【菊韵】冬至(散文)
多情,伤春悲秋,文化人的通病。“感时花溅泪,恨别鸟惊心”。
明天冬至,文学博主“樾月说”在说冬至:“冬至,想你的白昼最短,念你的黑夜最长。”
也有人推开窗,见梅花满树,忽然,很想念一个人:“梅花满树,又是一年冬至,正相思,恰有江南使。”这人是元代的名臣程文海,他在冬至这天追思朋友姚牧庵。
冬至到,而,马未都也没闲着,他在说吃饺子,他说饺子的六种吃法:第一干吃,不搭佐料,原汁原味。第二,蘸醋吃。第三,蘸酱油吃。第四,蘸辣椒汁吃。第五,半夜饿了,去厨房里偷着凉饺子吃,还特别强调,要用手捏着吃,不然,不是那个味。第六,第二天早上,起床,电饼铛,刷上油,油煎了吃。隔夜的饺子,一层皮儿焦黄酥脆,一包肉馅软糯流香……他没说,也不知道他知道不?饺子可以吃酸汤的——如,西安回坊售卖的“酸汤饺子”。饺子如丸子般滚在酸辣得热汤里。
马未都煮了二十五个饺子,六样的吃法,他一次四个,一样一样吃给大家看。他,古董收藏家成了美食客。
马未都吃饺子,提醒了我,哦,明天冬至呢。我倒没有过节的悸动,只是感慨这日子也过得太快了,一年年的……我在“我们一大家人”群里,发了条消息:“明天冬至,吃饺子。”
老百姓吃饺子,是流传下来的习俗,说是怕冻耳朵。过去穷,一年吃不上几次饺子,自然稀罕,这也是给自己“解个馋”的一个理由。正月十五吃元宵,五月端午吃粽子,八月十五吃月饼……到了这冬至,吃点什么呢?对了,想起东汉张仲景熬制的那碗“祛寒娇耳汤”了。
明日冬至,家里人都记着呢,除了我。下午的厨房里,我看到老婆在准备明天冬至要吃的饺子。女儿买回来“德发长饺子馆”的成馅,牛肉的。女婿要吃素的,韭菜鸡蛋馅的。我说,我想吃红萝卜羊肉的。老婆说,“那有什么难的?想吃,你自己包,好了。”
“好吃不过饺子,好看不过嫂子”,这话很实在。嫂子问小叔子,你将来娶媳妇要娶什么样的啊?小叔子说,嫂子那样的。嫂子贤淑,长嫂比母。我在家序为老大,我没有嫂子,没人疼……便也吃不上羊肉饺子了。开个玩笑。平日里,老婆还是常包给我吃的,她知道我好这一口。
古人,有“数九”的浪漫。从冬至起,一日一日数过八十一天:“一九二九不出手,三九四九冰上走……”,待九九数尽,春已满人间。或趴在窗户纸上,去填染“九九”八十一朵梅花格,一天一朵。其实,你不数,你不画,自然而然也会冬去春回,燕子来,桃花红杏花白。
而且,不用等待八十一天,只剩四十五天,从明天冬至算起。因为,“春打六九头”。
所以,我在冬至不想去再说冬至。我在我的第十八卷书《深渊》即将付印时,写了序言,只一句话:当人们都在说话的时候,我无话可说。
似乎,矫情。
你或许听过,冬至大如年。但你知道吗?从周朝到秦朝,冬至一直被奉为岁首新年。直到汉武帝手里,颁布了《太初历》,将夏历正月初一定为岁首,这一规定沿用到了现在。
冬至一阳生,否极泰来,时间的折点。古人是很看重冬至这个节气的,不像现在,吃顿饺子就打发了。从冬至后,阴降阳升,时序轮回,这一天皇帝要祭天,百姓要祭祖。据说,朱元璋一年三百六十五天,他只给自己和朝廷的官员们放三天的假:九月十八自己的生日、冬至、春节的年初一。
以史为鉴。这一制度源于朱元璋对元朝官员懒政的警惕,他认为过度休假会导致效率低下,这大概是最早的“996”了。史料记载,洪武十八年,朱元璋曾八日内批阅1660份奏折,日均处理国事400余件。开国皇帝,他以身作则,他也是累……大明,老朱自家的江山,他不操心谁操心,他不累谁累?
“以身作则”这词,你现在可以拿来随意去说朱元璋,可放在洪武年间,话不可乱说的,那是要掉脑袋的。赵翼在《廿二史札记•明初文字之祸》中摘引《闲中今古录》,说:杭州教授徐一夔在上朱元璋的贺表里,有“光天之下,天生圣人,为世作则”这样几句恭维的吉祥话,朱元璋读了却勃然大怒。因为,“光”字和“则”字,朱元璋认为是讽刺他当过和尚当过“贼”,于是杀了徐一夔。一句生死额,皇帝,他就是这么任性。朱元璋的性格很阴霾,我不喜欢他,虽然,历史上他丰功伟绩,驱逐胡虏,再造中华。二九一十八,开局一个碗,朱重八还是朱重八,朱元璋参加红巾军起义前,曾当过和尚曾流浪要过饭,所以,他自卑,他就格外得敏感,别说“光”,连灯都不许说。“为尊者讳,为亲者讳,为贤者讳”,孔子说的,此语出自《春秋公羊传•闵公元年》。所以说,沉默是金,识时务者为俊杰,该闭嘴时要闭嘴。
徐教授也是,拍马屁拍在了马蹄子上了。那个富甲天下的南京商人沈万三就比徐教授聪明,朱元璋请沈万三吃饭,在宴会上指着猪蹄问沈万三“这是何物?”沈万三机智回答:“回皇上,这是万三蹄。”从那时起,“万三蹄”就成了江苏的一道名菜,又称“万三肘子”。沈万三在周庄有宅子,古宅,现在还在,那年,我去周庄旅游,看过。
古时“教授”和现在不一样,是指政府设在地方上的官学里的管理者,指“学官”。“贼”字的古义,也和今天的不一样,不是指小偷小摸,而是指匪,指强盗、奸雄、刺客。比如,骂曹操“曹贼”,比如,《史记》里写:“阴令荆轲为贼”。燕子丹暗中指派荆轲去作刺客,去刺杀秦始皇……
说不说了,还是啰哩啰嗦说了这么多。祝您冬至安康。
后记:今天冬至。冬至于我来说没有什么特别的,只是吃了一顿饺子。饺子也没什么特别的,日常里隔三差五总会包饺子吃。或,有时会为了一碟醋,而去包一顿饺子。早上,有些雾霾,天阴着,不久,太阳出来了,阳光很灿烂,冷,冻手。
另,看到一位叫刘雪文的文友在我这篇文字后的留言:苏东坡讲,“行于所当行,止于不可不止。”即是这类文章。作者知识渊博,行文信马由缰,收放自如。(12。21。补记)
2025。12。20。浐灞半岛云栖居
