采榛子，采，也可以说成摘。采更贴近一些。都是动词，不过，我还是偏爱采。宋代•舒岳祥有诗为证：“秋风榛子熟，撒雹散林鸦。”唐•苏轼：“谁念此幽桂，坐蒙榛与菅。”以及王安石：“红沉渚上日，苍起榛中雾。”历朝历代的大诗人大散文家，将榛子予以重墨。榛子很烟火，也很民间。不被人提起，也没有什么遗忘。
　　 我认识榛子，应该追溯到八岁那年，辽南地区有一句俗语：七月榛子，八月核桃。采榛子的节气在每年的七月下旬，榛子这种植物，朴实无华，生长在山谷沟壑，石砬子周围。向阳的地带尤为密集，榛子无论逆境，顺境，只要有一捧土壤，即便在石头罅隙间，也蓬勃向上。采榛子要选择朗朗晴的天气，早晨，天边出现绯红的霞光。草木上的露珠滴滴答答落，阳光冲破一层乌云，往大地万物泼洒过来。父亲起来的最早，推开木门，吱嘎一声，把南河撞了一个趔趄，接着，谁家的狗叫了一下，只一下。隔着墙，递来一声鸡鸣，懒洋洋没睡醒的样子。父亲在抽出一捆稻草，拎起水桶，在老井打了半桶水，拿起稻草往水桶蘸了蘸，稻草水淋淋的，父亲坐在门槛，头朝大街，搓草绳。搓了一会儿，有十几米长了。团好，父亲起身，在窗前敲了敲窗，喊我起来。吃了早饭，准备上山采榛子。
　　 我不知道榛子是何物？揉了揉惺忪的睡眼，不情愿的钻出被窝，那只七岁的老花猫，也醒了。弓起身子，伸了伸懒腰。我迷迷瞪瞪下了地，问在生火做饭的母亲，榛子是什么东西？药材吗？母亲把一柄铁铲捅进锅底，掏出一把灰，灰尘在淡淡的光影下，扬起万千稻虱子。母亲皱了皱眉头，说，好吃的。我一听，好吃的。来了兴趣，毕竟每一个孩子都无法拒绝吃得诱惑。我一溜小跑，到门口小河套洗了洗脸，头发也没梳。母亲说，等回来给我扎辫子。吃了一碗玉米碴子粥，就着咸萝卜。打着没滋拉味的饱嗝，穿着母亲的一件厚衣服，趿拉着布鞋，左胳膊挎着一个柳条筐，父亲编得筐，不好看，又大又臃肿。右手握着一把月牙镰刀，母亲追在门外叮嘱，小心大马蜂和柏揪毛（辽南土语，一种小虫子的名字）。父亲说，瞎糜子——净事儿。哪来大马蜂子。我跟不上趟，跟斗把式的。紧紧尾随在父亲身后，生怕一掉队，就被狼吃了。上了山，露水尚未干透，地上的花草荆棘，一碰水一哗哗，布鞋和裤腿一阵子就湿了，有点凉嗖嗖的。父亲不管不顾，前头带路。
　　 南河屯山连着山，除了一条宽阔的南河，可以说三面都是山，榛子不是大树，属于草本矮棵植物，它一般不在小山丘，基本在深山老林，植被比较好的山脉繁衍生息。想采到榛子，小山包榛子棵不高，容易采。大部分人戴着手套撸，不是摘，也不是采。撸得快也多。我第一次采榛子，闹出个笑话，我见父亲用手掰，我跟着效仿。不但没掰下来榛子，手背被刺辣子好一顿蛰。我妈呀怪叫，不停的甩着手，左手被蛰的，针扎的疼，眼泪汪汪的，父亲一看就明白怎么回事。他不急不忙走过来，摘下一枚榛子叶片，把刺辣子放在石头上，用一棵狗尾草，把刺辣子从叶子上拨弄到地面，再用狗尾巴草将刺辣子翻过来，肚皮朝上，找一颗锋利的石头，划破刺辣子肚子，用刺辣子身体里的汁液，抹在我被刺辣子蛰的地方，这一招最管用，比涂白酒或者黄瓜叶蹭好使。抹上去，就不疼了，消肿了。
