【流年】不再养猪(散文)
今天下乡,老妈要我给门前的菜地挑粪,近八十多岁的老妈没养猪,粪要到别人家去挑。老妈说,全村近三十户,现在只有两家养了猪,世道变了,农家私人都不养猪,如今种田和养猪都是折本的事。
唉,不可想象!在农村,庄稼一枝花,全靠粪当家。猪都没有,哪来的粪?怪不得满垅畈荒田荒地。不再是从前了,一头猪年头养到年尾,一卖,可过个保障年。现在啊,养头猪还亏本,不如去县城随便做什么,就是收个破烂,一天下来也有一二百块进袋。如今在村里随便走一圈,听不到猪哼牛叫,满耳都是“悉悉索索”的洗麻将牌的声音。
记得小时候,分田到户前后的那些年,生活虽然都很苦,但家家户户养猪。那时化肥都用得少,养猪积攒粪便肥田。在生产队时,队长总派人挨家挨户登记挑粪,也经常组织人去县城挑粪下乡沤熟肥田。那时养猪的积极性都很高,有的人家大猪还没出栏,小猪就抓来,散养着在脚下转。一年下来,家里存不存到钱,就看你猪巣里有没有肥猪。我家人口多,挣公分的劳力少,每年要养两头猪交到队里抵超支。
以前村里的流浪猪总很多,不像现在的乡村,巢里都没猪。大清早总有些老头走村串巷捡猪狗屎。我上小学四五年级时,母亲也勒令我每天下午捡筐猪狗屎,放在粪缸边等她检查。我开始时怕丑,小猪屎耙上串个土筐,在村里逛一圈,扒了一些牛屎就回来,说外面没有猪狗屎,只有牛屎。母亲说牛屎没猪屎好,明天不捡猪屎,别想吃饭。第二天放学,只好又去外面捡猪狗屎,绕村外围一圈回来,就捡了两三节大猪屎,筐底都没遮住,离母亲要求的差得远,咋办呢?这时听见猪在哼哼,对了,到猪巣里扒一筐得了。正好巢里没清扫,我扒了满满一筐,放在了粪缸边。待母亲回家一见我那一筐猪屎,责骂道,懒绝倒个东西,叫你去外面捡猪狗屎,你倒警神,在自己猪窝里扒,看我给不给夜饭你吃!
小时我家养猪,还没一个好猪巢,不像现在红砖墙,现浇顶,钢筋铁门,巢里却没猪。那时的猪巣都是土沫墙,盖稻草,巣门很多是用石头或石板堵顶。猪稍微养到一百多斤,没吃饱或拎食晚些,那猪便在巢里烦躁发威,不安生,两前脚趴在门顶,伸着头在上面穷叫唤,挖墙挖壁,刨地拱门。从前我家的老猪巢木门就被拱掉,父亲便在门的两边靠墙各钉一木桩,木桩和墙间夹一块大石板,底下用大石头压着,再在门前两步远的地方钉一木桩,用木棍一头抵在木桩上,一头顶在石板上。可随着猪不断长大,猪翻越巢门的频率越来越高,很多时候到喂猪时,才发现猪拆了巢跑了,不得不出动所有家人,“喏……喏……”满村满垅畈叫唤着找猪,最后总在看热闹的村人帮忙拦截下,把猪逼拦进巢,看热闹的那些大人不免对猪评头品足,目测猪的重量,猜测上没上头号标准,卖了能换多少钱,宰了能出几多肉,反正是羡慕声一片。有的人还赶到巢里,张开拇指和中指,在猪背脊上从头丈量到猪尾。在老家,一头猪的背脊量有八个手指跨度的话,这猪就有二百多斤,可以出栏了。
我小时不但要捡猪屎,十多岁时还经常要喂猪食、扒猪屎清理猪舍。猪其实也有灵性,俺一桶猪食还没拎靠猪舍,猪在巣里已警觉,挖墙挖壁,嗷嗷叫唤。俺得赶紧先放下食桶,口中呵斥着,一手小心开巣门,一手抡起搅食的勺子猛击猪头,将猪逼退,然后快速将猪食倒在食槽中。此时手脚绝对要快,稍有延误,若被猪冲上前来,它一头拱起食桶,将洒得你一腿潲水和糠屑,甚至殃及全身。我每次喂猪,都跟打仗似的,猪在嚎,我在揍,猪头总被我揍得流血。现在想想,自己真是傻帽。因为要想猪快速生长,除吃饱吃好外,还不能让猪受刺激和惊吓,让它安静睡觉。俺反过来,喂一次揍一次,那猪既惊又吓还痛,哪能快速长肥?
