“腊月到，蒸年糕，
　　 黏米红枣锅里闹。
　　 灶王爷，咧嘴笑，
　　 家家团圆真热闹
　　 年糕甜，年糕香，
　　 吃了年糕福寿长。
　　 除夕夜里摆上桌，
　　 来年收成堆满仓。”
　　 这是在我的家乡——黄河口地区广为流传的一首童谣。童谣融合了家乡过年时节的习俗，把家乡人对安康团圆与丰收富足的美好期盼展现了出来。
　　 记忆中，一进腊月，母亲就开始做蒸年糕的准备了。她先是将挂在闲屋房梁上的竹篮子弄下来，看看里边放着的红枣还有多少，然后便决定是否再到年集上去买一点。那年月，红枣是稀罕物。院中那颗老枣树上结出的红枣不待熟透，便被平时没有水果吃的我打下来吃了。等到八月十五枣儿熟透时，老枣树上就只剩下树顶上的那一些了。母亲用支蚊帐的长竹竿将枣儿打下后，摊在屋顶上将其晒干，留待过年时蒸年糕用。虽然老枣树上结的枣儿个头不大，但却核小味甜，用这样的枣儿蒸出的年糕自然就格外香甜。但那些被母亲晒干后精心保存起来的红枣，早就被我偷吃了不少。要想蒸年糕，还必须得到年集上去买枣儿。那时，年集上卖的最多的红枣，当属乐陵金丝小枣。
　　 乐陵金丝小枣是乐陵的特产。这种枣儿最大的特点是皮薄肉厚，核小色美。晒干的金丝小枣被掰开后，里边有果糖组成的缕缕金丝，拉长1到2寸都不会断，迎着太阳一看，金丝闪闪发光。
　　 买回红枣来后，母亲抓给我一小把，并嘱咐我别再偷着吃了。再吃，就真的不够蒸年糕用了。
　　 蒸年糕用的最多的还是黍米面子。这种面子是用黍子磨成的，黍子是一种类似谷子的农作物，但茎秆却比谷子粗壮高大得多，结出的穗子呈发散状，粒子也比谷粒大。据说，黍子有黄、白、红、黑等好几种，我家乡种的是黄黍子，蒸出的年糕自然就是黄色的。
　　 通常在小年前后，母亲就开始蒸年糕了。将洗净煮熟的红枣掺在黍米面子里搅拌匀和，团成窝头一样的形状放到锅中的篦子上，一通大火之后，一个个金黄色的年糕就呈现在了人们的眼前。
　　 用两根筷子叉着一个冒着丝丝热气的年糕吃，边吃边吹，生怕一不小心被粘牙的年糕给烫着。都说“心急吃不了热豆腐”，叫我说，心急更吃不了热年糕。好不容易吹得年糕不烫嘴了，筷子上插着的年糕也被吞进了肚里。对于年糕，孩子们爱吃，大人们也爱吃。大人们说就是没枣，这样的年糕也很香，而孩子们更多的还是贪恋年糕中红枣的那种甜味。
　　 后来，因为黍子的产量低，生产队便改种粘高粱。粘高粱产量很高，粘性也很大，但味道里总是带着一股高粱特有的涩味，若没有红枣甜味的遮掩，口感可比黍米的差远了。之后，又出现了一种粘大米。将粘大米磨成面粉后蒸出的年糕，色泽洁白透亮，味道也很纯正，只是年糕里少了一丝黍米的香气、少了一抹象征富贵的金黄的颜色。
　　 大年三十之前，蒸年糕也进入了高潮。那时，我到小伙伴们家中去玩，总能见到他们的父母忙着蒸年糕的场景。那热热闹闹、热气腾腾的氛围，和着写春联、贴春联、蒸馍馍、包饺子等一系列的习俗，一块把过年的韵味烘托得淋漓尽致。期间，有爱和孩子们说笑且学问高的家长便问我们知道不知道蒸年糕是为了纪念谁？见我们都不知道，他便说是为了纪念春秋战国时期的伍子胥。那时，为了防止别的国家侵略，伍子胥带人修起了著名的阖闾城。城墙修好后，他对心腹说，我死后，如果国家遭难，人民受饥，可在城墙下掘土数尺，自可找到食物。不久，伍子胥遭陷自杀身亡，别的国家乘机攻打吴国，致使吴国人民忍饥挨饿。这时，他们想起了伍子胥的话，暗中拆城墙挖地基。原来，建造城基的砖石是用糯米制成的。靠吃这种“砖石”，吴国的老百姓度过了难关。这种“砖石”就是年糕的雏形。后来，人们便在腊月里用糯米制成年糕，来祭祀拯救吴国人民的伍子胥。同时，年糕便有了生活年年步步登高的美好含义。
