琼浆美酒暖寒冬
　　 自古以来，有多少古诗赋词吟唱琼浆美酒，吟咏与之相关的人、事、物、景。借酒抒怀，借酒喻意？
　　 “葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”【唐：王翰】
　　 “举杯邀明月，对影成三人。”【唐：李白】
　　 “兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。
　　 但使主人能醉客，不知何处是他乡。”【唐：李白】
　　 “借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”
　　 可见，真正的美酒琼浆，不仅让人留连忘返，醉迷其间，身醉情动，而且，还能让人千里寻上门去，“酒不醉人，人自醉”，引得多少豪杰志士“醉卧沙场，沈醉不知归路。”更有象李白一样的“酒仙”， 借酒抒怀，斗酒诗千篇，豪情万丈，气冲霄汉！
　　 我非豪杰，亦非墨客，但我也好上一囗，属于那种好酒但不醉酒的一类，只为解生活的困乏和放松身心，别无它求。但我慢慢发现，身边纯正的好酒越来越少，象古诗中所描述的“葡萄美酒”、“ 琥珀光 美酒”几乎不得一见，或者不然就是现今酒价飞涨！让我对市面上几乎所有的酒类都提不起兴趣。酒也少喝了许多，真是可怜哉、悲哉！前日，在超市间发现一种当地产的“酒娘”， 勾起了我的乡情，记忆中的这种“酒娘” 是正牌的“琥珀光” 型美酒，色泽金黄透明，清香浓郁，不参水的粮中精华！喝一口回味无穷。不敢说是十里飘香，最起码也是“隔屋迷人”。 加上从小积淀下来的浓浓乡情，不加思索地买下了一瓶，回家一喝，全不是滋味。浓郁的清香清淡了许多，酒味也不再纯正，带有一时还吃不出来的杂味，诂计是添加了什么色素、香精、甜密素一类的。。。。。酒味也淡味了许多，本乡人一喝就能知道这己不再是“酒娘”——充其量也只能算一个“酒姑娘” 而己。我只能苦笑。当今社会以次冲好已成普遍现象，不奇怪，名声或型像只是一件惑人耳目的外衣。
　　 只有家人的爱是不参水份。我家一向亲情很浓，有幸的是，找得的爱妻一家人亦是朴素无华，亲情甚浓！亲友之间关心倍致。说来我与妻的婚姻真是天作之合。我父母是随军南下干部，我少年时，一家人曾在妻家所住乡镇工作居住。所以，我能说得一口标准的当地乡土“本地话”，在兄妹之中也是独一无二的。而我父母曾被调动过几个乡镇的工作，我将别的乡镇的“本地话” 都忘了，唯独这个乡镇的乡土“本地话” 二十年后， 我与妻见面时还能自然对话，我自己都觉得奇了，弄得妻子和她家人都大吃一惊，都惊喜不堪。所以，我的一切其实早己融入这片乡土。那里的一山一水，一菜一味，自然也包括那里的沉酿米酒，都是我的难以忘怀。
　　 岳父岳母了解了我的心事，每年都不定期的从百里之外寄一些乡土特产来给我们吃，连女儿都受到了感染，时不时的想起外婆的美味，每年让我最思味的是冬至、年关前的“沉酿米酒”—— 即“酒娘”那才是现在人间最地道的“琥珀光美酒”， 人间美味！
　　 我们这闽西北山地的“酒娘”， 不象北方的白酒是用高梁做的，而是用闽西北山地水田自产的“糯米” 参入一定量的酒曲发酵而成，名为“酒娘”， 所以酒制过程中是滴水不渗的，酿出来的酒，浓香粘稠，清香醉人。如果酿成的“酒娘” 再加入水发酵，那就变成了当地的“水酒”， 那味道自然要差去许多，淡的许多，喝起来，就是低了一个档次的享受了。南方的“糯谷” 是长在山间水田里的，所以全没有北方高梁酒的刚强与烈性，相反，多了几分平和与纯厚，酿制的米酒也是乳白色，淡黄色或棕淡红色，不同的酒曲产生不同的酒色效果，很可人的喔！全不是北方白酒的单一白色。喝起来的效果也不同，平和，能让人甜甜的多喝许多，但后劲很大，不知情的往往能醉，望着刚刚还好好的外乡喝酒人，一会儿便胡话连篇，脚底无根，真是太好玩了！
　　 我喝“酒娘” 也曾醉过，那是在不知情的情况下。冬季喝“酒娘” 能御寒，而且，“糯米” 本身是补中气的，有益气健身作用，所以，我每年喝一季“酒娘” 下来，往往脸上的肉要多长一些，引来妻的逗笑。真可谓是：酒不醉人人自醉，琼浆美酒暖寒冬！