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编辑推荐 【丁香】九斤姜(散文)


作者:王秩美 童生,992.78 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:388发表时间:2025-12-11 22:32:12
摘要:在阳台闲坐,推窗望景,眼前的秋色正渐渐萎靡,看风吹叶落,心情也跟着蒙上一层淡淡的愁绪。季节的更迭总显得有些无序,岁月却在这杂乱中悄然前移。小城市的安宁与喧嚣交织着漫过来,这些时刻,陶渊明的“久在樊笼里,复得返自然”的句子总会无端浮上心头,于是,对乡野的向往、对一片山水青绿的渴盼,便愈发强烈起来。

在阳台闲坐,推窗望景,眼前的秋色正渐渐萎靡,看风吹叶落,心情也跟着蒙上一层淡淡的愁绪。季节的更迭总显得有些无序,岁月却在这杂乱中悄然前移。小城市的安宁与喧嚣交织着漫过来,这些时刻,陶渊明的“久在樊笼里,复得返自然”的句子总会无端浮上心头,于是,对乡野的向往、对一片山水青绿的渴盼,便愈发强烈起来。
   许是打小在山野里长大的缘故,记忆里的故乡总像浸在晨雾里的画,挥不去,忘不掉,是心底最沉的思念。那里的一草一木都带着温度,一墙一瓦都刻着故事,随便一缕风过,都能撩起汹涌的乡愁,在心头时时澎湃,时时悸动。
   故乡虽不算远,却总因为各种原因而绊住脚步。于是,这份念想,便更添了几分唏嘘,也愈发执着。
   正对着窗外怔怔踌躇,忽然听得楼下传来小喇叭的吆喝声,带着点乡音:“九斤姜,九斤姜哦!”
   心头猛地一震,像被什么东西轻轻撞了下,忙推门出户,疾步下楼。
   三楼不算高,几步台阶便到了楼下。骑三轮车的是位老头,肤色黝黑得像被山风吹透了,须发已泛着白,目光却炯炯有神,笑起来时眼角的皱纹里都盛着光:“姑娘,买九斤姜不?”
   “五十块一斤!”他笑着说,脸上的皱纹随之一松,露出几分淳朴的恳切。
   “这么贵啊!”我下意识地嘀咕。
   “不贵哦,”他摆了摆手,语气里带着点自豪,“现在这东西越来越少啦,上山找着不易,挖起来更费力气,再说煮着也麻烦,可味道好,用处也大呢!”
   “确实好久没吃了,”我心里一动,“就买一点尝尝吧。”
   “好嘞!”老头乐呵呵地应着,用夹子小心翼翼夹起几块,在秤上仔细称好。
   回屋入座,看着眼前那几块表皮已带些黝黑的九斤姜,拿起一小块凑近鼻尖,一股熟悉的气息漾过来。轻咬一口,甘香里混着淡淡的药味,瞬间漫过舌尖,思绪也跟着这味道,一下泛滥开来。
   九斤姜的学名原是黄精,许是因着它最大的块茎能长到九斤重,家乡人才给它起了这么个朴实的名字。能吃的是它的块茎,一节一节的,一头粗一头细,每节上侧还留着圆盘状的茎痕,像刻着岁月的痕迹。
   我年少时,农村生活还不算宽裕,缺衣少食是常事,好在依山傍水,大自然总能慷慨地给予馈赠。山里的野果、雨后的竹笋,溪里的小鱼、水边的水芹,田埂上的茭白、坡地上的荠菜,都曾是那时饭桌上让人记忆犹新的味。
   小时候总爱往山野地里跑,漫山遍野地疯玩,随着年岁渐长,不知不觉也认得了不少花草植物。而九斤姜,在我记忆里,始终是个特殊的存在。
   很早的时候,就听山里的老人讲,他们小时候常吃不饱饭,日子苦得人总没精神。偶尔家里杀了鸡,往汤里放几块九斤姜同炖,喝下去没多久,整个人便像被重新注了气,仿佛重活了一回。
   “这是个好东西!”父亲带我们认中草药时,指着山野里那丛翠绿的植物,也总这样念叨。
   每到春天,在山野间奔走,若远远瞥见一簇九斤姜,心里的雀跃便会像春水般涌上来。它就那么直直地立着,一根主杆挺着,叶片一片沿着一片,温柔地垂在杆侧,像给杆子披了件绿衣。等过了五月,浅碧色的小花便从叶腋间钻出来,一朵一朵,像串在茎上的小铃铛,风一吹,就轻轻晃,在阳光下泛着荧荧的光,透着股说不出的灵秀。
   我总被它这怡人的模样吸引,凑近了看,鼻尖还会碰上一缕淡淡的香。那香气随清风拂过来,不浓,却清冽,像山涧的水缓过心尖,让人忍不住欢喜。
   秋天是挖九斤姜的好时候。我们沿着山路往深处走,凭着之前记忆里的印象找它们。在老树盘结的根须间,在青灰色的山石边,一锄头下去,带着泥土气味的块茎便露了出来。你一锄我一锄,没多久,箩筐就沉甸甸起来。
   我记得挖回来的九斤姜要先仔细洗去泥垢,整整齐齐放进锅里。多年的九斤姜不好煮熟,母亲会找来干稻草,把锅盖与锅沿的缝隙塞得严严实实,防止一丝热气跑掉。就这么用文火焖着,烧上三天三夜,直到块茎变得软糯,带着焦糖般的甜香,才算好。
   小时候,我们总围在灶边,一边往灶膛里添柴,一边烘着暖烘烘的火。看锅里的热气从稻草缝里丝丝缕缕冒出来,闻着那越来越浓的香,心里就像揣了个小暖炉,特别的踏实。
   后来我在网上查过,有些地方处理九斤姜讲究“九蒸九晒”:蒸透了,捞出来晒干;晒透了,再下锅蒸,如此重复九次,直到块茎颜色变深,质地绵软。新鲜的九斤姜带点微毒,经这么一番折腾,毒没了,味道也愈发醇厚。在过去粮食短缺的年月,它甚至能当粮吃,因此得了个“救穷草”的名号。
   那时家里条件不好,九斤姜煮好,趁着热乎的时候,母亲就挑上两筐,带着我沿路叫卖。年少的我不懂生活的窘迫,也不知那吆喝里藏着多少酸涩,只觉得跟着母亲走街串巷新鲜有趣,一路蹦蹦跳跳,母亲吆喝一声“九斤姜喽”,我就跟着喊一声,声音清清脆脆的,和扁担晃动的“咯吱”声此起彼伏。
   那扁担两头的筐,摇摇晃晃着,箩筐虽重,母亲的背却是挺直的,她挑着的,是一家人的生活,也是我们期望中的未来。
   日子一天天过,不知是山里的九斤姜真的少了,还是父母找到了更稳当的营生,我们渐渐不挖九斤姜了,也不再走街串巷去卖了。母亲在城里开了家小卖铺,父亲找了份工。后来,我们举家搬到了城里,童年那些与九斤姜相关的事,像被风吹远的炊烟,越来越淡,有些细节甚至模糊了。
   可那山野里绿油油的九斤姜,叶腋间垂着的小铃铛似的花,却总在不经意间浮上心头。就像此刻,路边响起“九斤姜喽”的叫卖声,心里的激动便一波一波涌上来,仿佛童年的光一下子照进了当下,连周围的空气,都似乎飘着一股暖香。
   心里的温柔就这样溢出来,轻咬一口九斤姜,那独特的馨香在舌尖散开,甘醇里混着淡淡的药味,久久萦绕不去。往事与当下就这么在香气里交织——灶边跳动的火光,摇晃的扁担以及母亲挺直的背,还有此刻手里这温热的块茎,恍恍惚惚,却都带着一些温柔。
   忽而就明白了,生活大抵就是这样。一路往前时,脚下难免踩着记忆里的酸涩,可抬头望,又总有期待的美好在前方,母亲挑着扁担的辛酸以及锅里慢慢焖出来的馨香,都在时光里沉淀成如今的这份踏实。
   九斤姜哪只是一种植物呢?它是生活刻下的印记,是藏在岁月里的凭证,更是曾经那些温暖的时光里,那些沉甸甸的幸福。
   记忆虽已渐行渐远,往事的温馨却从未褪色。“此中有真意,欲辨已忘言。”或许便是如此吧。就算有些故土再也回不去,就算有些时光只能在回忆里寻找,那份藏在心底的偏爱,却依旧执拗地在那里。
   对九斤姜的眷恋,既是对山野岁月的惦念,更是对生活本真的那份追求。