我成家后,也养了几年猪。参照自己的现实情况,我实施书上介绍的养猪法,不再沿用传统的潲水稀料养猪法。对传统的那种两瓢糠,一桶溞,红薯萝卜在洗澡的稀料养猪法很反感,因为猪吃下的营养都随潲水排出体外了。我改喂干浓稠料,由熟料改生料,靑料搭配浓缩料喂食。地里靑料不足,便去湖里捞水草,饲料买不起,便骑着自行车去县城豆腐作坊,花十块钱买一蛇皮袋豆渣掺杂着喂猪。什么红薯、萝卜都不切碎,生喂,含粗纤维高的红薯藤,则要斩碎了再生喂,生喂可以加强猪的消化功能。我最讨厌煮猪食,那可是我小时经常被逼做的事。我的肉猪七个月(不包在别人家仔猪生长期的两个月)就出栏了,并且还是受欢迎的无肥肚子的瘦肉猪。我一次养两头,两年出栏了六头猪。这在当时乡下绝对是高效的。因为家里养头猪一般要养一年半到两年才出栏。在我的高效生猪出栏率面前,家人的态度由反对转默认和欣喜。
到我自己手里养猪喂猪,盼着猪长大,再也不打猪。我还改进了老式的猪巢,倒食喂猪,不用再开门,在墙外建个漏斗口,猪食由漏斗口滑下去,干净省事。没事时,我喜欢端着碗,边吃饭边看猪吃食,有时也会放下碗,张开手指丈量着猪背脊的长度。聆听者猪吃食时发出的“吨吨”声,眼前的猪也会像吹气泡似的幻化无穷大,我也在这幻境中数着钱飘飘欲仙了。
最有意思的事是一九九八年下半年,我花一百元从堂兄家抓来五头小猪。这五头白毛小猪都很小且脏,同刚出世的小狗崽一样大小,毛色黯淡粘结着粪块。堂兄家这窝仔猪原本有十七八个,大的全被人买走,就剩这五只小僵猪。村人笑我孬,家人骂我脑子进水,明显是把钱丢到水里,要我去堂兄家退帐。我没同意,心想我就拿一百元钱赌一下,最后只要有一个养成功,我也是赚了。我按书上说的,去县城买了一包十斤装的浓缩料,记得是当时很有名的“宝丰871”浓缩料,又去县种子公司下面的兽药店,买了驱虫和补钙的药及注射器。当天晚上,把药混在粥和饲料中喂猪,又抓起每头小猪,在耳朵背后注射了一些鸡蛋清。没想到第二天早晨,一只最小的猪死在巢里,我有些慌,估么着是不是药放多了。好在十天后,四个猪的毛色逐渐大变,一天一个样,变得粉嫩可爱,我成功地化腐朽为神奇,将四个僵猪变成可爱的小猪。后来这四个猪,其中的两个,在年底被我当仔猪卖了五百多块,另两个送给了我岳母养,因为过年后我去东莞打工了。
现在,我虽然天天在县城吃喝拉撒睡,我的身份却还是农民,乡下还有我的一份荒芜的责任田。我从前养猪的猪巣还在,但我也不想回乡下养猪了,因为现在卖头两百来斤的肉猪才两千来块,买仔猪就要上千块,后面的饲料加人工,付出和收回不成正比啊,傻子才会去养猪呢!
现在农村养猪,也是买饲料,田都没种,哪来的青饲料。绿色猪肉,得寄希望野猪了。
现在养猪严重亏损,等过了二十年,我老了,我的劳动力不值钱了,我回乡下住,种种菜,养头猪差不多。到时接大家来,看鄱阳湖侯鸟,食鄱阳湖鱼,吃我家猪肉哈。
魚儿的文章反映了农村的现实,描写具体而生动,生活底蕴深厚。
很幸运,我家每年还至少养两头猪,过年的时候一定会杀一头三百多斤的年猪。
我家养的猪吃的是米糠、剩饭、红薯、蔬菜,真正的绿色食品。春节的时候我妈会想办法捎一点给我。
看过感觉真的不如之前,虽然挣不到什么钱,但人是淳朴的,环境是不被污染的。
我们这里猪巢叫猪窝,如果谁家不利索,就说你看你家乱的,跟猪窝塞的。嘿嘿!地区差异。
猪巢是方言的叫法。
如今的农村正如作者所说已经变了样。我们村最后一头牛也在今年给买了。很多九十年代做的新房子专门做了猪圈现在也用不上了。
作者很怀念养猪的日子,也勾起了我儿时的美好。不得不感叹“今日农村非昨日农村”,如今农村全面包围城市,实现了经济一体化,农村原有的气息已经不在了,虽然都开始富裕了,可是这样好吗?值得深思。