“大块吃肉，大碗喝酒”是对北方游牧民族生活的写照。我生活在地处西北的宁夏，作为一名典型的北方男人，对酒也是情有独钟。朋友相聚，豪饮白酒，不醉不归。对于喝红酒，总认为如果手里拿着高脚杯斟上葡萄酒，哪里还有北方男人的豪迈？几天前，在宁夏葡萄花卉产业管理局的安排下，我有幸走进了宁夏张裕葡萄酒庄、兰一酒庄和石源酒庄参观，当我真正认识了解了葡萄酒的酿造过程和葡萄酒的文化后，我的看法彻底改变了。
　　 讲解员一路娓娓地给我们讲述葡萄酒业在中国的发展历程，我仿佛在聆听着一个妙龄少女的美丽往事。虽然我没有记住“少女”每一个脱俗不凡的瞬间，但我从葡萄酒繁琐的酿制工艺中，已经感悟到它的高贵和不俗。从一串串葡萄，到酿制成美酒，这是一项多么巧夺天工的工艺。我仿佛看到了田野里无边无际的葡萄树，农民们举着一双双手臂在采摘葡萄，他们流着汗水的脸上透露出丰收的喜悦。我虽不谙葡萄酒的每个酿制细节，但是此时我有同样的感叹，那份沁人心脾的甘甜，是从酸涩里浸泡出来的。每一滴葡萄酒里，都包含着所有的酸甜苦辣、辛勤与汗水。
　　 中午，兰一酒庄用红葡萄酒招待我们，讲解员介绍着葡萄酒的品尝细节，我们尝试着。原来，品酒中的每一个细节，都是那么典雅高贵。端着斟有红色葡萄酒的精致高脚杯，看看它的颜色，那棕红色的液体让你兴奋。轻晃酒杯，让棕红的液体形成漩祸绕着酒杯打转，顿时，一股芳香扑鼻而来。再看那棕红色的液体，已成通透的红色，像霓虹，像晚霞，有一种高傲的放纵。停止轻晃，举起酒杯，这棕红的液体顺着玻璃壁慢慢地滑落，留下清晰的酒痕。常言道：“闻香识女人，闻酒知特性。”将酒杯轻轻地举在鼻尖，杯里散发出馥郁的芳香，让你沉醉，让你迷恋。此时的你，早已痴情地爱恋上这棕红色的液体。将杯放在唇边，小吮一口，那液体细腻而顺畅，有着丝绸滑过肌肤的柔软感，直到通过喉咙时都是那么的柔滑顺畅。酒入心田，我的血管开始膨胀，暖暖的，痒痒的，像小虫子爬来爬去，那感觉真是美妙极了。此时，我的思想也变得异常活跃。一向粗俗的我，端起这高雅的高脚杯，感到自己一下有了贵族的气质和绅士的风度，情感也像这葡萄酒一样变得细腻而又不失奔放和豪迈。细细地回味这酒，我仿佛一下子谙透了所有的人生。葡萄在酿制成酒的过程，是一场再生，是一场蜕变，退祛了靓丽的华衣，经历种种遭际，才成为我们唇边的美味。喝进嘴里，流淌在心里，成为纯美的留香。人生的遭遇又何尝不是如此。