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编辑推荐 过年那些事


作者:秋韵 举人,5409.45 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:1964发表时间:2011-01-25 12:46:49

过年那些事 每年的腊月里,我就会回忆起小的时候期盼过年的那些事,到了这个光景,到处可以感觉到要过节的气氛,我和所有的孩子们一样,只盼着年三十快快到来,正月初一慢慢过去。
   腊月刚开始,家家户户都忙着蒸馒头蒸糕。首先是忙着碾米屑,碾米加工场就在我家门口,每年这个时候的后半夜开始就有很多人扛着糯米来排队了,长长的队伍足足站了半条街长,这样的场景会持续半个月左右,尽管深夜排队会在寒风里颤栗发抖,但因为春节就要到来,有一种无名的兴奋,当轮到我家的米碾的时候,闻着机器中的米香,看着雪白如雪的糯米屑倒进米袋里,那个时候的心情别提有多快乐,于是跟在背着米屑的母亲后面往加工年糕的加工场奔,我还不断地在后面催:妈妈,跑快点,跑快点,因为蒸糕的地方也要排队。
   蒸糕的地方一股热气升腾着,这股升腾的热气一直会延续到30晚的前夕,只见有人在生火,有人在拉风箱,站在灶头的人正从一个大木桶里用碗舀着和好的米屑慢慢地向蒸笼里均匀铺撒,还有一个人站在一个大木盆里为下一家的搓屑。等轮到我家排到的时候已经是深夜了,妈妈和做年糕的师傅打着招呼,大师傅,把屑多搓两把,到糕出蒸笼时,妈妈又对做年糕的师傅说,你帮我多掼几下,妈妈说,多掼几下年糕实,也好吃,我站在做年糕的台子边上早就垂涎三尺了。
   蒸馒头都是在街道口的小饮食店里,你只要把馒头馅做好,面粉由小店出,给上加工费就可以了,一般人家都会做上几个品种,咸菜肉丁、荠菜肉丁、白菜肉丁、豆沙等等,那一段时间,小吃店的门口总是热气腾腾,小店里的职工忙得不亦乐乎,基本通宵加班,他们称这是在做年当,自然也有额外的加班分配,他们坐在台儿板上捏着馒头,相互之间开着玩笑,来分散多日缺少睡眠的睏意。在那里排队蒸馒头的人们唧唧喳喳说着家长里短,等待着出笼的馒头,当用四方篮子拎着馒头回家的时候,那心情别提有多欢喜了。
   那个时候人民生活水平普遍都很低,过年也会按照人口分配茶食票,上茶食店排队买交切糖、寸糖、麻糕、也是腊月里的一道风景,更显示出年关的气氛,或许只有过年才能品尝到独特口味的糕点,这给孩子们更增加了期盼过年的元素。
   腊月二十五以后的几天最忙了,那就是做年菜,只见大哥和妈妈开始切肉丝、切生姜、切甜包瓜,把这三样炒在一起说是叫野鸡丝,是南通的传统菜;将10多种蔬菜洗净一样样炒起来然后合炒在一起叫什锦蔬;把几天前就浸泡在那里的黄豆煮在自家腌制的咸肉里,等它冷却就变成了冻豆……而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。满屋喷射着油香味,晚上的饭桌上摆满了冷盘和热炒,孩子们总是没有抑制的吃,直到吃不下为止。而窗外的大街小巷传出的爆竹声,夹杂着处处的说笑声,此起彼伏,洋洋盈耳,交织成除夕欢快团聚的乐章。
   晚上,主妇就会为老人和孩子准备好大年初一的新衣服,新棉鞋,守岁的时候父母还会给儿女多少不等的压岁钱。
   大年初一到了,我们会比平时晚些起床,妈妈说,是过年,多睡会。妈妈总是第一个起床,生炉子,下汤圆。等大家都起床了,一家人一起坐在方桌上吃汤圆,我记得每年过年妈妈都会叮嘱我:“今天是过年,新年开始,家家都要图个吉利的,见人都要叫,不许说不吉利的话。”“爷爷、奶奶,伯伯、叔叔、大妈、阿姨!”这一叫,口袋里就会装满糖果。
   过年期间亲戚间互相拜访,手上拎着茶食、水果,一般都是全家出动,那几日天天吃得肚子圆圆的……接下来到了正月半,那是孩子们快乐的日子,那就是放灯,大人会做的就自己做,不会做的也有得买,我们都叫兔儿灯,纸糊的兔子下面有四个轮子,兔子身体里面插一根小蜡烛,用火点亮它,兔子嘴下穿根线,孩子们拖着那根线在院子里转呀转呀,嘴里念着童谣:“哭宝儿笑笑,黄猫儿跳跳,老鼠解绳,屁股跌得温疼。”“我的一个臭屁,震动了大地。大地的人民,拿起了武器,赶走了美帝。”……年就这样过去了,年复一年的。
   时光如流水一般,随着改革开放以后,老百姓的生活也起着翻天覆地的变化,生活越来越好,蒸馒头、年糕的场景在城市已经不太见到,取而代之的是丰富的物质供给,平常的日子里就能吃到你喜欢吃的东西,难怪很多人说:“如今天天都在过年。”
   要过年了,就会想起曾经过年的那些事,其中的一段细节、一个元素,只要你愿意捡拾历史,一切生动就在眼眸,因为那个年代,因为那个年龄,因为所有的感受,所有的过程都深深印刻在脑海里,尽管那个时候的物质没有现在丰富,生活也没有现在多姿多彩。可那段过程却给了我们许多的感慨,在物质富裕的今天,当我们在奢侈浪费的时候,我就想起老人们常常对我们说的一句话:“人不能忘本啊!”由此在回忆和对比中得到启迪和收获:那就是“珍惜。”

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【编者按】过年那些事,其乐融融,其情真切。那时的年不单单是孩子们的节日,也是大人们欢乐的日子,快乐和幸福简单得令人沉醉,现今天天都在过年,年已不足以带来期盼和欣喜,缺少了太多的情趣。在记忆中有所收获,珍惜与感恩,要懂得。【编辑:梅暗香】

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1 楼        文友:梅暗香        2011-01-25 12:47:03
  过年那些事,其乐融融,其情真切。那时的年不单单是孩子们的节日,也是大人们欢乐的日子,快乐和幸福简单得令人沉醉,现今天天都在过年,年已不足以带来期盼和欣喜,缺少了太多的情趣。在记忆中有所收获,珍惜与感恩,要懂得。
爱哭爱笑,爱静爱闹。
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