撩开窗帘的一角，面对无情的骄阳，听着电视里传来红色高温预警，我的心已被这滚滚热浪折腾得百无聊赖。坐在房间里，胡乱翻阅着当日报纸，回味着朱自清那脍炙人口的《荷塘月色》，极力想从文字里寻找到一点清凉，抚慰这烈焰熏烤的身心。忽然一条醒目的标题映入眼帘：赏撮镇万亩荷花，品浪漫自然风情。仿佛飘来一缕凉风轻拂，似觉丝丝凉意，这不正是我所想要的？！
　　 次日上午驱车劳顿，前往这清凉的神圣之地。在这七月流火的暑热天气，几乎令人窒息，但此时此刻展现在面前的是一个冰清玉洁，清香幽韵的绝妙世界，仿佛一下子唤醒了这寂静。万亩生态湿地荷花园，别具风韵的荷花风情，让这久已沉寂的心猛然鲜活起来。那浓密阴凉的小道上，游人如织，不时有一股湿润润的荷塘清香飘然而至。荷塘两岸那不太宽的小道上，一排排碧绿的杨柳，犹如沐浴后美女的秀发披散，垂下一片浓浓的绿荫。四面荷花三面柳，一城山色半成湖。湖塘两岸的垂柳与湖中的荷花相映成趣，绿色对红粉，更见荷花似锦。树上蝉声阵阵，这烈日的炙烤丝毫影响不到它们的鸣叫，反而愈发进入状态，蝉鸣愈来愈嘹亮，愈来愈密集。脆脆的鸣叫声好像永远不知疲倦，引得一直生长在城里，从未见到过乡野的浩瀚、更没看见或听到过蝉鸣的孩童驻足搜寻，惊讶地昂头嚷嚷着，不时还传来孩子闹要的哭声。青蛙怕吵闹，倒不像蝉鸣有点“人来疯”，喜好宁静，偶尔传来几声蛙鸣，似乎在向游人亲热地打着招呼。
　　 那一望无际的荷塘之绿，绿得让人心怜！荷叶的绿，绿得馥郁明丽，绿得楚楚动人，绿得执着热烈，绿得柔婉腼腆。茂密的荷叶，似有一人多高，参差有序，硕大的荷叶仿佛一把把奇妙的绿伞，亭亭在荷塘之上。那层层簇拥碧绿的叶片，相互间挤得密不透缝，似乎要把这荷塘满满地都装在怀里。荷塘上面青青荷叶挽约着朵朵荷花，是那样的令人心醉。我不觉想起了这样的诗句：江南可采莲，莲叶何田田。鱼戏莲叶间……让我不得不痴迷于如画般的风光之中。
　　 幽静的荷塘世界里，景色怡人，无边无际的荷塘上水波荡漾绿叶翻飞，朵朵艳丽的荷花竞相开放。“毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”诗人描画的这意境，这如此的诗情画意，不知令多少人痴迷！纯白雅致的白莲，着一身素衣如美女飘然而至，碗口大小的花朵，重重叠叠的花瓣，清香诱人，一如冷香美人富含深蕴；白中镶色的红莲，仿佛画家轻笔点染的着色，又像是姑娘优雅的裙摆，白中点红嫣然含笑，好似二八姑娘那俊俏的脸庞上微微洋溢的酒意,现出淡淡的红晕，似是有意涂抹的腮红，是那样的妩媚而清逸；车盖般的青青绿荷，亭亭玉立，犹如阿娜多姿的凌波仙子，迈着碎花小步，正含情脉脉，羞涩摇曳；最养眼的要数刚刚探头还裹着嫩嫩叶片的含苞小荷。南宋诗人杨万里的“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。”的经典名句，不知醉倒多少爱荷之人。嫩嫩的荷叶刚刚将尖尖的叶角花蕾捧出水面，早就有调皮的蜻蜓轻盈地立在花尖上面，初绽小荷有着别样的风情与典雅，让人有着怎样的爱怜和不舍。
　　 然而红花还需绿叶配，这朵朵艳丽的荷花，都被片片深绿的荷叶托出水面，她们敢当荷花的配角，低低地在朵朵荷花下面平铺，而让引颈高于绿叶的花朵翘首仰望，尽显风采。
