柳蒿芽，虽说这几个字再简单不过，也没什么奇特的。但是，就是不敢轻易说出简单的这几个字的。柳蒿芽，对于别人可能没什么感觉，然而，小小的柳蒿芽，它清新又粘着一方水土的味道。对于我来说，那就是故乡的味道，村庄里弥漫着的味道，也是我舌尖上的春天味道——柳蒿芽。
　　 是的，就是柳蒿芽，在别人眼里，可能也就是一株草，或是很不起眼的野菜而已，或许连草儿花儿也不如的。但，我一听到，或是见到柳蒿芽，就心生欢喜，暖暖的，香香的，一缕缕春天的气息徐徐吹过来。那感觉，好似整个人都在春天里，沐着春天的阳光呢。回到了曾经的村庄，曾经的田野，依偎在母亲身边，回到了儿时。
　　 柳蒿芽，生长在我们东北的土地上，我故乡的田野里。在我们故乡哪里，可以说，没有人不喜欢吃，也没有人不知道，更是没有人不认识这种野菜。因为，它可是长白山四十几种野菜中的称得上风流名菜的，并且，还被称为“白山松水第一蒿”。
　　 说来，这株绿绿的野菜，散着淡淡清香的一株株绿绿的野菜，它一直都是那样不显山不露水，不惊不讶的，就那样安安静静，很平常地长在东北大地上。春天，当冰雪还顽固得不肯退去时，刚刚雪融的土地露出黑魆魆的地面，一切好似没有睡醒似的，野外一片片除了广袤的枯草与黑黑的土地，若要寻出一点点绿意来，确实有些难度。然而，看似平静，而它的土层深处，有芽儿已经开始萌动了。那些芽儿，是很坚强的，也最早感觉到了春气在动，因此，春天来临，它们最早感觉到。
　　 刚刚积雪融化了大地，说来，变化也真是，迅猛异常呢，很快就会被野草占领，旧岁的枯草已经不知不觉间，不见了踪影，大地一片生机，而，柳蒿芽就在其间。它在春天的花香鸟鸣里，摆在了人们的餐桌上。
　　 无法形容，当一盘翠绿的柳蒿芽摆在餐桌上时，我的心儿是怎样的欢喜，味蕾一下被打开，春天的气息，在整个屋子里流淌，整个人都被这缕缕清新的气息感染着，不禁说：有柳蒿芽了呀，天气暖了，春天来了。
　　 是的，柳蒿芽，是春天里才有的，它是芽儿，自然是春天才会发芽的，那么“柳蒿”二字，打眼一看，好似这柳蒿叶跟艾草是有点像，但却没有艾叶长和绿，淡了些，同时也感觉秀气一些个。至于柳叶，也是有几分相似，但，又不太相同，因此，就得名“柳蒿芽”。
　　 每次，一说起柳蒿芽的鲜美，正在读高中的姐姐，就会要读诗给我听的。
　　 姐姐读之前，总是卖关子，说：你想要知道柳蒿芽有多香多好吃，那就要听听苏大学士苏轼的《惠崇春江晚景》里写道的呢，她一说，弟弟就附和说：“必须的。呵呵。”于是，庭院里，阳光下，就响起了姐姐抑扬顿挫的动听的声音：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知，蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”
　　 我听着，正在忙着烧水焯柳蒿芽的母亲，从灶台上抬起头来，挥一把汗水，笑盈盈地说：“听出来了吗？这里的蒌蒿也就是柳蒿芽，竟与河豚相媲美，可见蒌蒿的时鲜程度喽。”
　　 此刻，庭院里屋子里到处弥漫着淡淡的柳蒿芽的清香，燕子在筑巢，飞进飞出庭院，鸟儿落在树上，鸣叫着。弟弟故意抽动着他的小鼻子，咪咪笑着，就又说：“河豚咋样我不知道，但是，柳蒿芽的好吃，我可是知道呢，所以呀，我说柳蒿芽比那河豚好吃，鲜美多得多嘞。”
　　 姐姐不理会弟弟的评语，继续读着诗词：“小园五亩剪蓬蒿，便觉人间迹可逃。”
　　 母亲说：“这首也好，简简单单的词句，好亲切的。这是陆游诗句，这里蓬蒿说的呀，也是柳蒿芽吧。”接着，母亲就给我们讲着许多有关柳蒿芽的事儿呢。原来，柳蒿芽，还有许多名字的，又叫菠蒿、柳蒿、芦蒿、蒌蒿、水蒿，还叫减肥草、降压菜。由此可见，这种菜还是有一定药效的。
