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编辑推荐 【丁香·希望】咸阳抹茶饸饹赋(外一篇)


作者:秦力 秀才,2219.48 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:597发表时间:2025-03-25 09:10:04
摘要:咸阳抹茶饸饹!其味无穷,其情悠远。愿此美食,永传人间;愿此风味,常绕心田。

1. 《咸阳抹茶饸饹赋》
              秦 力 
      若夫美食之妙,宛如星河璀璨;风味之奇,恰似山川绮妍。今有秦力抹茶饸饹,独领陕甘食界之鲜。其名虽简,韵味万千;观之若翠,品之梦牵。
       忆昔茶之问世,神农尝而识仙。《茶经》著于陆羽,佳茗播于尘寰。至若抹茶之艺,源自盛唐之繁。东渡扶桑,成彼邦之雅玩;西传域内,启华夏之新欢。饸饹者,古已有传,源自农耕之田。昔赵武灵王胡服骑射,引入面食之缘;后百姓传承改良,遂成此味之妍。
       观夫抹茶饸饹之形,似碧丝之垂帘。色泽葱茏,如青山之含烟;质地柔韧,若素练之舞天。舀一勺高汤,味鲜而韵绵;撒一把配菜,色艳而香全。黄瓜丝之嫩绿,佐以清爽之甜;胡萝卜之橙红,添来绮丽之颜。更有花生碎之香脆,芝麻粒之芳绵。
       食之之际,唇齿皆欢。轻咬一口,爽滑入咽。似沐春风于渭水,又似漫步于秦岭。茶之清香,沁人心田;饸饹劲道,动我腑肝。恰如刘伶醉酒,忘却尘世之烦;又如陆羽品茶,沉醉风味之甘。    且夫饮食之道,关乎民安。抹茶饸饹,融合古今之贤。既承传统之韵,又创新意之笺。引四方之食客,聚八面之宾贤。于永寿之巷陌,于咸阳之华筵。皆可品此佳肴,皆能赞此美餐。  
     美哉,咸阳抹茶饸饹!其味无穷,其情悠远。愿此美食,永传人间;愿此风味,常绕心田。
       附楹联:碾青揉碧承陆羽风仪,看神农百草魂归玉盏,秦砖汉瓦调鼎鼐;压玉垂银继傅玄骨气,任周鼎汉炉香沁云梁,渭水终南证沧桑;好古扶轮。
   【典故注释】陆羽风仪:以茶圣陆羽《茶经》为引,暗合抹茶源自唐代蒸青工艺的千年文脉1。神农百草:典出《神农本草经》,将抹茶青翠之色与上古药食同源智慧相系,呼应秦力作品中"自然人文交融"的笔法1。傅玄骨气:借西晋傅玄《七谟》"三牲之供,鲤鲂之脍,飞刀浮切,刃不转下"的饮食美学,暗喻饸饹制作技艺如金石篆刻般刚健2。周鼎汉炉:化用"钟鸣鼎食"意象,以青铜礼器象征陕西饮食文化承载的礼乐精神,契合秦力"国粹现代表达"的创作追求。【秦风语境】上联取"碾青揉碧"暗藏《诗经·绿衣》"绿兮衣兮"的物象转化,下联"压玉垂银"呼应《齐民要术》"细如委綖"的面食古法,雅言俗事浑然一体。终南渭水的地理符号与秦砖汉瓦的时空叠印,构建出"大俗大雅"的张力场域,正如秦力《咥在陕西》将市井烟火升华为文明切片。此联以饸饹木床压面的刚劲对应抹茶石磨碾青的柔韧,在饮食器用间构筑秦风浩荡,恰似褚遂良书法"群鸿戏海"的遒劲与"飞鸟依人"的灵逸相生相发。
   2.《抹茶饸饹食材赋》
        秦 力 
      若夫九州风物,四海珍馐。食材纷纭,各擅其优。今有抹茶饸饹,集天地之灵秀,聚诸地之嘉馐。其料也殊,其味也悠,引食客之遐思,启美食之新猷。
       观夫河南新乡之面粉,麦浪翻金,沃野呈瑞。汲黄河之灵津,沐中原之朝晖。颗粒饱满,质地纯美。磨成细粉,如霜似雪,为饸饹之筋骨,奠美味之根基。
      再看贵州铜仁之抹茶,源自古老茶饮,久负盛名遐迩。黔地山川毓秀,云雾缭绕相宜。茶树得天地滋养,叶片蕴自然神奇。采摘精细,工艺入微,色泽翠绿,香气芳菲。融入饸饹之中,添一抹清新之味,呈独特之韵致。唐宋以来,铜仁茶就因品质上乘,蜚声华夏,引领“吃茶”新时尚,开辟“用茶”新纪元2。    咸阳北坂韭菜,翠影婆娑。扎根沃土,蓬勃而茁。叶似青针,鲜嫩欲滴,含辛香之馥郁,增饸饹之色泽。春日初萌,割取盈握,佐食佳肴,生机满钵。
       永寿后沟泉水,清冽甘醇。源出深山,流淌无痕。穿石过涧,滤尘涤心。水质纯净,富含微蕴。烹煮饸饹,汤鲜味醇,似甘露之润泽,若灵泉之沁人。
       洛南老豆腐,白璧无瑕。豆香四溢,口感滑佳。精选良豆,细磨成浆。卤水点化,玉质生光。切块入饸饹,软嫩且爽滑,添醇厚之质感,增丰富之品尝。
       宁夏胡麻油,油香悠长。籽饱粒圆,产自塞上。历经榨取,精华释放。色泽金黄,营养昭彰。淋于饸饹之上,添浓郁之芬芳,促食欲之高涨。
       此咸阳抹茶饸饹者,合诸料之妙,成一味之奇。面条筋道,茶香盈鼻。韭菜添翠,豆腐润滋。泉水汤清,胡油香弥。食之也,口齿留香,神爽心怡。可佐餐于闲时,可宴请于佳席。实乃咸阳美食之翘楚,古今餐桌之珍奇。 
       赞曰:
   九州食材聚一堂,
   抹茶饸饹韵悠长。
   香飘四海人皆爱,
   味绕舌尖意未央。

