大负面影响的小概率事件；譬如黑包公，一个“黑”，代表无私无畏，代表公平正义。而黑茶呢？看来这个“黑”肯定不同凡响。越这样想，越想知道“黑”的真相。
　　
　　 二
　　 车子颠簸了将近十多个小时，到达湖南益阳，进入安化县城时，沿途车流、人流望不到尽头。两边彩旗飘飘，好不热闹。一路经过的城市异样地冷清，为何安化这般人山人海，热闹非凡？是提前庆祝国庆节？有些蹊跷。当大巴车停在一栋高楼时，走下车，抬头望，几十层高楼顶上伫立着四个鲜红的大字：“理想华莱”。这显然是公司的名字，旁边的人告诉我：这就是“黑茶”的家——湖南理想华莱生物科技有限公司。路左边的广告牌上：“2024中国黑茶大会茶祖节暨第六届湖南（益阳）安化黑茶文化节理想华莱十五周年庆典”。乖乖，黑茶大会前面冠以“中国”，凸显了大会的档次。右边的广告牌上：“一茶一业一生活，一带一路一黑茶”，这显然是大会的主题了。九月二十八日，原来是安化理想华莱公司十五周年大庆的日子，我瞥了一眼妻子，妻子狡黠地一笑，这一笑，我什么都明白了。看来妻子早已加入了黑茶集团，成为理想华莱的一份子。我没有责怪妻子，回对一笑。我这一笑，其实是感谢妻子。我也想了解黑茶，了解我的初恋情人。
　　 公司的面积很大，地面高低起伏，楼房鳞次栉比，绿化诗意盎然。下车后，我们自由参观公司。广场内炎帝、陆羽、毛泽东三尊巨雕引人注目。三位伟人都与茶有缘。炎帝，号神农氏，尝百草，日遇七十二毒，得叶以解之。神农识叶，取名为茶，后尝断肠草，因一时找不到茶，逝也。今人服药禁茶，恐解药性也，缘于此；茶圣陆羽，精于茶道，一部《茶经》成为茶界顶峰之作，流芳百世。“一生为墨客，几世作茶仙”，为茶农敬重，为世人敬仰。毛泽东先后两次来安化，喝到芙蓉山贡茶，豪爽地说：“推翻了封建王朝，老百姓也能喝到皇帝老子才喝到的贡茶”。鼓励安化百姓大力发展茶叶。后来，公司在毛主席饮芙蓉茶的产地，建起了一座5000亩黑茶基地，打造一座世界顶级黑茶园。三位伟人的思想精神是公司灵魂，引导公司沐雨经风走向辉煌。
　　 我们参观了黑茶制作车间，算是黑茶闺阁吧，庞大的车间，机械化的流程、科学化的管理、现代化的包装让人惊叹。用竹篾编织块装、柱装，大小不一。柱装最高约四米，像火箭炮，惊得人们发出尖叫声。通过参观，了解了黑茶属发酵茶，经过杀青、揉捻、渥堆和干燥四道程序，淬炼成茶。通过参观，了解了黑茶有多个品种，如：“三砖”、“三尖”、“一卷”。“三砖”指茯砖、黑砖和花砖；三尖指天尖、贡尖、生尖；“一卷”是指花卷茶，现统称安化千两茶。我特别感兴趣的是“千两茶”，就是制作时，将老秤1000两散茶困成圆柱形，用竹篾扎紧，是世界上单品体积最大，质量最重的一款茶。茶叶成品成为“巨无霸”，号称“世界茶王”，这种包装既天然环保卫生，又可长久存放。汤色橙黄或橙红，滋味醇和，广受茶客青睐，已成为黑茶的主打产品。除了黑茶外，还有黑茶衍生的其他产品，如：黑茶膏、黑茶酥、黑茶珍珠奶、黑茶煮蛋、黑茶薄片等，真是让人大开眼界。
　　
　　 三
　　 夕阳西下，来不及参观其他地方，我们便踏着晚霞上了车，向宾馆驶去。因人多，公司附近找不到住宿位置，要到安化偏远的地方去。路上，人多车多，车子像蜗牛一样慢爬。
　　 据导游介绍，本次庆典大会，来自全国甚至国外朋友约九万人左右，你想想，一个面积不足五千平方千米的小县城，突然间从四面八方涌入这么多人，令人难以想象，沿街旅社暴满、饭店暴满、街道暴满，商店买卖火爆，黑茶成了洛阳纸贵，简直是个奇迹。我有幸见证了这个奇迹。我第一次感受到了市场的魅力。街上呈现出“茶市斯为盛，人烟两岸稠”的繁荣景象。脑海里涌动着诗意，构思着赞誉的文辞，就有立马执笔撰写诗文的冲动。我想：一种商业活动，一旦赋于文学色彩之后，那就变得更加精彩浪漫了。“安化茶贵”就成为了新时代的传奇故事。
　　 大会定在第二天下午五点半，一早起来，赶在人群高峰之前参观“中国黑茶博物馆”。博物馆雕梁画栋，斗拱重檐飞翘，四层高楼，恢宏气派。踏入馆内，一股古朴的茶风袭来。想不到安化黑茶文化有如此厚重的历史渊源。我们仿佛穿越时空，来到远古安化。从历史长河中，我们知道了安化黑茶滥觞于先秦、闻名于唐宋、鼎盛于明清、承续于民国、复兴于新中国、繁荣于21世纪。如今安化已成为“中国黑茶之乡”。品牌众多，香飘万里。
