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精品 【柳岸·福】洧川大集(散文)


作者:严真 秀才,1371.40 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:966发表时间:2025-01-20 17:51:56

【柳岸·福】洧川大集(散文) “小妞小妞你别馋,过罢腊八就是年。”过去,吃过腊八饭,大人们便开始赶集备年货,孩子们盼新衣、盼鞭炮、盼街头巷尾的热闹,年味与日俱增,记得小时候跟着父亲赶集,和过年同样,是我夜不成寐的期盼。
   改革开放后,人民生活一天一天小康,物质丰富了,相反年味却一年年的淡了,尤其鞭炮禁放,年将不年的失落,让人吐槽。不过话说回来,如今市场繁荣,超市、网购都方便,赶集备年货已成明日黄花,现在年集强弩之末,几乎都冷落。另外,平常想吃啥买啥,天天过年,为什么偏挤到那几天吃哩喝哩。但是,毕竟是传统的盛典,是一代老年人美好的童年记忆,尽管传统的年味渐去渐远,我们仍在期望中迎接2025年,也许,节后评论与往年一样,索然寡味的春节。
   孰料,山不转水转,今年腊八前后,中央电视台《春节倒计时,洧川大集年味浓》浓墨重彩的报道,河南卫视《逛洧川大集,品人间烟火》和蜂拥跟进的自媒体现场直播,博主博客热情洋溢的解说,洧川大集爆红网络,把即将到来的中国年,河南味,渲染得热热闹闹,红红火火!满园春色关不住,视屏之外,都让人感受到今年洋溢着的年味,浓烈、喜庆、欢乐了。
   洧川大集位于郑州、开封、许昌三地交界处,过去隶属开封尉氏县,现已划归郑州港区,洧川是河南著名古镇,城外的洧川大集相传已经有500余年的历史,据管理人员介绍,目前占地100余亩,商户3000余家,来自河南和周边地市的传统美食小吃、土特产、民间非遗农副品荟萃,虽然每月农历的三六九都开,可是年前的集最热闹,客商游客高峰能达5万人之多。
   洧川洧水河,优质甘甜,成就了洧川豆腐,传统石磨祖传工艺,老浆点制,可用秤钩挂,麻绳提,煎炒炖煮味道独特,就像茅台酒因赤水河的优质而名,洧川豆腐列入河南省的非物质文化遗产,备年货赶大集,洧川豆腐最有名。洧川大集列入非遗的美食还有酱牛肉、锅盔、麻酱烩面,并称洧川三宝,属于尉氏县级的非遗。虽然开封美食有名,但若和洧川大集的价格比,那就天地之别了。视频现场,自媒体在熙熙攘攘热气腾腾的摊点前采访咨询,牛肉50元一斤、烩面小碗5元大碗7元、胡辣汤2元、油条5毛……这样的性价比,我感觉不仅河南,即使全国各地的市场大集,都会相形见绌,落荒而逃。怪不得哩,三六九洧川走,众望所归,物美价廉,是吸引基层百姓的重要密码。
   但是,似乎也不尽然。在摩肩接踵的大集上,有位衣着相对考究的游客,视频里说:“逛大集我不是图便宜,再贵在郑州喝不起一碗胡辣汤?我图的是享受洧川大集上的人气、热闹,欣赏这里返璞归真的传统文化。”
   由此来说,洧川大集性价比,一方面,实惠造就了下里巴人群体的热捧,反过来的热烈纯朴,又成就了阳春白雪人的民俗烟火体验,可谓两全其美,各得其所也。不过,我多少有点疑惑,洧川大集真如网络视频中的繁华吗?因为两年前,开封朱仙镇庙会,屏幕上热闹非凡,去了稀松,大概为博取流量,广告效益,播主做了手脚,现在科技发达,啥假做不了呢?
   日前,我们夕阳群的两个老工友,老张和老孔赶集回来了,耳闻工友目睹,我才确信洧川大集真如视频,所言不虚。
   上班时,老张和我同在一个车间,他老家浚县的;老孔原是我厂子弟学校的老师,外号“孔教授”,其实并无职称,工人身份退休后,教育局收编了学校,同校晚退者的退休金比他高一截,上访无果。“教授”和我们一样属于平民群体。我问他俩,洧川大集咋样?
   “不赖。河南地地道道的乡村年集。”两个异口同声的兴奋,“多少年了还没有见过这样年味满满的集。”
   我问老张:“和你们老家浚县的庙会比呢?”浚县庙会是列入国家非物质文化遗产名录的。
   老张说:“如论人多,和浚县有一拼,若论集上的美食小吃,洧川更厉害。”老张滔滔不绝,“摊位相连,热气腾腾,香味扑鼻。做法各异的牛肉、佐料不同的烩面、锅盔、水煎包,炒凉份……河南的地方味,全了!”
   教授接茬说:“我们和摊主聊,几家都自称是祖传手艺。虽无法考证,但卖凉粉的,棚里顾客坐的长条凳,摊主说是民国时期曾祖父留下的,看上去确实古旧结实耐用,像老物件。”教授又说,“不过,有洁癖的游客,千万别去,太脏。摊贩没有店铺,生意全是大棚,四面透风;道路、地面没有硬化,灰尘都刮到锅里了,大集没水,碗套塑料袋,扔的满地都是。全场一个旱厕,可是旁边不远,熙熙攘攘就是摊位。”
   老张不以为然:“农村大集,朴实接地气,赶大集体验的就是那种氛围,不干不净吃了没病,咱小时候不都这样?”
   俩工友没有抬杠。
   老张和“教授”是坐旅游大巴去的,他们提醒我,如果你去,过了年再说。年前旅游车需要预约,已经人满为患,买票恐怕难了。
   可是没想到,瞌睡送来了枕头。晚上,儿子电话说:“爸,明天逢九,洧川大集你去不去?”儿子和几个同事准备开车去,我有点诧异,赶集老年人居多,为了寻觅童年记忆的年味,他们凑什么热闹?儿子说:“现在年轻人跟风,洧川大集爆红,成为时尚,单位里谁若没逛,感觉好像另类呢。”
   第二天早晨,儿子开车来家接我。我辗转反侧难以入眠,竟像小时候盼过年赶集的状态,恍然大悟,老矣,老矣,俗话“老还小,老还小”千真万确。
   无论岁月更迭,无论时事变化,童年的浓浓年味,——洧川大集等我!
  