　　 我眼泪还没干，父亲催促我，赶紧走，山上采榛子的人比榛子多。有了初次刺辣子蛰的经验，再采榛子，我记着父亲的话，用镰刀别着榛子棵儿，让叶子朝下，这么一来，就是有刺辣子，他也伤不到人。
　　 榛子是可以生吃的，人生谁都有第一回，我吃榛子把一向严肃的父亲，逗笑了。
　　 榛子有一层包装，绿色的衣服，剥了外层绿衣，还有一层壳儿。刚采的榛子，壳儿不硬。我是初生牛犊不怕虎，没脱绿色外衣也就算了，居然抓起榛子，直接塞进嘴里，天老爷呐！又涩又酸又麻，我整个一激灵，扔了榛子，父亲一瞅这架势，哈哈哈大笑，彪呼呼的，来，我教你怎么吃。你要先剥了皮儿，壳儿这会子软，你用牙咬开，呶，妥了。父亲咬开榛子，露出一粒白色的瓤儿，递给我。我放入嘴里，轻轻一咂磨，有一股淡淡的清香，草木的芬芳，令我心旷神怡。
　　 风有点撒泼了，天过晌午，日头挂在中天，我又累又困，我的柳条筐底才覆盖住，父亲呢？他的大筐都快满了。饥肠辘辘，我嘟囔了一句，还不回家，我饿了。父亲说，饿死鬼托生，走吧。往山下走，我蛄蛹不动了，父亲索性要过我的筐和镰刀，我在前，父亲在后。
　　 回到院子，母亲迎上来，接过父亲的筐，甚是惊喜，这么多！父亲也兴奋，嗯呢。晒几个日头，晒干了，拿到德兴垓去卖，换点针头线脑的贴补家用。
　　 我左手背隐隐作疼，母亲用白酒消毒，不肿了。父亲吃罢午饭，小睡了一会儿，下午和邻居张生大哥搭伴，去十里外的鸡冠山采榛子，那时候物价低，一元钱买一尺布，十个土鸡蛋。晒干的榛子，带到德兴垓好卖。缫丝厂正兴旺时，一个二千人大厂子，吃喝拉撒睡全在小镇上，火着呢。也带动一方经济，榛子，核桃，野蘑菇、甜瓜梨枣，田园小菜等等，只要是农副产品，德兴垓就像一个大口袋，有多少都能装下，消化掉。
　　 小孩子记吃不记打，晒干的榛子，父亲舀了一瓢，吩咐母亲上大铁锅炒榛子，炒好的榛子，用小铁锤一砸，肉脱颖而出，舌尖一卷，嘎吱嘎吱，那叫一个香。唇齿生津，吃一颗炒榛子，能回味好几天。揣一把榛子，出去和伙伴玩，嘎巴咬碎一颗，吧唧吧唧吃，玩伴们很羡慕，流口水，我就让他们帮我干活，割草或者捡柴禾，赏一点给对方吃。上山采榛子的人，不一定都满载而归，有的就竹篮打水一场空。饥荒年月，吃上榛子是幸福，吃上炒榛子更是享受。
　　 封山育林保护的好，榛子丛衍生的广袤，护林员不许人随便上山采榛子，违者罚款。南河屯消停了，后来，山脉均分给各家各户，榛子丛大面积被破坏，晚秋季节，吃一颗榛子已经是奢侈。
　　 我们乔迁进新楼，住到鸟笼。商城，超市，街头巷尾，路边摊位，都有包装好的榛子，尤其是秋天，向阳桥小市场好多人，在地上摆一条化肥袋子，上边是新鲜的榛子，采下来不久的，也有晾干的。大小兴安岭来得榛子，也是琳琅满目，你想吃随时都可以吃，除非兜里比脸干净。
　　 在庄河城住了十一年，我们每年春节期间，都买一些炒好的榛子，坐在客厅，一边刷着手机，一边用一个专门打开榛子的镊子，上下对准榛子一捏，榛子肉儿完好无损出现在手里。不知什么原因，榛子一年四季能吃到，却吃不出年少时光中，自己随父亲上山采得榛子味儿。