共 1919 字 1 页 首页1
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【编者按】第一次在丁香平台担负编辑之职就遇这“赋”,就我辈这点国学水平去评“赋”还是很吃力的,因而只能就表面的印象做一个评述。秦力的《咸阳抹茶饸饹赋》一场色香味俱全的美食盛宴,作者凭借细腻的笔触和丰富的文化典故将咸阳抹茶饸饹的独特魅力展现得淋漓尽致,引发读者对美食文化深厚内涵的思考。他通过丰富的历史典故的讲述,将抹茶饸饹与咸阳的地域特色、历史人文紧密相连,架设起了不同文化之间交流与融合的桥梁。既是对咸阳抹茶饸饹的一次精彩呈现,更是对美食文化的一次深刻探讨。作者采用赋的形式足以见其深厚的文化功底,遣词造句较为流畅,读来便是一种精神上的愉悦。好文推荐,欣赏阅读。【丁香编辑 仇育富】

大家来说说

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1 楼        文友:仇育富        2025-03-25 10:12:21
  作者的赋写得精彩,读来朗朗上口。咸阳美食通过赋的展示更具其文化魅力。好文赏析学习,感谢赐稿。
2 楼        文友:闰土        2025-03-25 12:17:52
  老师编辑的真好,编按写的真棒,文笔好,把文章也挖掘的好,向老师学习。
3 楼        文友:闰土        2025-03-25 12:21:27
  “洛南老豆腐,白璧无瑕。豆香四溢,口感滑佳。精选良豆,细磨成浆。卤水点化,玉质生光。切块入饸饹,软嫩且爽滑,添醇厚之质感,增丰富之品尝。”
    “宁夏胡麻油,油香悠长。籽饱粒圆,产自塞上。历经榨取,精华释放。色泽金黄,营养昭彰。淋于饸饹之上,添浓郁之芬芳,促食欲之高涨。”写的真好,字字句句打动人心,令人回味无穷。
4 楼        文友:纪昀清        2025-03-28 19:13:40
  欣赏佳作!祝好!
中国散文学会会员,陕西省作家协会会员,陕西省散文学会会员,西安市作家协会会员,长篇连载《砥砺人生》
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