【东篱】安化黑茶酿造的风(散文)
走进安化,我涌出了诗意——这安化,因黑茶而兴,没有四季的风,无法给风分出季节性,这风都是安化黑茶酿造的。
一
风起,从湖南益阳安化裹着初冬温和的阳光轻袭而至,如满面春风,暖暖的,消融了冬日的寒意。这风,是安化黑茶酿起的风,黑茶砖像块块魔石,吸引着四面八方的人们。跟风去,我是第二次去益阳安化。沐浴黑茶风,品尝黑茶味,再一次了解黑茶的事业。我是一个“采风”人,这一次的行程,很好地诠释了我的身份。
去年国庆前夕,我第一次去安化,是在安华黑茶“理想华莱”公司十五周年庆时随风而去的。一个面积约4950平方千米,人口约76.49万人的小县城,逐风而来的国内外茶商茶客竟达六万余人,让我见识了车流人海,见识了安化黑茶如同洛阳纸贵,见识了恢弘的庆祝场面如同磅礴的大海,也是在这个时候,在舞台前近距离见到了的阎维文、董文华等演艺界大咖。盛世芳华,不仅在京城可见,在大城市看到,就是这样的小县城,也是令人注目的精彩。
第一次去安化,走进了黑茶博物馆,了解了安化黑茶,滥觞于先秦,闻名于唐代,鼎盛于明清,承续于民国,复兴于新中国,繁荣于新时代。一脉相承,从未间断,就像五千年的中华文明。当然,茶的历史也是文明的一线。
第一次去安化,方知天下黑茶神韵安化。黑茶包装小到一两成盒,大到万斤成柱。大柱黑茶用篾片捆扎,矗在茶室,一人难抱,高高耸立,像待发的火箭,令人震撼,黑茶成为世界茶王,实至名归。还了解到,存放越久,茶味愈醇,茶香越浓。比起皖南的青茶绿茶存放在冷藏室里,皖茶成了小家碧玉了。
第一次去安化,了解到黑茶成就了许多人的事业,十五周年庆典上,逐梦而来的茶商之星聚满了庆典舞台。群星闪烁,分外耀眼,尤其一批“五星”商,年薪百万,还当场奖励豪宅和豪车,让人心动。庆典进行了两天,共达十万余人,让人疯狂,让人难以置信。
第一次去安化,收获满满。不仅认识了黑茶,了解了黑茶,还与黑茶结缘。
第一次去安化,我感觉在茶风里,风带着茶香,也钻进了我的美好记忆里。
二
回到家里打开网页,一段文字让我亢奋——
“黑茶有极强的保健功能。经过专家研究论证有补充膳食营养、降脂减肥疏通心血管、降压降糖、杀菌消炎、解毒利尿、抗氧化、抗衰老、防癌抗突变等保健作用。黑茶中数十种有益成分和活性分子通过科学萃取、提炼,能够调节人体肠道、肠胃及糖脂代谢的“健康密码”,尤其“三高”人群,多饮黑茶,的确有效降脂、降糖、利尿、减肥,解毒、调节免疫、延缓衰老等功效。黑茶中硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生,增强了人体抗疾病的能力;黑茶能有效减少动脉血管壁上胆固醇的沉积,降低内壁斑块的形成;黑茶渥堆产生的柠檬酸、蛋白质、矿物质等有助于肝脏功能”。
我属“三高”人员,看了这段文字,仿佛发现了一扇通往健康的门,我毫不犹豫地跨进了这扇门。中国人的食疗,当然包括饮疗,最主要的就是以茶为疗,都说茶汤解药,但茶汤本身就是一道润肠理气的良药。这个的药物也包含着辩证的哲学。
我与黑茶,牵手日月,相伴一年,喝出了健康,品出了滋味,还有一份内心的宁静与从容、自信与希翼;快乐与安然。一年之后,体重由154斤降到了140斤,瘦了一圈,消了啤酒肚,肠道通畅了许多。有了精神,生活当然有了自信、有了希冀、有了快乐。
我不懂经商,只问健康。喝黑茶,悄然化开了生活的积郁,暖了岁月,清了心神。不仅唤醒了沉睡的味蕾,也唤醒了身体里怠倦的山水。敲打着黑茶的文字,只想与他人分享。
前不久,即11月18日应安庆市场负责人都丽老师的邀请再度去安化。
第二次去安化,跟风而来,走进了境界,打开了格局,开阔了眼界。也是借着第一次去安化的风,我想握住这缕长风。
黑茶不仅养生,黑茶也和天下。一个人喝茶和气;一家人喝茶和睦;一个社会喝茶和谐;一个世界喝茶和平。这次,我似乎对陆羽的茶道精神有了更深层次的理解。
