小弟昨晚下班后，来我租住房找我，说啥让我给他改善生活，说单位食堂的饭菜油腻很难吃，外卖也是没合口的。我的住所也实在没啥菜，只有几个茄子和几个土豆，我就给他做了茄子拌土豆泥。他看着桌子上这道菜，惊讶地对我嚷道：“老姐，你给我忆苦思甜呢？这是好吃的吗？”
　　 听他那么说，我给他讲了一段与茄子土豆泥有关的往事……
　　 那年母亲去世后的一个深秋，我办了休学呆在家里。没有任何生活来源的我和哥日子过得异常艰难。还好的是邻居王爷爷把他儿子的一辆小货车借给了哥，哥每天去滦河大桥上等活给人拉货。作为一个生手，哥又过于腼腆，所以，没有人找哥拉货。他挣不来钱，我俩就没饭吃。
　　 还记得那是九月份的一天，哥拉货回来拿回十二个绿色长条茄子和一小口袋土豆。哥说，这些菜是一个老大娘送给他的。今天他在大桥头等拉货的时候，一上午哥也没等来一个找他拉货的。那天阳光很足，中午的时候，那个卖菜的大娘去街对面饭馆接水，过马路时被一辆骑摩托车的刮倒了，骑三轮车的是一个年轻后生，见刮了人吓得爬起来骑上车就跑了。老大娘躺在地上，半天也没爬起来。哥见状，就不带犹豫地扶起老大娘把她扶到车里，和另外一个等着拉货的司机把她送到医院。那位大哥司机还给掏钱交了检查费。还好的是老婆婆也没啥大碍，身上只有一些轻微的外伤。拿了一些药，哥把她拉回来。那天她就把自己剩下的十二个绿茄子和一袋土豆都送给了哥。哥说啥不要，她非让哥收下，说自己家有个大棚，菜吃不过来她就每天摘一些出来卖了。
　　 那十二个茄子一袋土豆可让我高兴得不得了，虽然哥那天没拿回一分钱，我还是安慰哥说：“这些茄子土豆可是好东西，够咱俩吃上一段日子了。”哥一个劲念叨老婆婆的好以外也高兴地说：“咱俩可以吃茄子拌土豆泥了。”我俩当天晚上就蒸了一个茄子两个土豆拌了茄子土豆泥，蒸了米饭，那顿饭我和哥吃得很香。接下来的日子，我和哥没买过青菜，每天几乎都是吃茄子拌土豆泥。虽然每天吃，我俩也没有吃厌。反而觉得越吃越香。
　　 当我俩把那十二个茄子吃完的时候，一天傍晚哥回来时，身后跟着个六十多岁的老大娘，哥给我介绍说就是这个大娘给我们拿的茄子和土豆。那天，那个大娘除了给我们拎来土豆和茄子外，还给我们家拎来了一大包青菜。哥那天还买回来一块肉，留大娘在我家吃的饭。大娘吃着我做的茄子土豆泥一个劲说好吃，她还说，怪不得我哥和她说我俩每天都吃茄子拌土豆泥都没有吃够呢，原来这个菜我拌得真好吃。大娘说她喜欢吃这个菜里放的大酱。大娘临走时，我还给她拿了两袋我家的东北大酱送给她。
　　 大娘姓任，就住在离我家不远的三道河，她有两个儿子一个闺女都已经结婚。大儿子在城里工作，她和小儿子过，儿子和儿媳整了个大棚，各种菜种了不少，儿媳妇经营这个大棚头头是道，大棚里的青菜让他们一家过上了好日子。
　　 第二天任大娘又来我家了，和我商量让我去她家大棚帮忙，实际上是让我陪她儿媳妇住几天。说她儿子去外地联系业务了，儿媳妇自己有些忙不过来。但婆婆也说了，家里大棚也不用我干啥，帮忙摘个菜看个门就行。正好我也休学在家，我就答应下来。并坐了哥的车和婆婆一起去了她家。
　　 那天晚饭她儿媳妇包的韭菜虾仁馅饺子，韭菜是自家大棚里的，吃着很有韭菜味。任大娘说她家大棚的菜都是纯绿色的，所以吃着香还放心。那天她还让哥每天帮她家往城里拉一些青菜送给几个开饭馆的，一趟活给哥结算五十块钱。
　　 每天我住在任大娘家里，一觉睡到自然醒，才去大棚，任大娘的儿媳妇也不让我干啥活，只是有时让我帮她摘一些菜，她收拾打捆，闲暇时她问我：“为啥办了休学回家来了？”不等我说啥她和我讲起了她，她说她其实也算是个大学生，因为大学考上后正准备走呢，却发现自己怀孕了。去医院本想做了，但医生说如果做了，以后她可能就不能再有孩子了。因此她决定放弃学业，留下孩子和男人结了婚。男人学习也好只是为了结婚也没去上大学。她和我说到这里的时候，脸上露出惋惜的表情，随后她劝我一定不能放弃学业，在家休息休息就回去上学吧！大学都已经上了一半了，干嘛要半途而废呢？她还偷偷和我说，如果是钱的问题，她会资助我完成学业的。她怕我不信急忙补充说，她没能去上大学是今生最大的遗憾，她不希望我也落下遗憾。她说她经营这个大棚也是挣了不少钱，她有钱帮我也是发自内心的，她男人和婆婆也会支持她这么做的。
　　 我在她家住了一个礼拜，任大娘和她的儿媳妇很喜欢吃我蒸的茄子拌土豆泥，每天饭桌上都不会少了这个菜。哥呢，每天也会拉着任大娘来家里吃饭，每天一早也会拉菜去城里。任大娘的儿子回来我走那天，她的儿媳妇硬塞给我一个大红包，里面有一千块钱，她说是我这些日子在她家的帮工钱。我吃住在她家，也没干多少活呀？咋能要她这么多钱呢？我坚决不要。任大娘和她的儿媳妇说啥让我收下，并说这钱是我应该所得的，回去后，交一些上学的费用。
　　 从任大娘家回来，我不想辜负任大娘和她儿媳妇的期望，两天后，我就回学校上学了。我回上学没几天，哥也给我打来电话告诉我，任大娘又给他联系了村里一些做买卖拉山货的活，一天就能挣二百多块钱呢。哥告诉我，让我安心读书，我上学的钱不用发愁了。没过两个月，哥又给我传来好消息，说任大娘的一个亲戚帮哥找了一份去市政府小车库当司机的活。这个活属于编制内的工作，而且工资还有保障。在我大学即将毕业的时候，任大娘还和儿媳妇来我学校看我了，还给我带来了我爱吃的绿茄子拌土豆泥。
　　 后来，哥在市政府的工作稳定下来，我也顺利完成了学业。我们和任大娘一家的走动，持续了很多年，像亲戚一样。任大娘的儿媳妇终究没能走进大学校园，但她的大棚越做越大，成了当地的示范户，我想，她用另一种方式，同样实现了自己的人生价值。
　　 小弟听我讲完，没在说啥，他抡起筷子低下头大口吃了起来。当他扒拉完最后一口茄子泥，抬起头时，我发现眼圈有点红。他哑着嗓子说：“老姐，我也爱吃茄子拌土豆泥。”
　　 我笑着揉了揉他的头，就像当年哥揉我的头一样。如今我们家的生活早已不再是当年的窘迫，餐桌上也早已能摆满鸡鸭鱼肉，但这道粗糙简单的茄子拌土豆泥，却成了我们家宴上最珍贵的一道菜。它时刻提醒着我们，不要忘记来时的路，更不要忘记那些在寒夜里给过我们温暖的人。