江山文学网-原创小说-优秀文学
当前位置:江山文学网首页 >> 丁香文学 >> 短篇 >> 江山散文 >> 【丁香·希望】腊八米饭(散文)

精品 【丁香·希望】腊八米饭(散文)


作者:小罗先生 童生,648.90 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:723发表时间:2025-01-07 21:12:37
摘要:每年腊八,或者是有时回家,妈偶尔会做一锅“米饭”出来。我端上碗,碗里是白乎乎的,我知道是把米煮到锅里,快煮熟时把米汤舀些出来,再抓几把面粉面粉撒进去,边撒边搅,搅得光光堂堂,做出来的饭食有些像搅团,又有些像天水的馓饭,可又与它们不一样。尔后再燣些菜,菜是红萝卜加豆腐,燣好以后夹在饭上面,一口一口吃到肚子里,暖和,舒服。

明天就是腊八了。小女儿给她妈妈说,要吃腊八“米饭”(在方言的叫法里,这个“饭”字发的是一声)。孩子这么一说,我也想吃腊八米饭了。
   每年腊八,或者是有时回家,妈偶尔会做一锅“米饭”出来。我端上碗,碗里是白乎乎的,我知道是把米煮到锅里,快煮熟时把米汤舀些出来,再抓几把面粉撒进去,边撒边搅,搅得光光堂堂,做出来的饭食有些像搅团,又有些像天水的馓饭,可又与它们不一样。尔后再燣些菜,菜是红萝卜加豆腐,燣好以后夹在饭上面,一口一口吃到肚子里,暖和,舒服。
   这个米饭,我从小吃到现在,至于别的地方会不会这么做,我也不知道。
   又是一年的腊八。
   我心血来潮,想尝试着做一下。吃妈做的腊八米饭四十年了,自己也从来没有做过。怎么做,心里也没个底?下手吧,无非就是成功或者失败么!
   锅里水烧开,米洗净倒进去,先拿它当米汤煮,不过水滚开我喜欢在里面放些碱面。其实火上来后,我准备给妈打电话问一下,想想又算了,妈这会可能正在领居家里帮忙,吵得估计也听不见。邻居一位老舅去世了,初七待亲戚,初八安埋。一到冬天,因为天冷或者因为什么原因,离世的老人好像较多些。印象中我的婆、爷都是在冬天去世的。一位又一位亲人,乡党在冬天离我们而去,农村的冬天留给我们的,只有无尽的寒冷和悲伤。
   言归正传,锅里的白米欢快地翻滚了很长时间,尝了几颗,大约已经快绵了的时候,我搲了一碗面粉,一点一点洒进翻滚的米汤里,勺子紧跟着就搅了起来。这米、面、水混在一起,阻力也是挺大的,甩了几下胳膊就困得不行。可想而知,每次吃米饭,每次吃搅团,妈都要费很大劲,饭才能做好,我们只是端碗张嘴吃,还要在心里评价着这个好吃那个不好吃。不过我在家里,也经常给妻子和孩子们说,妈做的饭就好好吃,好吃了多吃些,不合味口了少吃些,一定不要弹嫌。孩子们也不甚挑食,看到啥饭,啥吃的都会低头认认真真吃,吃得样子看起来很可爱,也很香。锅下开了小火,我紧接着又抡了几下勺子,怎么感觉锅里的面疙瘩馓不开,怕又是方法不对吧?有些事情,方法不对,结果肯定就不对。赶紧又在碗里搲了些面粉,加了些水和成面糊糊,倒进锅里,接着搅……这个饭有些不可名状,我权当它就是腊八米饭,和妈做的味道差很多,不过一个人的饭么,可以下咽就行吧!
   红萝卜切成小块块,一块豆腐也切成了小块块,和到一起炒。于做饭上来说,这一窍我还是没有开,切的菜的形状,大小不甚均匀,炒的味道也一般。不过自己能日弄着做一碗饭,给自己吃,还是可以的。菜上桌,饭舀进碗里。一口一口吃下去,感觉也不是想像中那么糟糕么!最起码及格了。下一次再做,或许又会更进一步。
   后来妈给我说,面粉要边撒边搅,不要倒面糊糊进去。慢慢搅,搅得时间长了,面疙瘩就少了,偶尔有几个也不要紧么,搅得时间短,还是我耐心不够,也偷了懒。妈在给我说话的时候,一定在心里想,他的儿子一个人在外面不容易,自己一天胡日鬼着做饭吃,要是天天在家里,那该多好啊!
   妈说老家里很冷,早晚日头爷下去瘆人的很,她从邻居家吃完饭回来就坐炕上了,等一阵吹手班子才唱戏呀,天冷了也没有几个人看;说爸翻了他的绿棉袄(军大衣)出来穿上了,黑了还要给老舅的白事上帮忙,要招呼半夜里烧纸;说老舅明天早上安埋,现在队里人少了,以前还都是人往上抬,明天的棺子准备用车拉到坡里的坟地,队里回来的人跟着去铲一铲土就行了;说明天早上爸要和虎弟(堂弟)坐对门姑父的车去参加姨婆的三周年(姨婆于三年前的腊八去世,一晃三年就过去了);说伯伯前两天也回去了,现在在门上推着车车能慢慢往前走(伯伯前一段时间身体不太好,住院了);说天冷了队里的老人操心地很,说谁躺在炕上不得下来,谁又住院了……
   妈似乎有说不尽的家长里短,有聊不完的琐碎事情,于我来说,听完以后,情绪很低落。老家里平时人很少,偶尔乡党们聚在一起,多是谁家要过事。而过的事又以白事居多,红事有些就在外面的酒店过了。一年一年过去,这样或者那样的事不断,人生哪有那么多的花团锦簇,多数时候不过是一个平淡接一个平淡,一个不顺接一个不顺罢了,这些平淡和不顺,和春夏秋冬,和年节关系都不是很大。
   妈说的这些,都是属于我,属于你,属于大家的乡愁!
   一觉醒来就是腊八,昨晚的腊八米饭热一下,吃了算是正儿八经的过了个腊八节。微信群里各种各样节日的祝福,或许大家都吃到了不径相同的腊八粥,不管粥是怎样做的,都是哪些食材搭配在一起的,吃了,这个节就过了!
   过了一会儿,外面一声接着一声的鞭炮又放了起来。
   这里的碎娃娃们大约上周五已经放假了,所以,考完试等成绩的孩子们暂时没有忧愁,也不着急做寒假作业,便迫不及待开始放炮。我想,放炮的孩子也大约年纪不大吧!也大约就是去年放炮的熊孩子。这个年纪正是无忧无虑尽情欢乐的时候,等再长大些,有了学习的压力,有了自己的想法,便就有了更多的焦虑,到那个时候你把炮给他塞手里,他也不一定会去放。
   “嗵——啪——嗵嗵——啪啪……”
   打开窗户瞅了半天,也看不见放炮的娃娃在哪。
   多么可爱的娃娃,不知道你喝腊八粥了么?这么早放炮,你不冷嘛?
  

