早听说叶县水寨乡伍刘村刘自超种植的大棚蘑菇色泽鲜美，口感好，市场前景广阔，产品供不应求，刘自超也成了远近闻名的能人，被乡亲们亲切的称呼为蘑菇大王。
　　 刘自超、男、汉族、高中、1976年5月20日出生于河南省平顶山市叶县水寨乡伍刘村。他自1998年11月开始种植食用菌和大棚蔬菜以来，依靠科技和先进的管理技术，使自己的产业越做越大，越做越强。
　　 4月10日，春光明媚，阳光灿烂，天气宜人，上午九时左右，我处理完手头工作，提前给刘自超打了电话，听他说刚从平顶山送货回来，目前就在蘑菇大棚里，我和他预约好，让他在大棚里等我。
　　 一切准备就绪后，我背上相机，骑上心爱的“美利达”，从单位出发，沿着村村通公路，去伍刘村大棚采访蘑菇大王---刘自超。“从上周到现在，我和其他村民天天来自超大棚打工。平均一天能挣50多元钱，平日的零花钱就有了，也为孩子们减轻负担，我们在家门口也能赚钱了!”正在薅蘑菇的村民梁全水告诉笔者。“是啊，要不是光要，现在这些地还是空着啦，我们也没钱可挣。”一旁忙碌的刘加功老人插话说。村民们介绍，目前，在刘自超蘑菇大棚打工的村民有20多名，以中老年、妇女居多，平均每人年收入约7000元左右。“大嫂，您好！麻烦您给我说下刘自超的办公室！”我向一位正在干活的大嫂打听刘自超的办公位置。“您好，自超刚才还来过这个大棚，没走远，您给他打电话。”我正和大嫂说话，我的电话响了，接过电话一看，是自超打来的，我挂断电话，走出了蘑菇大棚，看到自超手里正拿着电话站在离大棚不远的路边等我。彼此寒暄后，笔者跟他一块儿走进了他的办公室。说是办公室，其实就是两间普通平房而已，室内布置倒也整洁，电脑、办公桌、床铺、厨具一应俱全，从电脑监控里可以看到每个大棚内外的所有动向。在采访中，笔者了解到了蘑菇大王刘自超的一些详细情况：刘自超，男，出生于河南省平顶山市叶县水寨乡伍刘村，汉族，高中文化，1995年6月高中毕业后，回乡创办蘑菇生产基地。
　　 “事事开头难呀！刘自超拿出了所有的积蓄，还把家里值钱的物品都变卖了，可资金还是不够，也遭到了家人的反对。”刘自超如是说。面对这种情况，他没有放弃，就在他四处筹钱的时候，当地政府及时给予了帮扶。资金问题解决后，刘自超租赁了10亩地，建起大棚，种上了蘑菇，在他的精心呵护下，这批蘑菇取得了不错的经济效益。2011年，刘自超将种植规模扩大到了30亩，在种植好蘑菇的同时，他还从事大棚蔬菜种植，引进了西芹、辣椒、西红柿、茄子等，增加了蔬菜种类。“平时有20余人在蔬菜大棚负责除草、杀虫、修枝、摘菜等，忙的时候还会雇一些临时工，最多的时候达50余人。”刘自超介绍，目前蔬菜大棚发展良好，大棚每亩年收入2万余元。经过二年的发展，刘自超的蔬菜种植已初具规模，市场前景广阔，产品供不应求。对于未来的发展，刘自超有了自己的想法，“只有通过技术的变革，才能不断提高蔬菜产品的品质和产量，提高蔬菜的市场竞争力。”“现在我国蔬菜污染过于严重，为了让老百姓吃上放心蔬菜，我准备全部种植成无公害、绿色蔬菜。”刘自超说，也只有绿色、无害蔬菜才更受群众喜欢，才有更好的发展前景。目前，刘自超已从临乡聘请了3位绿色蔬菜种植高级农技师，组成了专业技术组。策划了一系列科技生产方式，建立起了标准温室蔬菜大棚和水肥一体化灌溉设施，并开办了绿色蔬菜种植技术培训班，在刘自超的影响和带动下，村里已有16户群众建起了蔬菜大棚，村里蔬菜种植面积已发展到300余亩。2013年1月，刘自超牵头成立了“叶县鑫泉食用菌专业合作社”和“叶县全水蔬菜种植专业合作社”，社员有23家。成立“叶县鑫泉食用菌专业合作社”和“叶县全水蔬菜种植专业合作社”的目的主要是为了带动和发展更多的村民致富。合作社实行统一品种、统一管理、统一销售的产、供、销一条龙的管理模式。合作社的蔬菜销售主要是上门收购和订单两种。市场上还是呈现了供不应求的局面。刘自超依靠自己的勤劳、智慧和胆识，种出了鲜嫩可口的蔬菜，创造了幸福美好的生活。但他在创业的道路上，也经历了无数的风风雨雨，尝遍了创业中所经历的酸甜苦辣。尽管王广要以极大的热情，投入巨大的精力，但他的大棚种植道路却走得异常艰辛、坎坷。刚开始时，因为没有技术，刘自超就摸着石头过河，买来大棚种植书籍日夜啃读，边学边用。但是因为天气、病虫害等原因，种出来的蔬菜不仅味道不佳，表皮被虫咬后，斑斑驳驳，卖相不好，而且产量不高，看着这些辛辛苦苦种出的菜，刘自超的眼泪都要流出来了。失败对刘自超来说是一个沉重的打击，但是他并没有就此倒下。他开始奔走于农业局、蔬菜办等单位，在网上查看资料，到处咨询专家。经过二年多的不懈努力刘自超终于成功了，如今的他已经成了远近闻名的“种植大王”。他的大棚菜具有色泽好、外观美、品质优、口感好等特点。
　　 刘自超说，他的蘑菇大棚和蔬菜大棚已成为合作社的“龙头”，起着示范作用，将带动越来越多的村民致富，他自己也将为了这个创业梦想和目标竭尽全力，鞠躬尽瘁。