山珍野味谁不垂涎欲滴，美味佳肴谁不心心念念，可我只是一户普通人家的孩子，别说这些盛宴了，就连村里流动的猪肉铺的买卖都捉襟见肘。红薯是可以当主食的，也可以丰富孩子的营养的，更可以慰藉嘴馋的我，一时间，忘记了生活的苦难，流连忘返于红色的红薯鲜美之中。
　　   
　　 一、
　　   杂草都省着用，这杂草是牛圈里的老水牛不多的零食，邻居都说红薯藤都老了，割掉喂牛准没错。而妈妈一眼洞察了其中的玄机，微微一笑，继续给干旱已久的红薯地浇水，妈妈看着隆起的地垅，心里十分高兴，心想着，一定会丰收。
　　   家里的稻谷存粮也不多，迫不得已了，只好提前开挖，把尚未饱满的红薯吃了，来熬过食物短缺的时候。那是个冬天，没有寒风，也没有冷雨，只有不温不燥的斜阳，缓缓地落在我的肩膀和妈妈那双满心欢喜的眼眸。
　　   锄头不用多，也不需要担心是否钝了，因为红薯地很松软，轻轻一锄头下去，就是一大块土堆被翻出来。帽子不用带，也不用好怕热头会晒伤自己，微微出汗的后背在坚持着，告诉我下一锄头会满载而归。袋子不必新，也用不着要很大，因为一次不会挖太多，二十斤三十斤这样就够了。
　　   妈妈拿着镰刀，左手挽起红薯藤，把属于同一株的藤蔓束在一起，绿色的枝叶下面沾满了黄土，像极了妈妈的手，一边是孩子，一边是长辈，不能松开手。粗壮的根枝长满了洞洞，像是被虫子咬了，又像是妈妈的眼睛，满目的艰辛在告诉我，生活再难，也难不过抗战时期。看准了方位，拿捏住力度，妈妈握紧镰刀，顺势对着红薯藤根部斩立决，没过一会，地垅旁边就堆起了很大很大的希望，妈妈一眼里全是孩子的红薯干零食，老人的口粮。到了这时，地上已经光秃秃了，但是她却不急着开始动工，反而放下了镰刀，径直走向红薯藤旁，用红色的粗绳捆好，挑走。给了一点老水牛，算是犒劳一下，为明年开春的耕种做准备。给了一点大公鸡，将在杀鸡前，让它饱餐一顿，亦或者再长点肉。剩下的都给了大肥猪，毕竟年底了，年猪是过年的红包钱，以及年货的备用金，所以猪显得尤其重要，因为过年是必须红红火火，年年有余的，这样以后才会更加顺利。
　　   红薯藤的宿命就是奉献自己的余温，而妈妈心里知道，难关才刚刚开始。今年的收成要看自己的本事了。
　　
　　 二、
　　   温暖的冬天，恐怕只有岭南才有的，别人家的都是锦衣貂裘，而我们拖鞋短袖，还有一顶不起眼的草帽，咋看都不像有钱人，所以我们才会种红薯。这是我们过年的保障，和收割稻谷前的余粮，必要时可以救我们家一命。
　　   我已经放假了，一点激动，一点欢笑。生怕别人不知道我要去挖红薯，所以逢人就说。可是妈妈十分心疼，每每看到我口不遮拦就苦口婆心地劝说，他们要是来吃了我想吃的大红薯，怎么办？就算不吃我想吃的那个，这些年的辛苦不都白费了吗？我低下头，不吭一语，虽然不懂，但是还是感到了压力，便只好顺应了妈妈的意思。沉默不语，小心翼翼地走进红薯地。
　　   妈妈突然一个大喊，“呼……呜……可恶的老鼠！”手不停地挥动，嘴里的词语我真的不理解，也来不及理解，就跟着妈妈对红薯地的老鼠破口大骂，我灵机一动，拿起石头就扔了过去。虽然偏了十万八千里，但是吓跑了它，解了心头之恨，我和妈妈安静下来后，于是立马开展抢救工作。
