
【家园】走进造化大集,尽赏人间烟火(随笔)
镶蓝旗
走进造化大集,尽赏人间烟火。
整天在一起闲聊的几个老头都骑行去过造化大集。因为家住在丁香屯,去造化大集很不方便,要是坐公交车,来回得倒6次车,没有两个多小时是到不了的。去过造化大集的老头都说造化大集挺大,人家号称“中国东北第一集”,东西挺全,也挺便宜的,我也一直想去看看。
入秋了,天气凉爽了,问清了去往造化大集的路线。昨天看天气晴好,早5:50下楼扫一共享单车,选择最佳路线骑往造化大集。骑着骑着就感觉这造化大集太远了,骑行了一个半小时才到。豆包一查才12.2公里,应该是老了体力不行喽!
造化大集在于洪区的造化村,也算是城乡结合部吧。位置在沈阳市区的北部,距离市区至少也有5公里左右的路程,市区人去赶集购物不太方便。
宣传说,造化大集最早可追溯到清朝末年,割资本主义尾巴时停了一段时间,后来小商小贩又开始在这里活跃,一直发展到现在占地5万平米,有近千家商户入驻的大集市。
造化大集严格地说算是农村大集,可造化大集缺少了一个乡村集市的特色。你看蒲河大集的集日是沿着望滨公路两侧一字长蛇形摆的地摊,能有二里地长,基本没有搭建的摊位,商品都是以农村自产为主,在蒲河大集购物,能感觉到浓浓的农村烟火气。
李相大集的集日也是以农产品为主,集市的地点,集市的设施,赶集的人都极具农村的特色,不是集日这里一个人都没有。
而造化大集商户比较集中,大部分都有搭建好的摊位,还有很多固定门市、板房经营肉类、小吃及日用品等。就是附近的农民都是在地上摆摊出售自家吃不了了的果蔬。我觉得这里应该是农贸市场和集市的结合体,因为除了赶集日这里还有商户经营。
我在集市里转了一个多小时,除了肉类的门市里基本上每个摊位都转到了。感觉这里的商品一点儿都不便宜,当然,这只是我的一家之言。你看,大白菜1.5元一斤,白架豆2.5元一斤,巨峰葡萄4元一斤,甜杆儿5元两个。鸡心果2.5元一斤,倭瓜2.5元一斤,死了没有气息的胖头鱼7块钱一斤。我们门口超市,同类商品都比这里的便宜。我觉得,唯有这里的猪肉还行,买个4斤5斤的算9元一斤,这里的肉很新鲜,能看出来绝对不是注水肉。
这里菜农卖的大白菜、红萝卜、豆角等蔬菜应该都是大清早上从地里摘下来的,很新鲜,你看那绿油油的萝卜缨子白菜叶子上,还有晶莹的晨露在呢。
南瓜的种类很多,有贝贝瓜、牛腿瓜、贵族瓜、板栗瓜,也有我们小时候常见的磨盘瓜。南瓜的药用价值很高,可养胃,可排除体内的重金属。
大集里的风味小吃店最有农村风味的就是高粱米水饭,烀土豆和大茄子。加上农家大酱和大葱叶一拌,肯定会吃得你饱嗝连连。我要是饿了,肯定会吃上一碗的。
这里还有很小巧的我感觉很新鲜的磨大米机,想吃新米的也不贵,3.5元一斤。这个季节的稻子肯定是去年的,但磨出的米我想肯定也比市场上卖的米要好吃的多吧。
这红姑娘和甜杆儿很能勾起我小时候的回忆。红姑娘生命力很强,野地里、草甸子上、坟圈子里都能生长。一到秋天,远远地看到一小片红色,就会认定一定是红姑娘,成熟的红姑娘很甜。快要成熟的红姑娘,摘下来,剥开外皮儿,小心翼翼地把姑娘里的籽儿从姑娘口儿挤出来,不要弄破皮,然后放到嘴里,轻轻一咬就会发出一种很美妙的声音。
五六十年代小孩子的零食很少,甜杆儿就成了最好的零食之一。吃甜杆儿会上瘾的,一节一节的吃个没完,稍不小心,咬开甜杆皮时会把手把嘴割破了,吃的太多了嘴会吃出火泡。
看着品种多样的小咸菜也馋人,东北人喜欢每餐都要有一盘小咸菜,小咸菜最下饭了。别看小咸菜,价格比猪肉还贵呢,贵是贵,但现在的小咸菜做的是真好吃。
看到品相极佳的烤肠就会口舌生津,那香味儿直往你鼻子里灌。有人忍不住拿着手机就扫了码,管它的成份是添加剂还是淀粉的。吃不是为了填饱肚子,而是享受吞咽过程中体内多巴胺的快速分泌所带来的快感。
快到中秋了,月饼摊有好几个。这里的月饼包装都很简单,有五仁馅儿的,有豆沙馅儿的,有鸡蛋黄馅儿的,有椒盐馅儿的,都很大众化,价格也比较亲民。看到月饼,我就会想起没退休时,每到中秋有认识的,有不认识的,一个接一个的都来推销月饼,因为我们分厂有1000多人呢,办公室的桌子上、沙发上堆的都是月饼样品。
这里还有卖小猫小狗小兔子的,它们一个个乖巧地在笼子里打闹,憨态可掬,这些小家伙未来的命运会怎么样呢?
也有卖肉鸽的,一个挨一个的挤在笼子里惶恐不安。可能它们也知道自己命不久矣,说不定到了晚上就会成烧烤架上的美餐了。
让读者见笑了这趟大集逛的,去、回骑了三个小时,大集逛了一个多小时,可什么也没买。我想既然是逛大集,不一定非得买点什么吧?
我逛大集喜欢看琳琅满目的商品。我喜欢微笑着看买卖双方讨价还价。我喜欢听商家推销商品时的五花八门的吆喝声。我喜欢闻烧烤架上滋滋冒油的美食刺激味蕾时的快感。我喜欢看制作驴打滚儿一道工序一道工序的过程。我逛大集看的是人间百态。我逛大集虽然什么也没买但我却收获了比购物更珍贵的开心、惬意。
文中捕捉的讨价还价声、烤肠香气等场景,让集市暖意扑面而来,结尾 “收获开心惬意” 的感悟也很贴切,读来轻松治愈。