第二次去安化,踏进“天下黑茶大剧院”,从宣传片中领略到来自安化的茶砖竟登上了联合国的殿堂,当世界茶王的桂冠落在安化黑茶头顶,这段传奇悄然改写全球茶饮格局。2010年,联合国总部掀起黑色风暴,安化黑茶以千年古法淬炼的醇厚茶汤征服了世界味蕾,世界茶王金匾降临中国湖南,安化那片绿叶从此烙印国际舞台。2014年上海世博会上七国语言共同传递三句箴言:世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有安化有。这三重密码解锁了北纬30℃的神奇茶香。云雾缭绕的雪峰山脉,孕育出全球独一无二的菌花香韵,从梅山古寨到联合国会馆,那片安化绿叶用时光书写传奇,当古珀色的茶汤在杯中流转,世界正在品味中国安化的千年茶香。
我特别佩服,一包黑茶,可以在世界刮起飓风。当然,一个开放的时代,打开国门的时代,黑茶走出去也是必然。
第二次去安化,了解了安化黑茶走向国际,大受欢迎。安化黑茶进入26国市场,马来西亚,德国进口量年增40%。韩国是主要销售地之一。安化黑茶通过张家界旅游渠道,作为伴手礼,被韩国游客广泛接受。进而打开了韩国市场。最高时每年带出6亿元销售额。此外,安化黑茶在美国旧金山成立了中国首个茶文化中心,逐渐成为美国消费者的新宠。安化茶企积极参加国际展会,如英国伯明翰国际秋季消费品博览会,香港国际茶叶及美食博览会。马来西亚,吉隆坡食品博览会等。在展会上展示安化茶特色产品。弘扬黑茶文化,扩大品牌影响力。
第二次去安化,一座金字塔般的黑茶储藏室巍峨矗立在理想化来公司广场的北面,门楣上“天下黑茶”四个镀金大字灼灼生辉。推开那扇沉重木门时,一股幽香的气息从深处弥漫开来,丝丝缕缕钻进鼻腔,无法一语道尽的菌花香,让人沉醉。过分安静的空间里,摆满了货架,货架上有无数个五颜六色,大小不一的包装茶砖,层层叠叠,整整齐齐地垒起来。茯砖、黑砖、化砖、青砖┅┅它们或宽或窄,或长或方,像一册册巨大的典籍,被无形的秩序编排在这座宏伟的图书馆里。还有那长短不一,粗细不均的用篾片捆扎的千两茶,整齐地摆放,仿佛走进了火箭军的弹药库,一溜溜“导弹”让人震撼。楼上楼下全是茶品。小到几十元一盒,大到上亿元一捆,且不说包装花样数不清,整室的价值也无法估量。从里到外,从上到下,仿佛进了一座宝藏。一款款黑茶,就是从这里走出安化、走出湖南、走出中国、走向世界。
第二次去安化,梅山问茶,解密黑茶价值,走进了神秘的茶园。初冬的朝阳露出山坳。红霞满天,映照起伏的山峦,山岚映辉,一幅山水油彩画映入眼帘。一望无际的茶园,苍苍莽莽,浑厚深沉,像一匹巨大的,有生命的绿绸,从山顶一直铺泻到谷底。一溜溜茶,如行行诗,美得让人窒息。可惜没有山歌,缺少了灵动。茶叶的上空,暖和的阳与朦胧的雾在厮杀,倒给千亩茶园增添了神秘与趣味。
一幕幕,都是精彩的风光片,我的手机,录制了这些风光的镜头,每每翻阅,都让我有重回安化的体验。
三
导游告诉我,安化境内独特的地理环境在于占全球85%的冰碛岩地貌生产出来的含硒量是全国茶叶的平均值的两倍。是世界含硒量的七倍。硒是人体必需的微量元素,虽然需求量很小,但对健康至关重要。安化黑茶里面的金花学名冠突散囊菌是一种对人体有益的益生菌。安化黑茶还有一种茶多糖能起到稳定血糖的作用。因为有了这三宝,益健康,延寿命,安化黑茶自然受人青睐,被人追捧。这是我第二次去安化的最大收获,与黑茶结缘,三生有幸。
许多人以此为业,请人品茶,送人健康,视为阳光事业。回来的路上,都丽告诉我,她是山东人,三年前,逐梦携丈夫来到安庆宜城,开辟黑茶市场。一个陌生的城市,一个举目无亲的地方,加上语言不通,开辟市场谈何容易。一爿黑茶点,半年无人问津。丈夫几乎要崩溃,自己思想也开始动摇了。就在这时,五岁的儿子与隔壁店老板聊起黑茶的好处,童言无忌,身患高血压高血糖高血脂的三高亚健康老板想试试,进了茶店,买了第一盒黑茶。一盒黑茶,一线希望,一再坚持。几个月后,隔壁老板身体明显好转。老板又向家族渗透,慢慢地,茶店生意红火起来。三年过去,安庆市场越做越大,辐射到怀宁、潜山、东至、望江等地。都丽已经是四星级的黑茶代理商。她谈吐经商过往时脸上写满自信与坚强。都丽不忘抓住时机,在大巴上聊起生意。
“都丽,我跟你经商!”
“都丽,我也想开辟市场!”
“都丽,我回去跟家里商量,转行跟你跑市场……”
大巴车里,春潮滚滚,荡漾着快活的空气。这些有趣的想法,就像一股快乐的空气,又像一缕风,吹袭着每个人。
一地一特产,一地多特产。这是这个时代的特色。安化抓住了“黑色”,借着时代之风,做了一匹“黑马”……