共 2085 字 1 页 首页1
转到
【编者按】腊八是年的启幕,酝酿着一场辞旧迎新的开始。而腊八饭就是腊八的象征,也可以说是新年的第一碗饭。在我记忆里,作者的腊八米饭才是正宗的腊八饭,所不同的是作者用的是米,而我们用的是小米,这可能是地域不同的原故吧,有"十里乡俗不同"的说法。作者据此详述了母亲做腊八饭的技艺和过程,对母亲腊八饭的味道酷爱。"这个米饭,我从小吃到现在,至于别的地方会不会这么做,我也不知道"。以至于今年自己动手,学着妈妈的做法自己做,传承母亲的手艺,也是对腊八民俗的传承。作者以腊八饭为引子,叙述着天道轮回,一年又一年,年年岁更新。 好文推荐阅读 【丁香编辑 德年黄土地】【江山编辑部•精品推荐202501080028】

大家来说说

用户名:  密码:  
1 楼        文友:德年黄土地        2025-01-07 21:13:55
  腊八是年的启幕,酝酿着一场辞旧迎新的开始。而腊八饭就是腊八的象征,也可以说是新年的第一碗饭
回复1 楼        文友:小罗先生        2025-01-07 22:37:48
  感谢老师带病编辑文章,您的精神值得我们学习!
2 楼        文友:德年黄土地        2025-01-07 21:14:44
  作者以腊八饭为引子,叙述着天道轮回,一年又一年,年年岁更新。
3 楼        文友:娇娇        2025-01-10 19:26:00
  小罗社长这篇文章写的真好,腊八是百姓传统节日,一碗热气腾腾的腊八粥,吃的是一份温暖和美好祝福!祝贺收获精品,加油!期待更多精彩!
娇娇
回复3 楼        文友:小罗先生        2025-01-11 10:57:55
  感谢前辈老师阅读点评,久闻大名,今日看到您的点评,非常高兴!
4 楼        文友:娇娇        2025-01-12 09:50:45
  祝贺小罗副社作品夺冠,文章越写越好,真棒,为你高兴! 加油!期待更多精彩!
娇娇
回复4 楼        文友:小罗先生        2025-01-12 17:59:09
  感谢您支持,我继续努力!
5 楼        文友:梅林臻        2025-01-22 09:00:45
  清晨向老师问安!拜读老师精心创作的《腊八米饭》优秀散文作品,感觉到相隔不远的年味倾刻间到来,那家人可亲,亲友团聚,生活美好的幸福时刻就在眼前。老师将腊八节米饭的技艺和制作过程娓娓道来,让我们感受到不一样的亲情传承。感谢老师精彩分享!
共 5 条 1 页 首页1
转到
分享按钮