对我来说，不因年龄而讨厌过年，但遇到喝酒的场面，我会受不了，可磨不开，必须喝酒。哪怕是几盘素菜，都会有讲究，喝酒不论菜好与不好，都有喝酒的名目。遇到过年，就是桌子上没有什么菜，都可以过年的名义喝上几杯几壶的。
　　 这不，今年过年，遇到从河南来的菜，喝酒的理由就更没法反驳了。
　　
　　 一
　　 年二十八那天，小姑父带着亲戚从河南开车到了珠海，满载着许多家乡菜农产品送给我们。真的好喜庆的感觉。他说家里没什么特产，带了几样菜品过来，分别有：萝卜、趴地菠菜、水煮牛肉、（真空包装）、还有芝麻油，这些虽是普通的东西，但也是他们的一番心意，千里迢迢从河南家乡带来这些沉甸甸的心意，尽管这些不算是什么贵重的物品，只是个是青萝卜、牛肉等等的东西，给我们尝尝鲜，这些萝卜和广东的不一样，我拿起来看看，表皮深绿色光滑，尾部泛白。小姑父说青萝卜口感不一样，青萝卜可以生吃，吃起来脆甜多汁，微辣不呛口，可用来生吃，凉拌、炖汤、焖牛肉等等。他介绍的这样吃法我都不太喜欢，因为我不吃生的食物，于是我用来焖牛肉，挺好吃的，与广东的味道有点不同。感觉有点青萝卜的气味，也许就是北方的味道吧！
　　 怎么说，也让我见识了南北食材的差别和口味。现在的日子，不愁这些，可总想着能够吃得特别一点，尤其是食材源自亲人，更觉有一股特别的味道。
　　 而那种趴地菠菜很有特色，这个菠菜肥肥矮矮的。广东的菠菜又长又大，我最讨厌吃广东的菠菜，又没味道又涩涩的，在这边我从来都不喜欢吃这种菠菜。但河南这种趴地菠菜就不同，又甜又好吃。他介绍说这些菠菜是经过霜雪之后非常清甜软糯，但我发现菠菜头更好吃，根部甜甜的味道，口感绵密。洗干净之后，用温水烫一下，再用他们带来的芝麻油、酱油、少许醋，掺和拌在一起，味道更好吃。我感觉小姑父挺有爱心的，知道南方没有这些矮地菠菜，带来还挺多的，有二三十斤，给我这边也分了不少，可能有二十斤左右。当天晚上我拿了一点回妈家当礼物，还有妹妹和嫂子家里也送了几斤给她们吃喝新鲜。我的老妈吃了还询问那个小菠菜有没有啦？味道不错哟，挺甜的，爱不释口。我妈做了精彩的描述：“这个菠菜又矮又肥，叶子极短，叶片圆厚深绿，看着就像吃小肥牛的感觉。”我想不通这和吃小肥牛有怎样的可比性。菠菜红根养眼，明显和普通的菠菜差异很大。老人家都会讲这些菠菜的美味，让我刮目相看。小姑父还说他们那里的菠菜很便宜，才两块钱一斤。那里的菜民多数都有大棚种植，我说怪不得每棵菠菜都差不多，肥大均匀无比。
　　 一种菜，带出了农情，我们的话题就不单调了，将北方的冬天，将怎样种菜，我都想搞一个小菜棚，明年种出这种菠菜。
　　
　　 二
　　 今晚他们邀请他们过来我家做客，好好款待他们。我在市场购买一些新鲜的鱼肉，还有两斤新鲜的三文鱼刺身，一只湛江鸡。这些湛江鸡我经常买，口味不错，只是价钱蛮贵的，要三十块钱一斤，煮出来的味道特别好。我说今天我就露一手！我把买回来的湛江鸡洗干净砍块，然后烧热锅放油把鸡块全都倒进去，不断翻炒，放几生片姜下去，爆出油，放盐再放半勺水将鸡肉覆盖起来。先用大火烧开之后转小火慢焖半小时后，收汁之后再翻转几下，再铲起来放盘子装着，还没上桌，浓郁的鸡香味从厨房飘到客厅，满屋都是诱人的香气。他们闻到香喷喷的味道，那些姜和鸡肉锁在味道中，大家早就急不可耐了。放在桌面，准备开饭，大家不断夸赞我的手艺，心中美滋滋。
