【柳岸】母爱的执念(散文)
这几日闲来无事,陪着老母亲一起看电视剧《浴血荣光》,剧中很多感人的场景让人久久难以忘怀,印象最深的是林裁缝一家人,他们为了革命事业,在传递情报、缝制军装、运送弹药等方面贡献着自己的力量,全家十一口人,先后有六位亲人为革命献出了鲜活的生命。坚强的林母面对儿子的离去,忍住悲痛坚定地说:“儿子交给了党,党需要,咱舍得!”哪个母亲不爱自己的孩子,我想,他们一家人,尤其是林母心中的信念就是为了新中国不惜牺牲自己的生命,这种坚定的信念和无私的奉献,让人深感震撼。
汶川大地震已过去十八年了,那些画面至今仍让人难以忘怀。一位母亲在房屋倒塌的瞬间,用身躯保护住了只有三四个月大的孩子。当救援人员发现母亲时,这位母亲保持着保护孩子的姿态停止了呼吸,在她的身体下面躺着她的孩子,孩子被包在一个红色带黄花的小被子里,因为母亲身体庇护着,他毫发未伤,抱出来的时候,他还安静地睡着,他熟睡的脸让所有在场的人感到很温暖。婴儿的被子里有部手机,上面有条写好的短信:“亲爱的宝贝,如果你能活着,一定要记住我爱你。”“弓形妈妈”让无数人泪目,这位伟大的母亲当时心中的执念就是拼尽全力也要保护自己的孩子安然无恙。
刷抖音时,看到快过年了,一位九十二岁的老母亲依然为孩子们蒸花馍馍,这位92岁老母亲心中的执念可能就是希望孩子们依然还能感受到伟大的母爱。
时光知味,岁月沉香,年年岁岁花相似,岁岁年年人不同,随着新年脚步的越来越近,最开心的莫过于八十岁的老母亲,她的脸上带着些许兴奋,也开始忙碌起来了。每逢过年,我家的习俗都要蒸包子,蒸包子在中国传统文化中象征着蒸蒸日上、团圆美满、财富丰收等许多美好的寓意,母亲每年都会根据每个孩子的口味蒸包子,有素馅、豆沙馅、肉馅包子。
老母亲先把面粉和酵母粉混合,用适度的温水和面,和面讲究软硬适中,面太软蒸出来的包子形状不好看,面太硬蒸出来的包子口感不好。我抢着和面,老母亲一把推开我:“去去去,你该干啥干啥去,我亲自和面。”和面醒发中,开始准备馅,哥哥比较喜欢吃肉包子,妈妈会将肥瘦相间的牛肉剁好,配上白菜、生姜、葱等,再加入一些盐、老抽、生抽、六月香,肉馅顺着一个方向搅拌。姐姐比较喜欢吃蔬菜馅的包子,妈妈先炒好鸡蛋,将提前泡好的香菇粉条切碎,再配上一点苜蓿提鲜,蔬菜馅的包子只放盐和少许味极鲜酱油调拌,这样能保持素菜馅包子的醇香。而我喜欢吃豆沙馅的包子,妈妈把花豆煮好捣烂,再放一些蒸熟的红枣去核后放入一些清油搅拌。
各种包子馅准备好,面也醒发后,妈妈开始包包子,擀皮也是一门技术活,需要左手抓面皮,右手拿擀面杖来回转着擀才行,擀皮需中间厚、边缘薄,这样可以防止露馅,包好醒发20分钟后,上锅蒸25-30分钟关火后焖3分钟左右就可掀锅。
蒸包子象征着团圆和和谐,寄托着大家对新一年的美好期望,妈妈对我们说:“肉馅包子寓意着日子红红火火,豆沙馅包子象征着甜蜜幸福,而蔬菜馅包子寓意着健康平安。”
我想,妈妈的心愿,就是希望我们不忘根、不忘本,把日子过得和和美美,更希望我们兄弟姐妹团结和睦、家庭幸福、圆圆满满。吃上一口母亲亲手包的、热气腾腾、满含爱意与“妈妈味道”的包子,早已不只是一口吃食那么简单,而是我们平凡日子里最珍贵的小确幸。
每到年前,一推开厨房门,香气便扑面而来,满是家的味道。妈妈不光蒸包子,还会包饺子、炸丸子、炸带鱼、炸麻叶子,做各式各样的年货美食。一声声油锅作响,炸出了浓浓的中国年味,也炸暖了一整个家。
我想,天下的父母大抵都是如此,心中最牵挂的,不过是儿女平安回家、团圆过年。他们不图我们飞黄腾达,只愿我们平平安安踏进家门,共度一段温馨时光。
想来,再没有什么比一家人围坐在一起吃饭聊天更治愈人心。我忽然格外盼望新年快点到来,好让妈妈和她的孩子们围坐一桌,吃着团圆饭,聊着家常里短。哪怕只有短短几天,也足够温馨、足够幸福。