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【编者按】在过去,腊八后,人们开始备年货,孩子们期待新衣和鞭炮。今年,洧川大集因央视和河南卫视报道及自媒体直播而爆红网络,展现了中国年的热闹气氛。洧川大集位于郑州、开封、许昌交界,有500多年历史,每月农历三六九开市,年前尤其热闹,高峰时客流量可达5万。洧川豆腐因其独特的制作工艺和优质原料,成为河南省非物质文化遗产。洧川大集的酱牛肉、锅盔、麻酱烩面也因其特色被列为尉氏县级非遗。视频现场,自媒体在熙熙攘攘热气腾腾的摊点前采访咨询,牛肉50元一斤、烩面小碗5元大碗7元、胡辣汤2元、油条5毛……三六九洧川走,众望所归,物美价廉,是吸引基层百姓的重要密码。洧川大集实惠造就了下里巴人群体的热捧,又成就了阳春白雪人的民俗烟火体验,可谓两全其美,各得其所。年味将至作者将洧川大集写成了一幅画,让读者在画里看到了地道的河南乡村年集。文字朴实有趣,力荐读者同赏!【编辑:梦中楼兰】【江山编辑部•精品推荐202501210029】

大家来说说

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1 楼        文友:梦中楼兰        2025-01-20 22:19:44
  欣赏老师佳作!热闹的大集,真的想去现场感受一下!
2 楼        文友:梦中楼兰        2025-01-20 22:21:51
  趁着小年未到,给老师拜个早年!??蛇年大吉!万事如意!
3 楼        文友:严真        2025-01-21 08:47:56
  感谢梦中楼兰老师推荐和精彩编按祝老师健康幸福!祝老师乙巳年大吉好运。
   洧川大集发在柳岸群。
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