我自幼生长在边疆，主要是吃面食和大米长大的，尤其是面食吃得多。等走入社会离开故土去往外地生活后，主食还是喜欢吃面食，尤其是发酵后做出来的主食。也许是吃惯了家乡做的发酵面食，异乡的发酵面食总是吃不惯，由此我养成了亲自动手做着吃，这倒是没有丢了母亲教会我的做面食手艺，可惜夫和孩子并不喜欢吃，我做一次够我吃一周的。后来学会做各种发酵面食，尤其是做地瓜花卷，简直是我做面食的经典。每次做成功，都要拍几张照片发到姐弟四人群里，分享我的快乐，妹妹会说看着就有食欲，弟弟会说姐会做地瓜花卷呢？那一刻满足了我做成功地瓜花卷的喜悦。
　　 依照东北过年的风俗，要在春节前备好半个月吃的主食，比如冻饺子，粘豆包，白面豆包等，这些大姑姐每年为我备了一些。2026年决定在省城过春节，老弟家离我家很近，想到他们夫妇二人忙于生意，吃饭不及时，心里总是惦记。我想趁着春节，做一些地瓜花卷送给弟弟家，这样他们吃饭时只要把花卷热一热，再炒个菜一顿饭也就解决了。
　　 想为弟弟蒸地瓜花卷也是因为弟弟血糖偏高，大便干燥，如厕遭罪。白面健脾养胃，养心安神，快速补充能量，补虚润燥，易消化护肠胃。精制白面膳食纤维少，升糖快。而地瓜除了健脾养胃，降脂控糖，补虚益气、保护心血管外，它的膳食纤维丰富，能软化大便，改善便秘。这两样食材搭配蒸出来的花卷很适合弟弟养生。
　　 我没有告诉弟弟，想给他一个惊喜。于是趁着年前还有几天的时间，去本地的超市买了两种地瓜，一种是紫薯地瓜，一种是白瓤地瓜。买回来想把地瓜洗净沙土，去皮后切成片，放在蒸屉蒸熟。地瓜蒸熟后用勺子碾碎，或者用破壁机搅碎。为了花卷更好吃，我在里面加了鸡蛋和牛奶增加口感和营养。然后把酵母粉用温水化开，加进去和面一起揉成面团。两种颜色的地瓜要分着和面和成面团发酵。
　　 等面发酵后，排除里面的空气，两种颜色的面各搓成长条切成均匀的段，将两种颜色的面一样一个撒上干面粉擀成长条，用切面刀顺长一头留一部分切成三条编成小辫。这熟练手法没有小时候编辫子的技能，还真有些手忙脚乱，坏了花卷的形象。等编好从没有断开的一头卷起，卷好后，把尾端掩藏在底部，一朵含苞待放的荷花绽放在我的掌心，煞是喜人。说它是一朵要开的牡丹也不为过，更像东北六月绽放的芍药花，感觉我做出来的地瓜花卷完全可以与真花媲美。有时我会以紫色一面打底，白色的一面做了花边；有时会以白色一面打底，紫色一面做花边，两种颜色搭配着做出来的地瓜花卷一朵朵绽放在我的眼前，取悦了我，为它的诞生甘之如饴。怀着期待将这些花朵们放进蒸锅里，开火蒸上十五分钟，透过锅盖透明玻璃，看着它逐渐长大，白里透着鲜亮的紫，紫里透着白，争奇斗艳盛开着，我的心胀满了欢喜。
　　 十五分钟后关火，再静等五分钟打开锅盖，一朵朵盛开的地瓜花卷笼罩在雾气中，更是鲜亮动人。雾气散去，膨胀中的地瓜花卷笑得眉眼弯弯，一股混杂着奶香、面香、地瓜的甜香味扑鼻而来。我禁不住伸手撕下几条，放进口中品尝，嗯，口感松软，甜香味十足。禁不住这美味的诱惑，几口进了胃，胃里暖烘烘的，舒坦极了。