　　 安化为何出现这么好的茶呢？安化八山一水一分田，境内峰峦起伏，绵延不断，溪流纵横，云雾弥漫，碧水从西南到东北横贯全境，气候温和，湿度适宜，土壤里含有硒、铁、锌等多种微元素。独特的地理环境和深厚的安化文化，赋予了安化人勤劳质朴、开拓进取。安化人选择茶叶，选择了黑茶，一路走来，审时度势、广纳茶商、诚信经营，以黑茶为载体演绎了一幕幕精彩的篇章。明清时期，粤、陕、湘、甘、晋等，各省茶商云集安化，开园种茶、开铺制茶、开店售茶，茶叶的蓬勃发展还带动了其他产业的发展。时至今日拥有了279项发明专利，并获得巴拿马博览会金奖、上海世博会金奖。
　　 为何历史以来安化黑茶受到如此青睐？终于从博物馆里找到了答案。黑茶有极强的保健功能。经过专家研究论证有补充膳食营养、降脂减肥疏通心血管、降压降糖、杀菌消炎、解毒利尿、抗氧化、抗衰老、防癌抗突变等保健作用。黑茶中数十种有益成分和活性分子通过科学萃取、提炼，能够调节人体肠道、肠胃及糖脂代谢的“健康密码”，尤其“三高”人群，多饮黑茶，的确有效降脂、降糖、利尿、减肥，解毒、调节免疫、延缓衰老等功效。黑茶中硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强了人体抗疾病的能力；黑茶能有效减少动脉血管壁上胆固醇的沉积，降低内壁斑块的形成；黑茶渥堆产生的柠檬酸、蛋白质、矿物质等有助于肝脏功能。
　　
　　 四
　　 我似乎明白了黑茶的“黑”奥妙在哪里了。黑茶不简单。
　　 有史记载：汉初三杰之一张良，辞官云游于安化隐居修道，或遇瘟疫横行，生灵涂炭，哀苦连天，张良将茶叶提炼成薄片，拯救了安化百姓；隋文帝微服私访，忽患脑疾，一高僧采得安化茶叶，煎水而饮，一夜当愈；东汉建安20年（公元215年）吴蜀屯兵益阳，士兵水土不服，不少人得了痢疾，拉肚登缸苦不堪言，关羽用黑茶煮汤，饮之，士兵全愈；怪不得我饮茶三月，肠道贯通、饭量大增、神采奕奕、精神焕发了。
　　 走出博物馆，来到理想华莱公司。哇，公司内外，已成人的海洋。一片喜喜洋洋。南腔北调，奇装异服，无疑来自全国各地，还有来自国外的朋友。“茶无国界品则香，天下一饮岁月长”。看来，黑茶的翅膀飞到的全国，飞出了国门。所有受到召唤的人，纷纷赶来。安化，一时间成了沸腾的世界。中午，导游无奈，只能为我们订上盒饭，虽迟迟而来，但我们能够理解。
　　 吃过午饭，我们将车子开到指定地点。来自全国各地的旅游大巴，开到一起，停在一块，又成了车的海洋。有生以来，没见过这么大阵势、这么大的气派。黑茶，点亮了安化，成就了安化、让安化成了湖南的传奇，全国的奇葩。下了车，我们步行到安化经济开发区，万隆广场。那是2024中国黑茶大会茶祖节暨第六届湖南（益阳）安化黑茶文化节露天会场。那是理想华莱十五周年庆典舞台现场。我们准时入场，由于人太多，在志愿者和民警的引导下，花了近三个小时，才鱼贯进场落座。除主场设置大屏幕外，两边，前面都设置分幕，使得每个人，无论何处，都能看到或听到现场或大会内容。我站到椅子上环顾四周，欣赏这九万人的样子，人头攒动，人海无边，汪洋彭拜，感叹惊呼，举起相机摄下这难得绝美的风景。
　　 宾客席上除了国家茶界、省市县的领导、专家学者外，还有来自韩国、俄罗斯、马来西亚、英国、印尼、澳大利亚的客人。会场隆重且装扮十分的豪华。
　　 聆听理想华莱十五年，风雨兼程，艰难跋涉，走向辉煌。2023年茶园面积达36万亩，茶叶加工量8.4万吨，综合产值252亿元，茶税2亿。2024年实现综合产值280亿，税收2.5亿，出口1亿以上。明年产值将达300亿，全市茶园稳定在50万亩，力争5到10年时间打造千亿产业集群，这些闪亮的数字，听了让人激动、让人兴奋。十五年，理想华莱人，凭借坚定的信念，顽强的毅力，不懈的精神，成就了事业，实现了梦想。几百位精英上台领奖。有红旗轿车，有精品房子。精英们领到手软，令人骄傲、自豪。我们看的心动、心里痒痒的。
　　 本次活动，每个人也领到一份新款黑茶：“和颂”。幸福吧！这是一款中国黑茶走向世界的产品。“和”为中华文化之精髓。以和为贵，构建和谐世界，契合中国倡导的构建世界命运共同体。“颂”就是要把“和”文化送到天涯海角，送到每一个家庭、送到每一个人的心坎里。
　　 金色秋天，一次安化旅程，让我深入地了解了黑茶。于是，我也真正爱上了黑茶。爱她的天然丽质、爱她的“黑”色内涵、爱她的助人保健。
　　 今日，泡一杯黑茶，半卷闲书，静心而坐，茶香袅袅，如梦似幻，如归自然，忽而坐到电脑前敲打着文字，回味安化的茶缘、茶情和茶香。
　　 安化的朋友告诉我，黑茶真的会飞，一篇黑茶文，通过网络世界，就能飞到天涯海角，飞到人们的心里。然后又在人们的心里涅槃飞出，又去寻找爱她的人。不可思议吧，但这我信，我也来试试。