　　 母亲和姐姐都抢着说呢，说，这柳蒿芽浑身都是宝。于是，姐姐就回屋子里，翻出我家的那本《本草纲目》，找到有关柳蒿芽的章节来，真是不看不知道，一看吓一跳，原来，这里记载着柳叶蒿许多的药用疗效的：比如能够健脾胃、养肝胆、消炎去火、清热解毒、破血行瘀、下气通络，还有，具有降血压的功效。姐姐读着，母亲就给我和弟弟解释着，一通下来，我和弟弟已经了解了许多柳蒿芽的药用知识呢。
　　 其实，在我们村庄里，又有谁不了解柳蒿芽的药用与价值呢？柳蒿芽儿，人人几乎都知道的，它是“山野菜之冠”“救命菜”和“可食第一香草”。
　　 说起来，咋样做柳蒿芽好吃呢，母亲一般喜欢凉拌着吃，也炒着吃，还做馅子包包子吃，那么上了年纪的人喜欢清淡的，就开水焯一下，蘸着东北大酱吃。 其实，这柳蒿芽，含有丰富的维生素和矿物质，确实是药用食用都顶呱呱的一味不可多得的野菜。村子里的老人们都知道的，经常吃柳蒿芽，长期吃，那是会有意想不到的好处的。尤其是那些有点小毛病的老人们，什么血脂高血压高胃口不挑好的人，就喜欢吃柳蒿芽，觉得医生说这不能吃，那不能吃，什么太甜太咸都对身体不利，唯独没说吃柳蒿芽呢。
　　 说起柳蒿芽的名字，我就会想起由小表妹娇娇闹出的一场笑话呢。那年春天，大姨家表姐素儿要结婚了，二姨和母亲自然要去帮忙的。我和弟弟自然是少不了的。再就是二姨家的小表妹娇娇比我还要小些的，更是不依不饶要跟上二姨去的。
　　 大姨嫁到了嫩江许多年，据说那有达斡尔族居多，嫁的人家也是达斡尔族呢，为此，当年姥姥开始并不同意的，后来，经不住大姨的一副非那人不嫁的坚定意志吧，再加上二姨和我母亲再三劝解，还有好多姥姥来劝，因此，姥姥也就勉强同意了。
　　 来到大姨家，才知道，这里的春天也如我们那里一样，真美呀。山青水绿，尤其是河水弯弯流淌，清澈见底，水鸟就在河面上飞翔，鱼儿潜在水里游来游去，偶尔，也会跳出水面的。岸两边到处是牛羊，绿绿的草原，遍野的庄稼，尤其是，这里也生长着柳蒿芽的。我和弟弟再加上娇娇都吵着要吃柳蒿芽，很想品尝一下这里的柳蒿芽是不是与我家那边的一样鲜美。
　　 帮着大姨一起忙里忙外的几个女子，都是当地人，她们的语言和我们不太相同的。因为表姐结婚家里本来就很忙碌的，再加上四面八方来了好多亲戚朋友，就更显得忙碌。
　　 大姨与大姨夫说着要给我做昆米勒吃，要大姨夫去在一些鲜嫩的昆米勒。
　　 昆米勒？好好听的名字，到底是什么鲜美的东西呀？我好期待那叫做“昆米勒”的东西，不用说了，一定是大姨这边才独有的山珍海味呢。会不会像兔儿，狍子，野鸡，或是一种什么树上结的果子？
　　 当大姨端上来一大盆的柳蒿芽炖排骨时，我就已经很惊讶了，因为我看到除了排骨和柳蒿芽没见有别的，大姨一人盛了一小碗儿，我迫不及待地吃着，吃到底儿也没见什么昆米勒，可是，却听到大姨明明一再说：今年的昆米勒又鲜又嫩呢，尝尝这边的和咱们那边的是不是一个味？哪里的更鲜更嫩？
　　 二表姐也就是大姨家的二女儿，正在读大学呢，还有几个小表妹表弟，都在我这桌子上一起吃饭，大人们也分了好几张桌子，来的人确实不少呢。
　　 见我疑惑不解的样子，就在我耳边小声与我嘀咕了几句，我才恍然大悟过来，还没等我说话呢。那边桌子上的娇娇迫不及待地在她碗里寻找昆米勒，口里大嚼着柳蒿芽大声说着好吃，却大声还问着：“大姨，我碗里咋没有你说的昆米勒？那个昆米勒有柳蒿芽好吃吗？”大多姨听了笑得不行，几个从我们这边去的亲戚因为已经弄懂了什么是昆米勒了，也笑得前仰后合的。都在大笑着说：“没良心的小娇娇，吃着昆米勒还在寻找着昆米勒，竟然说着柳蒿芽好吃呐，哈哈……”
