关于核桃和核桃树，我写过不少文章，在我的记忆中，起码有四五篇吧。有些还获得了精品，有些还登上了报刊杂志。
　　 今年天气虽然干旱，但门前的两棵核桃树依然郁郁葱葱，长势良好。更令人欣喜的是树上的核桃，用农人的话说，像个蒜瓣子。每个大枝上有十几个小枝，每个小枝上挂着一两个核桃。每年六七月，我都得用长长的杆子将枝条撑起来，不然树枝就会被压坏，或者直接掉到地上。
　　 不知为何，我从小就爱吃核桃。刚懂事时，母亲带我走亲戚，尤其是在正月，我就盼着主家给我核桃。有一次去舅家，妗子给了我五毛钱压岁钱和一把洋糖（水果糖），我什么都不要，只吵着要吃核桃。这让妗子有些尴尬，母亲在我屁股上打了两下，我委屈地哭了。最后，妗子不知从哪儿拿出三个核桃，我这才破涕为笑，高兴地跑开了。
　　 稍微长大一点后，我听说吃核桃能补脑，让人变得更聪明，于是越发爱吃了。心里只想着多吃核桃补补大脑，以后好考上大学。一次走亲戚回家的路上，我对母亲说：“妈妈，我喜欢吃核桃，以后在亲戚家，您多给我要点。”母亲用手点了点我的额头，轻声说：“你呀，猫吃浆子，就知道在嘴上挖抓，就知道吃。”我偷偷地笑了。
　　 有一年，我们几个孩子利用星期天上山打核桃。山上有个院子是我同学家的，院边种着几棵核桃树，大小不一。我们四个孩子分工，两个上树往下打，两个在树下捡。不一会儿，半麻布袋就装满了绿皮核桃。我们在树下找了块石头砸核桃吃，因为不懂，没过多久，一双小手就染成了黑色，怎么洗都洗不掉。同学的爷爷告诉我们，这颜色染在手上很难洗掉，得等时间慢慢消退。
　　 那次摘回来的核桃，按照母亲说的，放在收麦用的筐子里，捂上十天八天，绿皮就会自动脱落。可退了绿皮的核桃，用斧头等工具砸开后，核桃仁却很难取出来，我们用针、牙签都无济于事。母亲走过来说：“有句谚语叫‘夹夹核桃，誓下砸吃’，想吃就得慢慢砸，急不得。”从那以后，我才知道夹夹核桃得耐心砸着吃。
　　 后来我长大了，跟着父母赶集、逛古会，每次吃过其他东西后，我总会缠着父亲买些核桃，哪怕只有十个八个也行。在我心里，核桃占据着很重要的位置，毕竟都说吃核桃能让人变聪明。
　　 后来听说有了核桃新品种，一砸就能分成两半，核桃仁用手就能轻松取出来，我十分惊讶，简直不敢相信。我赶忙跑去问一位研究果树的朋友，他直言不讳地告诉我，确实有几个新品种，各有特点。他还给我推荐了两个品种，并介绍了一位培育核桃树苗的专家。
　　 我二话不说，骑上摩托车就去找那位专家。他的一亩多地里，满是绿油油的核桃幼苗，长势旺盛，枝条笔直，根据品种不同，树苗高低各异，有的八九十公分高的，有的一米的，最高的有一米二三。我买了三棵，三个不同的品种。专家还特意告诉我，其中一个品种叫纸皮核桃，意思是核桃外皮像纸一样薄。我心里明白，虽说有些夸张，但这核桃肯定皮薄味美。专家还说，过去的核桃树要三到五年才挂果，而新栽的树第二年就能结果。
　　 回到家后，我立刻行动起来，在院子里栽了一棵，大门外路边栽了两棵，又提来两桶水浇透，这才放心。我平时大多在县上，至少一周回一次家。每次回家，第一件事就是去看核桃树发芽了没有。毕竟这三棵树是我花五十元买下的，人家还少收了十元呢？每次看完都要浇浇水，生怕哪棵树活不了。
　　 三月，阳光明媚，大地回春，迎春花开了，路边小草冒出嫩芽，燕子归来，柳芽也探出翠绿的小尖，天气一下子暖和起来。我时刻关注着栽下的三棵核桃树，三天、五天、十天、半个月过去了，我不停地浇水查看。终于有一天，树上长出了小芽，我欣喜若狂，这可是我的心血啊！一个月后，核桃树的芽子都长齐了，我这才松了一口气，树总算活过来了。
　　 寒来暑往，第二年，小小的核桃树竟然开花了，三棵树都不同程度地结了果。但我清楚记得专家的话：第二年结的果要全部摘掉，第三年适当留一些，第四年再让它正常挂果。我按照指导，第二年忍痛把果子全摘了，先让树好好生长。第三年，门前的每棵树留了二三十个果子，院子里的那棵树形大些，留了四十多个。
　　 核桃成熟后，从树上一摘摔到地上，绿皮就掉了，也不会把手染黑。核桃皮薄得很，我用牙轻轻一咬就开了，核桃仁的味道美极了，我一口气吃了五个还不过瘾。我给父母拿了几个尝尝，剩下的悄悄藏起来，打算留着过年吃。可我根本等不到过年，每次回家看到核桃树，就馋得不行，口水直流。没过多久，那些核桃就被我吃光了，怪不得母亲总说我是馋猫。
　　 从那以后，我隔三岔五就给核桃树上化肥，天旱了浇水，每年还要打两三次杀虫药，这样才能保证叶子不被害虫侵害。
　　 这几年，树长大了，结的核桃也多了。我自认为我是个细心的人，每年摘核桃时，不同品种分开装袋，想吃哪个就拿哪个。吃不完的，就送给了亲戚朋友一些。
　　 现在树长成大树了，院子里那棵因为遮太阳，我狠下心挖掉了。门前这两棵树，每棵能摘近一化肥袋子核桃。吃不完的核桃，我就用来榨油，有时我把核桃和菜籽合起来一起榨油，榨出的油又香，味道又美，现在我还真正吃上瘾了。
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