　　 过年吃年糕也是我们黄河口地区的一项传统的风俗。年三十的晚上，不管是男女老少都得吃点年糕，寓意是年年高兴、年年提高。这一习俗还进一步演化成了过年的“压锅”。所谓“压锅”就是在大年三十的晚上，将馍馍、年糕、面鱼、花卷等放到锅中的篦子上。用面鱼的谐音“有余”、年糕的谐音“年高”以及馍馍象征的“粮食充足”、花卷象征的“吉祥如意”等来祈愿明年的生活吉祥如意、年年有余、步步高升。
　　 在那种没有冰箱的年代，年前蒸好的年糕、馍馍等通常都是装在一个瓮子里，放置在冷屋子里，以确保这些食物不会腐坏变质。及至正月十五，放在瓮子底层的年糕内的红枣早已开始流蜜淌油，尝一口，稀甜。
　　 吃着年糕，黄河口人赶上了党的富民强国好政策，生活真的年年提高起来。这时候，人们再蒸年糕时，红枣就可劲地往里掺。一个年糕，就是一个枣蛋。而这时的红枣，既有乐陵金丝小枣，也有新疆大红枣、灰枣等等。
　　 我的岳母是个非常勤快的人，平时，她就经常蒸糕来调剂生活。每当接到岳母让去她家拿糕的电话时，我便立刻开车前往，因为我老是忘不了刚出锅的糕那种软糯香甜的滋味。及至到了岳母家，糕晾得刚刚好。拿起一个咬上一口，瞬间便甜醉了五脏六腑。
　　 待我吃完一个糕后，岳母已将糕分别装进了四个方便袋内。这四个方便袋对应着她的四个儿女，每个人都有一份！
　　 去年秋天枣儿正红的时节，我出差来到了乐陵，见满大街上都是卖刚刚摘下来的金丝小枣的。但见这种在我脑海里萦绕了大半辈子的鲜枣儿，果实呈一种椭圆形或鹅卵形，果面光洁，色泽鲜红，一看就非常好吃。于是，我立即兴冲冲地买上一兜，带回宾馆去慢慢品尝。金丝小枣果然不负所望，咬一口，肉质细腻清脆，甘甜多汁，那纯正的滋味使我立即想到了金黄的年糕。我给一家专门卖金丝小枣的店老板打去电话，问是否有干枣可以出售。店老板说，干枣须经自然晒干或机器烘干才成，要想买干枣，还得等一段时间。离开乐陵时，我给店老板留下了联系电话，让他等枣儿晒干后给我寄回家去。也好让岳母再蒸糕时，能用上当季纯正的乐陵金丝小枣。
　　 我单位的厨师是个比我小不了几岁的人，他可能与我一样有一个浓浓的年糕情节。每天的早餐桌上，都会有一大盘迷你型的年糕摆在那里。有时是黄颜色的，有时是白颜色的。尽管年糕的个头不大，但枣却不少，咬一口，香甜无比。然而，我却注意到，那些爱吃年糕的人，大都是一些与我年龄差不多的老同事，年轻的人们则很少去触碰。于是，我便想，一种食物有一种食物的味道，一种食物对应着一个特定的年代，这种味觉的记忆，如同一段时光的烙印，早已深深地刻印在了那个时期人们记忆的深处，并牢牢占据着不可替代的位置，无论时光如何流转，岁月如何变迁，那种滋味都再难以抹去。
　　 今天下午，我去超市买菜，在经过那个卖食品的柜台时，见一个五十多岁的妇女正带着一对刚从幼儿园接回来的双胞胎孩子在买年糕。孩子们那纯真的童声以及儿歌的内容深深地吸引了我。就听一个唱到：
　　 “饺子！花卷！年糕！
　　 窗外一片雪花飘，
　　 雪花飘来变年糕……”
　　 还没等这个孩子唱完，另一个已经蹦跳着接了过来：
　　 “新年到，新年到，
　　 包饺子，蒸年糕，
　　 全家团圆乐淘淘……”
　　 目睹着两个孩子又蹦又跳的欢乐场景，逛超市的人们都纷纷停住了脚步，就那么笑容可掬地陶醉了一般看着两个孩子在那里欢唱。
　　 我敢断定，那一刻，所有人的脑海里都浮现出了一个与自己有关的遥远的梦境…