　　   一锄头前，妈妈并没有像以往那样势大力沉，而是在地垅两侧轻轻地扒开。可能是位置太浅了，并没有看到红薯，便加大力度，向更深处用力。微风轻轻吹过，吹来了凉意和舒适，我不禁感叹，这是风水宝地啊！相信一定会高产的。妈妈没有气馁，知道今年的红薯并不太大，也许是雨水不足，亦或者竹林更茂密了，遮挡了阳光，红薯缺营养了。用力几下后，红色的表皮现身，就在这时，妈妈大概知道红薯的位置了，所以依照这个位置用力和控制深度。妈妈叫我来，抬起头，放下手中的石块，轻声问道，有什么事吗？妈妈轻声且坚定地说着自己的意图，就是要我捡起散落的红薯。但要要求，一要剔除梗蒂，二要摘除须毛，三要好的断裂的分开装。不能有半点含糊，否则就留不过年了。
　　   妈妈突然一个捶胸顿足地叹气，我不知道发生了什么事？仅从急促的语气，就能分辨出这是红薯被糟蹋了！不用想，就是刚才的老鼠的祸害。妈妈果然对着老鼠洞指责，并用锄头挖塌了洞口，还用大石头压住了，就天真地以为老鼠会困毙。殊不知，狡兔有三窟，老鼠也是出入口多多，一个被堵死，并不会影响它的分毫，反而留下了隐患，因为没有除尽，危险并没有被真正解除。治标不治本的方法总是费时费力又不讨好，白白浪费时间和力气，徒劳无功而已。
　　   妈妈稍稍控制了情绪，这已不是第一次了，所以就是配合一下自己的面子一样，给老鼠一个脸色，接着就重新挖，因为办法总比困难多，还有的是日子是自己的，不是老鼠的，红薯也是自家的，更不是老鼠的，所以抢收在老鼠大军来之前，才是最好的付出。
　　   妈妈指着菜地的清泉说，去那里洗一个红薯吃，挑一个肥大的，应该是最甜的。妈妈开始把剩下我没有捡入袋子的的分好类，静静地等待我饱餐一顿。清凉的泉水给我满足的甘甜，红薯的甘甜给我无尽的满足。用牙齿咬开表皮，黄色的肉清脆爽口，甘甜多汁，一口一个满足，一咽一个爽快。没过多久，就大快朵颐地吃完了，妈妈也装好袋子，便让我回来。
　　   风儿轻，鸟儿叫，树木摇动着身姿，我在妈妈身后一摇一摆地唱着歌谣。红薯的日子才刚刚开始，仿佛一切都美如画，甜若梦。
　　
　　 三、
　　   妈妈，妈妈，坏了！床底下的红薯烂了……我看着烂透了红薯在床边哭泣，而妈妈跑进来一边说我是不是偷吃，还是把烂的没挑出来，才导致这样的苦果。当妈妈摸着红薯唉声叹气时，才猛然发现，老鼠跟来了，跑到这里了，一地的碎屑说明着这一切。爷爷奶奶却斩钉截铁地说，谁叫你们平时不愿意吃，这下倒好了吧！原本可以丰衣足食的，现在只能缩衣紧食了。
　　   在床底下发臭，妈妈已经无能为力，只好用挑子搬走，用水洗干净，就算过去了。而我的粮食就此大打折扣，却无力回天。
　　   今年妈妈也种了红薯，聪明的妈妈便在旱冬季里煮熟红薯，切成条，晒干存放。这样红薯就得到了有效保存，还丰富了吃法。
　　   扁担随着历史的进步渐渐退出了舞台，老鼠被新房子赶出去了，红薯也因为生活品质的提升而不再重要。而红薯却成为了心中的一种记号，永远都抹不去，在生命里耀眼光芒。
　　   如今的妈妈却随着红薯一样快速苍老，也逐渐在退出我的精神支柱，可我责无旁贷，要成为妈妈一样有责任心，有担当的大人，去扛起生活的重担，挑起日子的担子，向未来靠近。