　　 最令人悠闲自乐而又富有诗意的赏荷，就是乘坐荷园的小船，在盛开的荷花丛中穿梭其间，悠然地向荷塘深处划去，采摘新鲜莲蓬尝甜嫩的莲子。这种自给自足的新宠，妙趣无穷。一对对情侣坐在船头，相视莞尔一笑，温文尔雅且窃窃私语，浓浓的爱意无不让人妒忌。她们伴船戏水，尽情享受这满塘荷韵所带来的乐趣。也有三口之家齐齐上阵，暗中比赛看谁采摘莲蓬最多，一路欢声笑语，个个面庞上洋溢着写不尽的幸福。（采摘的莲子称重付款哦！）“荷叶罗裙一色裁，芙蓉向脸两边开。乱入池中看不见，闻歌始觉有人来。”唐朝大诗人王昌龄这精辟的寥寥数语，一幅江南水乡采莲的水墨风景画就展现在我们眼前：一群采莲姑娘身穿绿色荷叶一样颜色的罗裙，粉红的荷花映照着姑娘们鲜艳的脸庞，她们混杂在池塘中，被又高又密的荷叶遮蔽难以发现，只听到姑娘们的歌声，才知道有人出来的一番景色。此情此景不也正是这荷园小船悠悠采莲的写照吗？
　　 漫步在荷塘纵横阡陌上，观荷叶田田，赏荷花深蕴。那荷花顶端偶有几只调皮的淡黄色蜻蜓悠闲地立在上面，让你屏住呼吸，不自觉地伸手轻轻捉来，不时有几只水鸟在水面上点起涟漪，野趣无穷。“白露收残暑，清风乘晚霞，绿杨堤畔闹荷花。”仲殊的《南歌子》里这种境界之美，与都市的喧嚣相比，这种风过荷叶，露水滑落的声响，在宁静的夜晚，将浮躁的心灵层层洞彻，唯留一丝沉寂空谷足音……清澈而幽静的水面，绿色的浮萍就像一面面绿色的帘幕，铺洒在散发荷香的水面上。偶尔有条条鲶鱼跳出浪花朵朵，让你防不胜防，溅得你满身都是水。仿佛步入了人间仙境，忘记了城市的喧嚣，内心多了一份宁静，心灵得到了释放感到了无比的清新愉悦。
　　 夏日的天气就像嗷嗷待哺的婴儿，翻脸不认人。忽然天空乌云密布，厚厚的白云仿佛急于去赶集似得，在天空中翻滚，不一会一阵细雨从重重的荷叶丛中飘洒过来。雨中观荷倒更有一番情趣与意境。“风蒲猎猎小池塘，过雨荷花满院香，出尘离染田田叶，清洁无暇亭亭花。”真正是出淤泥而不染，濯清莲而不妖。香远溢清，亭亭净植的水芙蓉，让多少诗人为之倾倒。那雨中的荷花迎着风雨有些许摇曳，身姿纤细性情婉约，淡烟薄雨，满眼叶绿中点点花红，清香悠悠沁人心扉。不一会风雨不是那样的温柔儒雅，变得粗暴起来，林荫道上叶片飞舞，雨不再是飘落，而是一滴滴雨珠砸下，砸落在滚烫的热土上，砸落在片片荷叶朵朵荷花上。
　　 我是何等的担心啊！风雨中孱弱的荷花何以抵挡住这夏日的疾风和骤雨，最怕看到荷花那支离破碎如华盖似的绿叶，还有那折腰落瓣的荷花朵朵。可令人喜悦的是，一场风雨过后，天那边出现一道五光十色的彩虹，荷塘上那完好无损的花与叶，一如先前一般挺立在荷塘之中，那朵朵荷花因了雨水的浸润，更是风姿绰约艳丽无瑕。朵朵花瓣上蓄满了晶莹的小水珠微微震颤，花蕊晶莹剔透，散发出的诱人清香让你神清气爽。那花和叶似乎有一种无视于风雨袭击的那种傲然，仿佛是初出清水之中的芙蓉，丝毫无损于她的秀美身姿，目光是那样的专注而矜持。我正为这满园荷花怎么能逃过这风雨的一劫而惊诧之时，忽然一念之间想起初来时，我曾经细细观察过这伞状的叶片，上面长满了细细的绒毛，且不与雨水沾附，有利于雨水存在荷叶中心，犹如粒粒璀璨的珍珠，从叶面上滚落而下，引人遐思。
