八月金秋，正是酥梨上市的季节。黄淮平原已是一片晚秋的苍凉，大豆收割了，玉米收割了，只有早播的小麦嫩芽躺在荒原上。黄淮平原已还原成黄土的色彩。然而，站在芒砀山上远望，梨乡砀山却还是一片墨绿。百万亩果园挂满枝头，望不到头的绿色延伸至天边。看不到村庄，看不到河流，一切都溶入在绿色的果园中，只有道路在绿色中蜿蜒，一片片果园，一方方麦田，明媚耀眼，错落有序，远远望去，绿黄相间，恰似天然棋盘纵横。
　　 走近梨园，立于路旁，但见满园叠翠，一排排果树，纵横成行。空气中，到处弥漫着浓浓的瓜果味道，深深呼吸一口，甜丝丝的梨香沁人心脾，顿感心旷神怡，满腹馨甜，全身的毛孔都舒张开来，乘车紧张的神经悠然放松，心情也在阵阵果香之中渐渐沉醉。
　　 梨园中的小路在果枝间伸展，一棵棵梨树上，挂满了黄灿灿的酥梨。阳光从密密麻麻的枝叶间透射下来，地上闪烁着粼粼光斑，微风轻轻的吹过，挂满果实的枝杈，摇动起阵阵微波，散发出阵阵的清香，空气里顿时充满了香甜醉人的气息。一枝枝沉甸甸的果实，蕴育着梨农的寄托与梦想！
　　 粗大的树枝像乌龙一样伸向天空，黄灿灿的酥梨压弯树枝。梨园深处荡漾着笑声，那是村姑在采摘果实，姑娘们小心翼翼的把梨子一个一个摘下，把丰收的喜悦装满一篮又一篮。欢笑声中飘荡着浓浓的梨乡风情。树上树下一片笑语，采梨是一种欢乐，满眼都是欢声笑语，到处都是忙碌的人们。酥梨在树下堆成一座座小山，老人们围坐一圈分级包装，丰收的喜悦把果实濡染得鲜鲜亮亮，丰收的欢笑把梨园渲染的灿烂辉煌。人们心底流出一股股暖流，在果香中蕴育着甜甜的满足。
　　 砀山人很大气，看你从树下经过，会顺手摘几个鲜果让你品尝。老人们还会大声招呼游客：“来来来，坐下歇歇，吃个梨子解解渴”。不论走到那个果园，都能听到这样热情的招呼声。满足了眼福的游客，又敞开肚子吃了个够。刚从树上摘下的果子汁多脆甜，格外好吃。一群文人游客也顾不上斯文，把梨树上水嫩嫩的梨子摘下来，擦一擦开口就咬，甜蜜蜜的梨汁四溢，顿时在嘴里扩散开来。香、甜、脆集于一身，只一口，就令人心甜到醉！通常所说的砀山梨主要指的是酥梨，它属白梨系统，果个大，近圆形，果皮光洁，色泽艳美，酥脆多汁，甘甜爽口。“弹指得破，入口即酥”是它的特点，所以被称作“酥梨”。
　　 砀山酥梨是上天赐给我们的口福，在梨园里，砀山人吃梨没有我们那么讲究，从树上摘下一个，在树干上轻轻的碰上几下，咬开一个小口，就像喝果汁一样美美的吸几口，游客们也学着喝上几口，那种美让人终生回味。砀山到处都是果园，无论走到那个果园，不管主人在与不在，随手摘一个吃没人过问，有人看守的果园，吃多少主人也会不计较，千万不能摘下果子悄悄带走，那会被人瞧不起。
　　 果园深处，一条条水泥村道宛若玉带，路旁排列着农家小院。小院浸染着灵气，一座座小楼白墙碧瓦，房前翠竹青青，屋后藤攀叶附，朱漆大门宽阔，玻璃门窗典雅，满院瓜果飘香。清秀的丝瓜爬满院墙，嫩黄的花蕾嬉戏着蜂虫。院外梨枝伸向窗台，随风轻摇，挂满枝头的酥梨，推开窗户随手可摘，好一派梨园风韵。