　　 我把竹帘子擦拭干净，将一个个地瓜花卷请出蒸锅。我玩心大起，把蒸出来的地瓜花卷摆成一朵大花，拍了照，单发给弟弟。弟弟见了连连惊叹，这花卷真好看，不知道吃起来味道如何。我暗自思忖，等你见到了，品尝到了，所有欣喜之心就满足了。
　　 第二天与夫坐车赶往省城过春节。弟弟忙于业务，没有时间见我们，我只好把送给他们的地瓜花卷暂存在后凉台冷藏。说好的一起过年，弟妹不好意思带着父母到我家叨扰，婉拒了一起过春节的提议，我们一家只好自己过，初二再聚餐。
　　 中午十二点我们吃完了年夜饭，我给弟弟发消息，问他有没有在家，我好把地瓜花卷送过去。弟弟告诉我他才忙完，正在超市买菜。又问我有没有时间，能不能帮他收拾屋子。
　　 弟弟家很大，家里养了七只猫，他们两口子平日里忙，时常没有时间收拾屋子。我一听家家都在准备年夜饭，弟弟还在忙着生意，心里特别心疼。没有犹豫，告诉弟弟，我一会就坐地铁去往他家。
　　 我把剁好的小笨鸡，和大姑姐养的大红公鸡，我自己烀的猪蹄子，也给他带了两个来，当然，自己花了心思做的地瓜花卷是必带的。下了地铁到了他家，是弟妹的父亲给我叫电梯，进了他家，刚从医院回来的弟妹妈坐在沙发上看电视，孟叔在做年夜饭。屋里7只猫悠闲地活动着，见了我也不躲，大文看见我来，挪着肥胖的身体，蹭着我的腿，大文的五儿子也过来蹭我的腿。我笑着跟两位老人打了招呼，放下手里的东西，推开脚边的猫，叫它们自己玩去，开始投入收拾房间的战斗中。
　　 有猫住的屋子，并不好打理，我拿出弟妹准备的刮毛器，先把猫毛刮了一遍，然后再擦抹落灰的地方，最后是清扫地板。等我快要收拾完，弟弟和弟妹也回来了。弟弟脱了鞋走进厨房开始帮着孟叔准备年夜饭，弟妹和我收尾收拾屋子。等我们收拾完，厨房里的两位男士也准备好了年夜饭。我也把自己带来的食物展示给他们看，弟弟一见有猪蹄，眼睛就亮了，呵呵笑着：“我听你能带来猪蹄我就没有买，这还是自己家烀的呢，原汁原味的，能好吃。”
　　 说着拿出猪蹄用盘子装着放进热锅里热，我急忙提醒弟弟，也顺便热几个地瓜花卷。等所有的菜端上桌，我的眼泪差点掉下来，八个菜，只有一条鱼是刚炖出来的，其他菜都是弟弟买现成的，缺少了烟火气。我拍照发到姐弟四人群里，大弟看见了也很心酸。还好，我今天带来猪蹄，把热好的猪蹄端上桌，两位老人吃的津津有味，我蒸的地瓜花卷摆好端上桌，竟然成了餐桌上最美的一道风景线，它们盛开在弟弟家的年夜餐桌上，五个人看着说笑着，弟弟说看着是好看，都舍不得吃了，说着伸手拿起一个：“见你时常晒它，我尝尝味道如何。”
　　 说着咬了一口，点头：“嗯，好吃，暄软软糯，很适合我的肠胃，老人吃更好。”说着推让两位老人吃，大家都拿了一个品尝，连连点头说好吃。
　　 我的到来弟弟很高兴，他本是想跟我一起过春节的，大概是想到了我们各自没有成家前一起过春节的情景，有爸爸妈妈在，我们四个也都在一起生活，一起过中国传统节日，那些年的时光是如此让人念念不忘。我也是想和弟弟一家过春节，弟媳不想因为自己的母亲病了，扫了大家过春节的好心情，实际人多过春节老人心情会更好。
　　 无论如何，我在家吃了年夜饭，又来弟弟家蹭了一顿年夜饭，那份缺憾，因为我的到来都填补上了，感觉生活如我蒸的地瓜花卷一样盛开在我们的人生路上，处处是风景线！