　　 莲，千百年来一直是人们讴歌赞美的对象。不仅因为它拥有极广泛的用途，更重要的是它的花和叶“出污泥而不染”。“水陆草木之花，可爱者甚蕃。晋陶渊明独爱菊；自李唐来，世人盛爱牡丹；予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。”周敦颐在《爱莲说》中画龙点睛地突出了莲的这一特色，因而《爱莲说》这篇小品，至今传诵不衰。可见历代文人墨客对荷的高评以及爱慕之心。
　　 荷花的美不仅吸引了众多爱荷之人观赏，而又与我们日常饮食息息相关。我们不仅欣赏荷花，还能品尝到莲藕带给我们的美味，尤其是这万亩荷园里的包公“无丝藕”。莲藕味甘多汁，食法花样繁多，尤其是在我们合肥众多小吃中，包公“无丝（私）藕”最有名，且又产于包拯故乡，故就有“无丝藕”（无私藕）之美称。每到八月十五中秋节，我们合肥人除了吃月饼外，还要吃“包公无丝藕”。关于这“无丝藕”，在我们合肥还传颂着一段经典的故事。
　　 相传，包拯晚年时候，一次，宋仁宗赵祯皇帝封赏功臣，包公被封为龙图阁大学士。由于包公曾替仁宗找到亲生母亲李太后，仁宗十分感激，所以，又决定将半个庐州城封赏给他。谁知包公却说：“臣不要。”
　　 仁宗很奇怪，问：“为啥不要？”
　　 包公说：“臣做官，为的是国家和黎民百姓，不是为了请赏。包家的后代应当自食其力，臣不愿给他们留下什么遗产。”
　　 仁宗心里暗暗称赞，但是一点不赏赐，心里又觉得过意不去。于是就说：“那就把包家门前那段护城河赏赐给你吧，不准再推三阻四的了。”
　　 包公没法子，只得谢恩领受了。
　　 这一下，朝中那些奸臣可议论开了，冷言冷语地说：“哼，还说不要！世上哪有不吃腥的猫，天下哪有不为己的人？”
　　 包公听了，火气直冒。可是圣旨下来了，要退也退不掉，弄得不好，还要落个违旨欺君的罪名。因此，他心里又气又恼。老家人包兴安慰他说：“大人，身正不怕影斜，脚正不怕鞋歪。再说，那河里什么也没有，你怕什么？”
　　 包公一听，生气地说：“你怎么也蒙哄起我来？谁说河里什么也没有？那藕不是东西吗？”
　　 包兴一听，不由得哈哈大笑起来，笑得包公“丈二和尚——摸不着头脑”。便问道：“你笑啥？”
　　 包兴说：“我笑大人当清官当傻愣了。你想，一担藕能卖几个小钱？就是满河都是藕，还不值一个元宝哩！”
　　 包公说：“包兴，话可不能这么讲。一堆钱是钱，一个钱不也是钱吗？不过，你的话倒提醒了我，我有法子了。”
　　 说罢，包公便提笔写了张纸条，让人贴在河岸边，纸条上写道：
　　 河藕能吃不能卖，卖藕只能作药吃。
　　 留言后人记分明，包拯铁面藕无丝（私）。
　　 传说，从那以后，包河里的藕如果作价出卖，那就清淡无味，只能作药引子用，要是不拿来卖钱，那藕就又香又甜又脆。世上的藕，丝都很多，藕断丝连。唯独包河里的藕，丝却很少。成了名闻遐迩的特产。
　　 从此，合肥地区便留下一句歇后语“包河藕——无丝（私）”。包拯的后人恪守包公这一遗训，并在八月中秋这一天品尝包河藕，加冰糖，以示“冰心无私”。包河里产的藕，也只是送给人吃，从不卖钱。这一美德，人们竞相效法，遂成风俗。
