美丽家乡，深山坳里，岁月轻柔地拥吻，空气温柔地荡漾。每一寸古朴的土地，每一丝肥沃的土壤，都令我魂牵梦绕。家乡的怀抱中，巍峨群山轻轻环抱，清澈的小溪如同细长的银链，悠悠地穿梭于茂密的森林与纵横的田野之间，串起整个村庄的生机与希望。古老的板栗树，静静地伫立在我家小屋旁，一年又一年，生生不息。
　　 金秋十月，天高云淡，清凉的秋风拂过脸庞，大地被染上金黄的色调，田野苍茫，大地苍翠，板栗树成为我心中的主角，一次次在树下流连，仰望树枝间。树干粗壮而有力，仿佛是一位老者，历经沧桑却依然坚韧不拔，支撑着整个树冠。树皮呈现出深褐色，上面布满岁月的痕迹——一道道裂纹和凸起的筋脉，好像大地母亲精心雕刻的艺术品，浑然天成。枝头果实成熟，一颗颗带刺的板栗球挂满，沉甸甸地压弯树枝。这些板栗球外表坚硬，覆盖无数的小刺，里面却藏着金黄色的果实，令人垂涎欲滴。每当风起，一些成熟的板栗球“啪嗒”掉落在地，吸引着孩子们争相捡拾。每天早晨，东方刚亮，贪睡的孩子早早起床，在树下逡巡，瞪大双眼，就为捡拾板栗，哪怕一颗，也让大家高兴万分。
　　 看到板栗球咧开嘴、张扬着笑容时，一年一度的打板栗即将拉开序幕。父亲穿着他旧而结实的深蓝色上衣，手持一根长长的竹竿，顺着长长的梯子，慢慢地爬上树，坐稳枝杈间，敲打着树枝。每一下“啪嗒”声落下，都似乎能激起心中层层涟漪，那是收获的喜悦，也是对自然馈赠的感激。成熟的板栗带着刺壳在空中划出一道道美丽的弧线，最终掉落在草地上，或是直接滚落到我们脚边，让我们几兄弟兴奋不已。
　　 我们戴着斗笠，等着父亲爬向另一个树杈，一阵“板栗雨”过后，才冲出来，小心翼翼地避开尖锐的刺，确保自己不被扎伤，有时戴着手套，有时拿着火钳，用脚一步步丈量，留意着隐藏在落叶下的宝贝。每找到一整颗板栗球或每一枚板栗，就像是发现一个小小的宝藏，内心充满成就感。母亲在一旁微笑着看着我们，时常加入我们的行列，用她那双因多年劳作而变得粗糙的手，轻轻剥开板栗的外壳，露出里面金黄色的果肉。父亲在板栗敲完后，也会爬下树，帮我们一起捡，统统放到竹篮中。
　　 随着鸟儿的鸣唱，太阳渐渐西沉，一家人满载而归，带着满篮的板栗回到温暖的家中。篮子里的板栗带着泥土和绿叶的气息，仿佛还带着山间的清新。我轻轻将篮子倾斜，一颗颗包裹在刺球中的板栗滚落在地面上，发出轻微的碰撞声。
　　 咧开嘴的，直接用脚碾；尚完整的刺球，得找来镰刀，利用刀背的力量，对准有蒂处，轻轻地敲击坚硬的刺球。既要有力度，又要小心翼翼，才能敲破外壳，又不破坏板栗。随着每一次敲击，外壳逐渐裂开，露出里面光滑的褐色板栗果实。慢慢地，所有的板栗都被我们从刺壳中解放出来，堆成一小堆，像小山。这些脱去外衣的板栗显得格外诱人，散发着淡淡的甜香。
　　 父亲先将板栗洗净，用刀在每个板栗上划一个十字口，这样可以让板栗在炒制过程中更加受热均匀。他将板栗倒入预热的锅中，加入适量的砂糖和“柽籽油”，用小火慢慢翻炒。随着温度的升高，板栗的香气逐渐弥漫开来，与砂糖的甜蜜和“柽籽油”的浓郁完美融合，形成一种无法抗拒的诱人气息，是幼时最难忘的记忆。当我们“哈哧”地吹着热气，迫不及待地品尝香喷喷的炒板栗时，满口生香，满足感油然而生。
　　 除了炒食，母亲还会用板栗来炖鸡汤。她总是说：“秋天是进补的好时节，鸡肉煮板栗可以温补身体。”父亲宰杀一只公鸡，去毛剖肚，洗濯干净，剁成一块块，母亲将土鸡切块焯水后，与板栗一同放入砂锅，加入足够的清水和适量的调料，慢慢地炖煮。随着时间的推移，鸡肉变得酥软，板栗也吸收了汤汁的精华，变得香甜绵软。我们吃了还想吃，根本停不下嘴。
　　 吃不完的板栗怎么办？送给邻居是最好的选择。母亲常说：“远亲不如近邻。”在家乡，邻里之间的关系非常融洽，大家相互帮助，相互关心，相互扶持，度过一个又一个难关。某次，我将一部分新鲜采摘的板栗装在盆里，“答答答”一路清脆，捧到隔壁阿姨家。阿姨盘着发鬓，插着发簪，系着围裙，接过篮子时笑得合不拢嘴：“哎呀，真是太感谢你们了！这板栗看起来真不错，晚上我就给你们送些自家做的月饼过去。”这样的场景在村子里屡见不鲜，人人习以为常。
　　 孩子总是馋嘴，哪怕到了冬天，北风呼啸，也常惦记板栗。为了满足不用季节的板栗需求，母亲独出心裁，将板栗连带刺球一起，整个放进木炭，置于干燥通风处。木炭具有强大的吸附功能，可以有效阻隔水份与板栗的接触，易于长久保存。春节鞭炮声响起时，我们一家人围炉夜话，还可以吃到喷香的板栗，真是幸福如斯，夫复何求。
　　 板栗是一种美味的食物，也是一种具有丰富营养价值和多种功效的食材。据李时珍的《本草纲目》记载，板栗具有补肾强筋、健脾养胃等功效。现代科学研究也表明，板栗富含维生素C、B族维生素以及钾、镁、铁等多种矿物质，对于增强人体免疫力、促进消化等方面有着显著的作用。特别秋冬季节，寒风吹进身体，适量食用板栗能够提供能量和养分，帮助我们抵御寒冷，保持健康。
　　 如今，父母已老，我业已离开那个充满回忆的小村庄，来到交通便利的城市生活，但每当秋天来临，我总会想起那片熟悉的土地，怀念家乡的山水风光，更怀念着那棵陪伴我长大的板栗树。
　　 这不，我又站起树下，看到沉甸甸的板栗压弯枝头，看到童年捡拾板栗的身影，听到阵阵欢声笑语。