在煤矿工作过的人都知道煤矿工人的“班中餐”是指在煤矿采煤、掘进等工作面集体用餐制度，主要为了保证一线连续作业矿工吃饱后能够保持足够的体力。“班中餐”起源于我国五六十年代人口密集、资源有限的国情，通过集中供餐提高效率、减少浪费，同时培养团队协作精神。‌‌
　　 今年年初，鼎山煤矿为了提高一线职工对班中餐的满意度，提高工作效率，推行了班中餐选餐、点餐制度，采煤、掘进等一线职工可以定制周食谱。
　　 周一早班，综掘队开完班前会，保健员李大阁就扯开嗓门催促大家定制本周的班中餐。
　　 “给我来回锅肉、酸辣土豆丝。”“我来红烧牛肉、凉拌茄子。”“我选小炒肉，番茄炒鸡蛋加炝炒莲白。”……
　　 在大家七嘴八舌订餐的时候，肖明却跟没事人一样走出点名室，优哉游哉地吹着口哨朝职工更衣室走去。
　　 “还是肖明有福气啊，女朋友艾梅是食堂‘一枝花’，他的食谱都是艾梅精心定制的！”知情的兄弟伙半是羡慕半是嫉妒地调侃着。
　　 肖明的女朋友艾梅是李大阁的邻居，在食堂工作，人见人夸，温柔漂亮，心灵手巧，厨艺一流。李大阁的老婆见两个年轻人还般配，就给牵了线，艾梅见肖明英俊潇洒，有文化，脑子灵活，能说会道，经过接触，两人就确立了恋爱关系。美中不足的是肖明休班的时候沉迷于打牌，艾梅为此背地里流过几次泪，心中有梗。李大阁夫妻两个也苦口婆心地劝过几次，肖明也表示愿意戒掉自己的毛病，要把心思用在工作上。
　　 工友们说笑着到了工作面，按照分工忙活起来，机组、皮带、溜子也唱起了欢快的歌。
　　 “兄弟伙，开饭了。”中午时分，李大阁的吼声随着一阵饭菜香味飘满了整个巷道。大家停下手中的工作，李大阁逐一将热乎乎的饭菜递给兄弟们，大家狼吞虎咽地吃了起来。
　　 肖明从李大阁手里接过自己的班中餐，打开饭盒一看是自己最喜欢的牛肉烧土豆和蚂蚁上树。饥肠辘辘的肖明赶紧扒拉了一口饭菜，脸上的表情突然僵住了，饭菜又辣又咸难以下咽。
　　 碍于李大阁在身边，肖明只好把嘴里的饭菜强咽了下去，心里有苦难言的滋味就甭提了！
　　 “明子，艾梅让我问问你今天的‘定制套餐’味道咋样？”李大阁似笑非笑地望着肖明问道。
　　 “好吃！味道简直绝了！只是麻烦你给艾梅说一声我最近肠胃不好，尽量清淡一点哈！”肖明脸上堆着笑回答着。
　　 “这点小事，你为啥不自己给她说啊？”李大阁一边收拾饭盒一边问道。
　　 “我们，我们闹矛盾了……”肖明嚅嗫着回答。
　　 原来，前几天开工资后，肖明进城给艾梅买了不少款式新颖的服装，准备晚上约会的时候给艾梅一个惊喜。肖明刚回到矿里，碰上几个牌友，经不住生拉硬拽，又进了麻将馆。“清一色，糊了！”肖明正玩得兴起，一抬头不知何时艾梅站在了身旁。肖明赶紧站起身拉住艾梅的手，涨红着脸说：“艾梅，艾梅，你听我解释。”艾梅眼里蕴满泪水，使劲甩开肖明的手，转身走了。肖明跌坐在椅子上，半晌才站起身，垂头丧气地走了。
　　 “明子啊，你年轻，有文化，脑子灵活，但是，假如把心思全用到了打牌上，输的不仅是金钱，还是青春，还有艾梅对你的信任和爱，麻将能管你一辈子的幸福啊？”李大阁的头上的灯光晃得肖明睁不开眼睛。
　　 “我知道错了，这是我给艾梅写的戒赌保证书，你帮我转给艾梅一下。”肖明从口袋里掏出保证书强塞进李大阁的手里。
　　 “傻小子，艾梅说等你下班以后在老地方等你，这保证书啊，就不要劳烦我转交了。”李大阁拍着肖明的肩膀说道。
　　 “这么说，她对我还是有感情的，我要是戒掉打牌，我们复合还是有希望的。”顿时，肖明沮丧的心情烟消云散，唱着歌投入了工作。
　　 下班后，肖明洗完澡，细心打扮一番，急匆匆地朝约会地点奔去。
　　 ……
　　 第二天，吃班中餐时，李大阁将一个套着棉套的饭盒塞到肖明手里。肖明打开热乎乎的饭盒，故意找了一个上风处坐着吃起来，饭菜的香味飘满了整个巷道。
　　 此后，肖明每天当班时都能吃上艾梅精心为他定制的色香味俱全的班中餐，他工作起来身上似乎有使不完的力量。
　　 矿友们羡慕起来：“我们什么时候能有一个营养师，用不着自己订餐？”
　　 肖明回道：“等一辈子娶一个吧。”
　　
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