　　 果园的最深处，当地人说，有一条大河，那就是黄河故道。黄河给这里带来了文明，也摧毁了几个朝代建立起来的繁荣。宋建炎二年冬，汴梁太守杜充为了阻挡金兵的侵略，扒开黄河，使黄河决口改道。决口后的黄河，在这片土地上泛滥了整整六百多年。
　　 一条高出地面十余米的堤坝，就是当地的人们，年复一年的筑坝杰作，当年筑堤主要靠人力，一层一层夯砸而成，它见证了人们与黄河斗争的勇气和胆量。站在大堤下面，人顿时显的渺小起来。望着这高高在上的河堤，仿佛看到了当年滔滔黄河滚滚东去。
　　 黄河再次改道后，一辈辈的砀山人，在风沙满天的故道上顽强的生存了下来。黄河流经黄土高原，携带了大量的疏松泥沙，进入广阔的平原，流速减慢，泥沙慢慢淤积下来．造成黄河下游河床逐渐抬高，成了一条＂三年两决口，百年一改道＂的悬河。昔日寸草不生的黄河故道，今天变成了一个水果飘香的世界。面对这片无边的果园，无论怎样联想，都不会与泛滥成灾的大河联系在一起，如今人们在这里建起了旅游渡假村。昔日，黄河给这里的先民带来了无尽的灾难，如今变成了一条绿色的长河，尽情的流淌着欢笑，给今天的人们带来了无限的生机和希望。
　　 眼前的这片果园里，十年前曾培育出一个四斤八两重的酥梨，这个“梨王”今天仍被保存着，这也是目前中国发现的最大的酥梨。梨王被收藏在园艺场，穿过一片又一片梨园，在园艺场的梨展馆见到了“梨王”。在这个硕大无比的酥梨的对比下，普通的酥梨显得格外的渺小。
　　 在果园，我们遇到了一位老人。老人告诉我们，他们家有一棵“梨树王”，就在不远处，老人一定要带我们去看看。
　　 在果园深处，我们见到了那棵“梨树王”。老人告诉我们，在他小的时候这棵梨树也有半米粗，现在二个人已经搂不过来了。如今这棵老梨树有五米多高，枝繁叶茂，树冠向四面展开，枝头上挂满了果实。老人告诉我们，这棵“梨树王”一年能产一万只梨。梨树王如此旺盛的生命力，着实让我们感到震惊。
　　 老人自豪的告诉我们，乾隆皇帝亲手摘过这棵树上的梨子。
　　 老人说，乾隆年间，祖上有兄弟二人去京城卖梨，时逢阴雨天，路上耽搁月余，到京城满车梨子烂的仅剩一筐，弟兄俩守在那里直叹气。
　　 乾隆皇帝的母亲此时正痰多肺热，御医讲：“必用梨做药引。”于是派出太监满街去寻。见到弟兄俩的梨，忙问多少钱一斤，大哥心想：事到如今，还按什么斤卖。于是张口说：“二两银子一个。”太监寻思：那有这么贵的梨。便回去禀报皇上，皇上说：“二两银子一个也买。”太监急速又回。
　　 弟兄俩见买主走后，心想一天没吃饭了，干脆吃梨吧。于是，你啃一个，我啃一个，见有穷人经过，也随手送人，待太监返回时，只剩一半了。太监掏出银子正欲拿梨，弟弟又说了：“四两银子一个。”太监一惊，刚才是二两，现在翻一番，回去怎交差，皇上不怪罪我吗。于是回去禀报。皇上说：“四两就四两，速去买来。”待太监跑回街上，弟兄俩把梨子又送几个给了路过的穷人，只剩五六个了，一问价，说：穷人白送，富人十两银子一个。太监为难了，真是见风涨，皇上又没下旨让我贵贱都买，无奈又折回宫。皇上发怒了：“太后得病，买个梨子这么难，没用的东西，这次贵贱都得买，拿不回梨子不用回来。”太监哪敢怠慢，连滚带爬赶到街上，兄弟俩又送给穷人几个梨子，见篮里只有一个梨，于是一个箭步跑去，趴在梨子上：“大爷救命，别再送了，这个梨不论贵贱我要了。”路人看太监不像好人，替兄弟俩说：“这只梨五十两银子，不要拉倒”。