　　 原来昆米勒就是柳蒿芽，这是达斡尔语呢。
　　 而且，柳蒿芽，昆米勒在达斡尔族人民的生活中，有着不同凡响的意义。昆米勒与之文化沉淀和历史发展非同寻常的，达斡尔族地区每年都要举办了“达斡尔昆米勒节”。
　　 节日那天，人们都要穿着节日的盛装，成群结队来到辽阔的草原上，一边对唱山歌，一边采集柳蒿芽，采柳蒿芽时，达斡尔族男女老少相约结伴，载歌载舞尤其热闹的。因为参加活动的妇女为多，头扎长绸或包毛巾，一朵朵花儿一样，遍地盛开。她们腰系绣花围裙，装上麻袋，柳条编的柳筐，三五成群结伴的，赶着大轱辘车，吆喝着，歌唱着，可谓声势浩大呢，走向绿草如茵的草原，走向春意盎然的山野，走向春水欢腾的河岸。
　　 其实，关于“昆米勒”，达斡尔这个民族与之还有一段美丽的故事呢。很久很久以前，沙俄侵略者首次出现在黑龙江流域，达斡尔族人民个个英勇无畏，以坚定的信念和勇气，与沙俄展开了激烈的斗争。他们为保卫领土，维护着祖国的尊严，不惜献出自己的生命。当哈巴罗夫再次入侵时，达斡尔族首领桂古达尔领导的守城战中，有六百多名达斡尔族战士英勇牺牲。因此，足以可见，达斡尔族人尤其英勇，他们，面对入侵者，不屈不挠，抗争到底。最终，在清政府的命令下，达斡尔族南迁至大兴安岭和嫩江流域，继续为国家的边疆安全做出贡献。
　　 不能忘记的是，在一次决战中，达斡尔族战士们，被逼到了毫无退路的绝地。他们已经没有军粮，被困外兴安岭与大兴安岭的山野之处，让他们没有绝望的是，这里生长着大片大片的昆米勒，无法忘记，烽火连天的岁月，达斡尔人靠着吃昆米勒，度过了最艰难的岁月，击退了入侵者，才得以生存繁衍。因此，达斡尔族同胞又称柳蒿芽是“救命菜”。柳蒿芽有一股浓香微苦的味道，饱含着多少达斡尔人的苦难与欢乐，达斡尔人对它的感情是真挚的。
　　 茶余饭后，人们聊着柳蒿芽，说着它的诸多好处，真是赞不绝口呀。
　　 就要快出嫁的大表姐和姐姐一样喜欢诗词，于是，两个人，又谈到了诗词里的柳蒿芽，当大表姐吟诵着：“匀和豌豆揉葱白，细煎蒌蒿点韭黄。”说这是大臣耶律楚材曾吟过的诗呢，诗句里的四种蔬菜之一就是柳蒿芽。还说，那是行军的第二天，当耶律楚材吃到用鲜柳蒿烹制的面食时，感慨大发：“今日换回十载梦，一盘凉饼翠蒿鲜。”可见这柳蒿芽是多么的令人振奋，令人多么喜欢又难忘呀。
　　 于是，姐姐就吟诵起《诗经》：“呦呦鹿鸣，食野之蒿。”“艺艺者载，匪载伊蒿。”二表姐说，其实从诗词里，就可以知道的，柳蒿芽不仅可以吃，也可以用作更高规格的用途，那就是祭祀来用呢。
　　 说起来，咱们东北多个民族的，不仅有汉族人，还有满族人、达斡尔族人、鄂温克人好多个民族的，然而，每个民族都喜欢吃柳叶蒿芽的。
　　 春日里，各族男女老少齐出动，人们吃着鲜嫩的柳蒿芽，还不忘晒起来，以备寒冬。据说，满族人喜爱的柳蒿芽吃法包括蘸酱、熬汤以及下火锅。鄂伦春人喜欢用柳蒿炖狍子肉或者鹿肉，他们还喜欢用柳蒿炖鲇鱼，柳蒿芽包饺子也是鄂伦春人的美食。赫哲族居住在乌苏里江畔，他们也喜欢采集柳蒿芽晾晒后加以储存，他们喜欢用柳蒿炖鲜鱼。
　　 而我，很小的时候，记得邻家的一位老奶奶总是喜欢一遍遍叫着唱：“摇车长，摇车高，摇车中的宝宝快睡觉，宝宝睡了觉，妈妈采柳蒿，采回柳蒿热水焯，蘸酱炒肉包饺饺……”
　　 也不知为什么，总是在春天里，情不自禁，就会想起柳蒿芽。一想起柳蒿芽，就想起我的父亲母亲我的村庄我的家和我的那些亲亲的乡亲们哟……