　　 开饭之前先生从房间拿里了两瓶白酒，是自己珍藏版的白酒。他还说在中国土地上吃饭不能没有白酒，否则没有气氛。于是每人杯子都倒二两白酒，我酒量不行，也推脱要做饭，小姑父就怎么说都不放过我。说第一次来家吃饭，你都忙这忙那的，今天必须喝一杯酒吧！于是我就破例了，拿起杯子，两杯下肚，那个酒好烧心哦，我龇牙咧嘴，赶快躲远点。他们会喝酒，就说这个酒特别醇香。而我喝进肚子里辣辣的感觉，小姑子一杯接一杯，小姑父频频地举起杯子。我看着都觉得他们都是英雄的酒量。我被拉回桌子坐下，今晚估计要把我灌醉，小姑父又敬了我两小杯，我感觉我的脸滚烫滚烫的，可能红得像一朵玫瑰，我说这个酒真烈啊！不会喝酒的我喝得满身热乎乎的。他们说在外吃饭必须要有酒喝，不然光吃饭聊天一点兴趣都没有。我拿过包装盒子看，也是贵州出厂的酒，但不是茅台酒，听他们说茅台酒以前很贵，现在炒到几千块钱一瓶，而且网上买的根本不是真茅台酒，必须要在厂家或者认识的人那才能买到真品茅台酒。而先生喝的这个酒是窖藏老酒（香茅型），劲儿也挺大。包装盒注明是酱香型，略有焦香，口感复合细腻，空杯可挂，是53高度。入口绵柔醇厚甘冽，回味悠久，不辣喉，不上头。我说这都是教唆人喝酒的话，不能当真。喝完二两白酒之后我整个人都醉了。我平常很少喝酒，常常是客人没醉我就悄悄倒下，小姑父热情无比，端起酒来送到嘴边，高声赞我焖的鸡好吃，哦，原来这是劝酒的话，比酒菜还好。我忙转移话题说这个煮法很简单，蘸料也简单。鸡原材料需要好的品种，做出来的味道就特别香。我告诉小姑父，我喝酒是开戒，表达对小姑父的尊敬之意，不然我从来都不会喝酒的。可我本应该规矩一下，喝着喝着我都忘记自己的身份了，我是家主人，吃完之后还要洗碗搞卫生，结果我真的喝醉了，我明知道自己的酒量这么差劲，两杯下去肚子开始天翻地覆。那一刻我想吐也吐不出来，我感觉到像以前怀孩子一样难受无比。我真的很想吐，那个黄疸水都酸在喉咙出来了，后来感觉那喉咙还有一块东西一样，就是卡在那里。当时忘词了，应该就是如鲠在喉。怎么都吐不出来，我坐在那里，眼光呆滞，毫无精神，身体整个人都软软的。后来他们扶我上床躺了一下，躺在床上，感觉那个床也在天翻地覆，肚子也在翻腾倒海，每一刻都感觉好难受哦！这是在折腾着自己，不折腾自己就是不热情，这喝酒的路数太多，总之必须沉醉不知归路才好。后来他们给我喝了一杯蜜糖水，过了不久，这时候胃就没有那么酸了。
　　 第二天起来，我整个人都不舒服，闻到昨天晚上没丢得那些垃圾在厨房里放着，又有呕吐之感。到中午十一点了，我的头好像不受控制，整天都在旋转，连走路都感觉头重脚轻。还是晕晕乎乎的感觉，连稀饭的味道闻到也反胃。过了几天，酒味也过去了，一切才恢复正常。
　　 年初四了，先生家里大聚会，叔叔儿子搬了两箱白酒去酒店喝，这时候看到他们喝得开心极了，而我一点都不感兴趣，也生怕邀请我上桌喝酒。经历了前几天的醉酒之后，我对我整个人心情都有影响和体会，醉酒真的伤身体啊！那次之后对我自己了深刻的印象。以后做到滴酒不沾，酒入喉时热烈，入肠后温柔，起初是解乏，过后是发作，平时不喝酒，对酒没有体会，这次喝酒让我知道酒从来都不是解药。贪杯是负累，适度微醺，才最动人！可人在亲情面前，在热情氛围里，又怎么可以做到微醺？真的是矛盾。
　　 一顿北方的胖菠菜，一只湛江鸡，几杯白酒，就是一桌醉人的饭。过年啊，人们总是要求有个年味，其实，进入过年，这年味无需排场，亲情其中，简单的饭菜，也就吃出了年味。有时候想，过年不醉何时醉？只是我醉了没有说胡话，如果说什么胡话，再怎么离谱，都是最有温度的。
　　 明年，我家里就不要准备白酒了，可一想，没有酒，怎么叫“酒足饭饱”啊！好过的年，躲不过去的是酒。
　　
　　 2026年3月2日