　　 太后病愈后，说：“这梨是贵点，但话又说回来，便宜没好货。”并赐赏太监。太监献媚说：“何不把此梨作贡品，年年孝敬您老。”太后眼一瞪：“巴我害病不是？”太监吓得面如土色，一个劲地掌嘴：“小的该死，小的该死。”自此，砀山梨享誉京城。
　　 又过了几年，恰巧一日上朝，去江南暗访的大臣来报，江南贪官污吏横行霸道，土豪劣绅欺压百姓，地痞流氓敲诈勒索，无恶不作。搞得江南民不聊生，无人过问。可江南的总督的奏折来报，江南社会稳定，人民安居乐业，丰衣足食，到处一片欣欣向荣，鸟语花香，一片繁荣景象。乾隆皇上到底相信谁的呢？一个是贴身大臣，一个是封疆大吏。最后决定私访，自己亲自下江南看看。
　　 离宫时，乾隆乔装打扮，只带了香妃，一位太监，一位宫女。一路晓行夜宿，不觉进秋。一日，香妃突然感到呼吸困难，无法行走。乾隆忙找一位郎中诊断，把脉观色后，说是夫人患了肺病。乾隆闻听，猛然想起前几年太后治病的酥梨来。忙问郎中：“这里到芒砀山还有多远？”郎中答曰：“天黑前即可到达”。皇上点头，急忙赶路，天黑找一家旅店暂且住下。
　　 第二天，乾隆一行四人天来到一村庄。忽然天上浓云密布，一阵狂风过后，顿时电闪雷鸣，大雨倾盆而下。这雨来得太突然，乾隆皇帝及随从，急忙跑到一家的门楼下避雨。这时从堂屋走出来一白发老者，热情招呼乾隆皇帝到寒舍避雨。乾隆皇帝刚进农舍大门，说也奇怪，大雨骤然而止，天上云开日出，红日当空，万里无云。乾隆皇帝心中纳闷，“这雨为何说下就下，说停就停呢？”于是就问老者：“此地何名？”老者答道：“此乃黄贝村，当地黄姓人家同居之地。”乾隆皇帝大悟，喃喃自语曰：“黄贝村，皇避村，苍天弄人，天意难违也！”
　　 乾隆皇帝向老者道谢告别，一行人出了黄贝村，见庄前有一片大梨树园，每棵占地三分有余，树上枝叶茂盛，硕果累累，香味扑鼻，一农妇在果园忙碌。这正是他们要寻找的酥梨，乾隆派人上前打招呼，准备讨要几个酥梨。农妇见是外地人，忙摘梨招待。乾隆四人客气一番，美美的吃起酥梨，真乃芳香浓郁、甜如蜜糖、清凉爽口、沁人心肺。乾隆赞不绝口，忙让随从付钱与农妇。农妇婉言谢绝，看到香妃咳嗽不止，便热情挽留他们：“姑娘住下吧，酥梨专治你这病，早几年太后吃了这棵树上梨，病就好了”。自此香妃每日三餐，生食、熟食皆有酥梨，不久病情痊愈，精神倍增，乾隆万分高兴。不知不觉住了七天，告别了古砀郡，踏上了南巡暗访的路程。三个月之后，府衙送来黄金千两，此村御封“皇避村”。老人及农妇恍然大悟，自己招待的是乾隆皇帝。从此，村子就叫皇避村，大梨树称为“梨树王”，乾隆经过的小路称为“皇路”，直到今天，小路已经修成水泥路，仍然保留着路名“皇路”。
