包谷，就是苞谷。同样是与栽包谷有关，但有比直接把包谷种点到地里强许多的方法。点包谷，直接挖个窝窝，把包谷米儿放下去就算了，叫作点白窝儿。另外一种办法，就必须先挏包谷床床，就意味着工序稍微多一些。
　　 首先是选择地点，一般肯定是选在和栽包谷的几块土地都比较近的位置，将来包谷苗苗起来之后，往这块地搬那块地运，才不那么费劲。确定好之后，在靠边边的地方，找一米多宽的地盘，翻土平地之后，初步垒成一个方形的土箱子。无论天气多么的适合，泥土多么的湿润，都还是需要进一步加工。具体的加工办法，就是挑来清粪水，泼在土箱子上，让箱子上的泥巴变成稀泥了，然后才是人工抹平。为此，有时候是一挑不够，要三四挑水。离家近的还好说，远点的就要话说了：大人们可能是一种乐趣，对于担水还要撞桶的小伙子实在有些难度。
　　 人工抹平，一个字：挏，一般就是要用手去处理了。我们乡下说，你身上来哒这几天千万别挏冷水，是喊你别用手在冷水洗东刷西，要用热水才对。（如果说某人是“挏匠”，可不好听了，因为这是说那人浪费厉害，一点也不节约了。自然，这是题外话了。）
　　 当然，这个时候是要使用工具的。直接用手去，可能就不会让大家喜闻乐见啦。以前，是用一根三四指宽的篾条，刮过去又刮过来。条件有限嘛，这是个很好的办法：村里的竹子不少，用刀削好，刮完包谷床床，扔到旁边坡上就行。有的是用一块方木板，木匠加工得非常平整的那种，一米长的样子，刮过去刮过来，相当的平。
　　 条件一好了，有的用上铁器。不是锄头，锄头毕竟不够规则。如果你看见过抹墙师傅工作，就一定知道其中有一种工具叫“抿子”，方形的有，圆尖形的也有。这东西很好用，既轻巧，又有可以手握的把柄，自然不大容易把衣裳弄脏了。墙都容易抹平，更不用说这些一个稀泥箱子了。
　　 远比前边用篾条啊木块啊锄头啊要好。这些工具用过之后，洗干净就是了，洗干净，放好，来年还可以继续使用，不用那么担心。再说，与泥巴打交道，有那么多讲究么。
　　 抹平之后，挏包谷床床就算成功一半。换句话说，包谷床床就是这样炼成的。弄好后，要放在那里晒一两天。太阳大，风大，那可能半天一天就干了。如果太阳不大，甚至阴天，两三天才可以让包谷床床干起来。
　　 包谷床床一干，带上包谷种子和划方格的工具前往。划格子，现在有先进的工具，就是小型的钉耙（八戒先生用的那种的缩小版），横着划过去，再竖着划过来，方格就一一呈现出来了。不知道八戒先生是不是干过这样抒情的事情，只是他那个工具实在给人们太多的启发了。一改过去用镰刀什么的估计着划格子的不规范状况。
　　 划格子，要用力。为的是划深一点，为将来做铺垫（你从床床上搬包谷苗子去栽的时候就明白，格子与格子之间划深一点，那格上的包谷的根须就不会和这格上的包谷根须纠缠不清；而且也很方便把格子搬出来。有人将之视为画作战地图，不无道理呢）。
　　 乡下说这格子就是包谷噔噔，一如说豆腐，划成一个一个的方坨坨，我们就叫作豆腐噔噔。一噔豆腐，就是外间所说的一块豆腐那种感觉。一个包谷噔噔，给人的印象，近乎是给一颗包谷种子找的凳子。
　　 格子打好以后，不是开始写字，而是将一颗一颗的包谷种子安到这些格子上去。一个格子一颗。最好是把包谷米放在格子的中央。而且，最好是包谷米儿的脚脚朝下或斜着靠下，绝对不可以让人家的脚脚朝上。这个叫安包谷。不是按包谷，虽然要把种按进格子的泥巴里面去。安，要好一些。
　　 安包谷结束，一定要做篾条拱桥放在包谷床床上方，再用薄油纸蒙上。篾条拱桥的高度直接保证包谷种子发芽之后，直直往上长，而不受到压制。苗子长到半尺来长，就完全可以搬去栽了。
　　 之所以要有这些工序，大致是两相对照，从包谷床床上搬去栽的包谷，不仅长势，更在收获方面都远远胜过那直接点白窝儿的包谷吧。一比较，人们多数是愿意有这样的工序的。谁都知道，庄稼收成好，还得多勤劳。