　　 每到夏日莲藕上市，这时的莲藕最嫩，买回一两节刮皮，切薄片过清水滤掉淀粉，锅内刷干净不能有丝毫的杂质，否则亵渎了莲藕本来的纯白致使发黑，失去了洁爽。倒油，放入葱段姜末爆香且迅速滑入藕片颠翻，加入少许盐调味，铲起装入四方浅浅白瓷盘，放上几条通红的辣椒丝点缀，一碗碧玉一般的小炒藕片端上了餐桌，白里透着红，看着养眼，吃得舒心。
　　 有时也来一盘糖醋藕，由于味微甜，特别深受孩子们的青睐。不需葱姜配料，只需将浸过水的薄薄藕片先在热油里翻炒，待到有七成熟时加入糖、醋，再颠炒片刻盛起装盘，当然要想保持莲藕本来面目，颜色白净清爽，一定要采用白醋为佳。这盘糖醋藕片一上桌就像日本鬼子进村扫荡一样，不要片刻功夫，这盘菜就白盘见底。
　　 夏日初上市的莲藕鲜嫩脆爽，用其做一道凉拌藕片，当然也是夏日一道特色爽口的菜肴。操作起来十分简单，刮皮、洗净、切片，装入精美的磁盘中，着点点精盐稍等片刻令其出水，再哔掉水分，撒上几勺绵白糖，待到糖化开，有少量的藕汁出来，也就可以了。这时如若冰箱里储藏有瓶装糖桂花，应毫不吝啬地舀上几勺顶在藕片的上面，雪白透出金黄，让你怦然心动的同时，更闻到一股浓香氤氲而沁人心扉，品赏过后久久口留余香。
　　 但最为时尚的该是藕段煲汤了。选取正中粗壮藕一节，越老越好，去皮切成七八分厚，同样入水浸泡，这样莲藕白净不变色；玉米要稍嫩一点，最好顶端胡须呈淡褐色，这样预示着玉米老嫩适中，然后层层掀开淡绿色的外衣，抹掉嫣红的细须，切成寸段的玉米节，淋水冲洗与藕段备用；排骨在沸水里煮开焯水，再直接在水龙头下冲洗，净其浮沫去除腥味，切成大块，倒入高压锅注上清水适量，下藕段、玉米，倒入几滴黄酒，放入姜片盖盖，中火闷烧，当听到高压锅发出滋滋声响大约六七分钟关火。待到吃饭时，用白汤瓷盆盛出满满一盆，排骨炖得烂烂的，肉与骨头若即若离，莲藕蜜蜜，玉米糯糯，迅疾拿一小节在手里啃得有津得味。再配以时令蔬菜，一碟什锦小炒，在这炎夏酷暑，已被这无奈的热浪折腾得头昏眼花的归人，能吃到这样看似简单的饭，喝到这样鲜美的汤，那么人生还有什么不满意的呢？！
　　 再说那碧绿的莲蓬，就单看那玉盏模样的外形，就已足够被深深吸引。那精巧的的小孔，整齐地镶嵌着同色玉珠，带着自然的匠心和那天生的野趣，让人爱不释手。那新鲜的莲蓬，剥去绿色的外衣，现出白嫩的果粒，放进嘴里细细品味，口感微甜脆嫩，犹如尝到夏日的人生圣果，是那样的的回味无穷，宛如青涩年少懵懂的情怀，让人怀想。成熟的莲子浸泡去除莲心，（莲心不可丢弃留着备用）与银耳同煮银耳汤，清心去火是夏日最佳的饮品。就连那微微苦涩的莲心，用微波炉烤干，每次泡茶时放入几枚同饮，如若再加入几朵黄山白菊，色碧微苦消暑怡人，看着让你深感清凉一夏。
　　 忽然一声清脆的蝉鸣打破了我的思绪，惊醒了我想到莲藕美食的馋涎。我驻足在荷塘的一隅，听夏日的清风吹拂耳际，飘来荷香缕缕。时光悄悄流过，不觉已是日暮时分。观满塘倩影摇曳，赏万点荷花嫣红，闻荷花幽幽清香。猛然一条红色鲤鱼跃出水面掀起层层浪花，似乎在挽留我居住在荷花丛中与莲为伴，那该是人生中多么高雅的境界！我久久徘徊在荷塘的阡陌上，花恋人，人恋花，人倚花姿，花映人面，花人两相恋。
　　 我爱荷花，爱她的田田荷叶，爱她的淡淡清香，爱她的亭亭玉立，爱她的娇媚容颜，更爱她“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高洁品质。