　　 在古砀郡的日日夜夜里，香妃简直被这里的景色陶醉了，一眼望不到边的酥梨园，黄橙橙的酥梨挂满了树，站在树下伸手可取。到处散发着扑鼻浓溢的芳香。这里人杰地灵，真乃人间仙境、风水宝地。于是对乾隆说：“皇上，等我百年之后，能将我葬于此地，便心满意足了”。皇上点头应允。
　　 若干年后，香妃过世，乾隆皇帝不食前言，按照次于皇后的殡葬礼仪，依照香妃的遗嘱，将香妃埋葬于古砀郡的红山。二00一年，在砀城西关红山出土一具香尸，头戴风冠，身穿霞帔，开棺奇香扑鼻，女子貌美如花，老百姓说就是香妃。
　　 传说只是传说，也无需考证。《砀山县志》记载：乾隆三十年八月十六日，乾隆皇帝南巡。路经砀山城东口门子，因偶感风寒，咳喘不止，随行人员焦躁不安，正巧路过一老梨园旁，看梨老叟见状，请乾隆先在庵棚小憩，既唤孙女小翠去园中，摘数十上好酥梨蒸煮。请乾隆趁热服下，乾隆皇帝吃梨喝汤后浑身发汗，顿时感到清爽很多。临行，乾隆把随身所带扇坠赐给了小翠。
　　 乾隆皇帝返回京城后，看到各地官员呈贡的水果，又想起在砀山吃梨治病一事，急下一道圣喻，称“宫中贡品果类甚多，唯砀山梨色艳味美，治病尤胜歧黄，实甲天下之上品也”。即命砀山梨为贡梨。
　　 砀山梨种植面积最大的是金盖酥。
　　 传说砀山良梨村有一老汉，临死前将两行大梨树留给两个儿子，并吩咐他们说：“树虽是两行，但树梢搭界，树根交错，无法分得清了,我死后千万别分梨树”。老人逝世后，弟兄俩遵照遗嘱，互帮互助，日子过得红红火火。不久，兄娶嫂，弟结亲，各自成家。时间久了，妯娌之间难免磕磕碰碰，梨树也就分了，兄弟俩一家一行。
　　 一天刮大风，树上的梨子落了一地，大嫂起得早，便将风吹下的梨捡成堆，弟媳树下的梨子，她也顺手帮助捡好。弟媳吃过饭一看，总觉得自己家的一堆小些，便怀疑嫂子做了手脚，于是记在心里。
　　 “秋分到，梨下窖。”弟媳趁着嫂子不在场，偷摘几篮挎过来，由于离的近，脚印乱，嫂子没在意。但今摘一点，明摘一点，嫂子觉得树上的梨子有问题了，于是决定抓贼。一天，她半夜起身躲在树荫下，结果，把弟媳抓了个正着。只有两人在场，无人作证，弟媳本该给嫂认错，却耍赖不认错。与嫂子吵了起来，越吵越凶，村上的人闻声赶来，劝了一阵，各自回家。
　　 嫂子回到家，丈夫不但不劝说，反而骂她坏了兄弟间的情谊，嫂子越想越气，为了表明自己的清白，便一头撞死在自家的梨树上。血流如注，鲜血浸润了大半个树盘。几天后，大哥家的梨子，在果梗附近，居然个个都出现了红色的血斑。弟媳偷走的那几篮，也都长出了同样颜色。弟媳害怕了，连忙用湿毛巾反复擦，谁知越擦梨子越鲜亮。弟媳为难了，即不敢拿出去卖，又不敢还给哥家，更不敢把它偷偷吃掉，只好就用毛巾长久盖在那里。说也怪，那梨子只要用湿毛巾盖着，就没有红色斑点，掀掉毛巾，一会就现出褐色斑点。
　　 弟媳后悔莫及，每天忏悔祈祷，跪求嫂子原谅。只要有人串门问起这梨，她就说是“巾盖梨”，是专门供奉嫂子的，不让别人乱看。
　　 时间长了，人们敬重嫂子金子般的心，“巾盖”演化成了“金盖”。现在所说的金盖酥，依旧映出红褐色，并非金黄。金盖酥是酥梨中最好吃的一种，个大皮薄，甘甜清脆。