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【编者按】作者用娴熟的文笔,把一个九斤姜写活了,写出了买的心情,写出了买的过程,同时也回忆了儿时对九斤姜的认识,真正描述的入木三分,更写出了它蒸时的麻烦。全文结构严谨,叙述清晰,作者文字功底好,语言也细腻。“那时家里条件不好,九斤姜煮好,趁着热乎的时候,母亲就挑上两筐,带着我沿路叫卖。年少的我不懂生活的窘迫,也不知那吆喝里藏着多少酸涩,只觉得跟着母亲走街串巷新鲜有趣,一路蹦蹦跳跳,母亲吆喝一声“九斤姜喽”,我就跟着喊一声,声音清清脆脆的,和扁担晃动的“咯吱”声此起彼伏。”写出了母亲的勤劳和自己的调皮,作者紧紧围绕九斤姜展开论述,让人们进一步了解它的用途。文章有真情实感,也接地气。好文欣赏,推荐阅读。【丁香编辑 闰土】

大家来说说

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1 楼        文友:闰土        2025-12-11 22:37:41
  作者写意深刻,文字功底好,文章有真情实感,真正把“九斤姜”写活了。
回复1 楼        文友:王秩美        2025-12-12 14:06:34
  谢谢
2 楼        文友:闰土        2025-12-11 22:39:21
  “对九斤姜的眷恋,既是对山野岁月的惦念,更是对生活本真的那份追求。”文章收尾也好,字字句句打动人心。
回复2 楼        文友:王秩美        2025-12-12 14:06:44
  谢谢
3 楼        文友:闰土        2025-12-11 22:42:28
  文章有底气,细腻,文笔朴实。请老师加我微信:13098166075 闰土。
回复3 楼        文友:王秩美        2025-12-12 14:06:52
  谢谢
4 楼        文友:蓝色光影        2025-12-12 07:57:33
  文章很接地气,作者说得好:生活中难免有苦涩,要期待前方的美好!好文欣赏!
回复4 楼        文友:王秩美        2025-12-12 14:07:01
  谢谢
5 楼        文友:德年黄土地        2025-12-13 19:58:36
  为佳作点赞!
回复5 楼        文友:王秩美        2025-12-13 22:06:08
  谢谢
6 楼        文友:江山编辑部        2025-12-14 16:37:35
  此文AI检测100%,江山规定超过50%的文,不能列入征文中。
江山编辑部
回复6 楼        文友:王秩美        2025-12-14 22:12:56
  真的郁闷了,写好文章,想着让ai润色一下,结果就成了ai的了,第一次使用,破防了。。
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