【雅韵】探访“塞外江南”集安小镇(散文)
一、
如若不是病痛怜我,又怎能有如此七日休闲供我独享,为了陪我去外地静养,老公起早贪黑的处理完手头的紧要工作,待一切准备就绪,我们一家人和妹妹、外甥女就按照事先拟定的最佳旅游路线,开始了一周的自驾游旅行。
清晨,太阳刚出来,我们就整装待发了。车子风驰电掣的在路上行驶,我的心也如雀跃的鸟儿一样,伴随着轧轧的车轮声飞向了远方
……
由于我和儿子晕车,又讨厌开空调,所以只能半开着车窗,这样既能观察外面的景致,又可免去车内的燥热。窗外,阳光透过淡淡的清新的雾气,温柔的泼洒在尘世万物上。
在碧绿的枝头上,在青翠的草叶上,在花朵的娇瓣上,还沾满了滴溜晶莹的露珠,闪着瑰丽的色彩。徐徐的微风夹杂着青草和野花儿的清香从窗外扑鼻而来,我禁不住偷偷的闭上眼睛,深吸一口,嗨!顿时令人神清气爽,心旷神怡,连日来病痛的烦躁也都随风飘去。
透过车窗,极目远眺,连绵起伏的山峦都隐在朝暮之中,淡到无欲,浅蓝色的山峰一线,横亘天空。
不一会儿乳白的浓雾在流动,在减退,透过云流的缝隙,在烟雾缭绕中,隐隐约约可见几座红瓦黑砖的农家小屋坐落在谷中,濛濛的雾色中仿佛起于云端,美到极致。此时真恨自己笔拙,不能将这大自然的美景尽数描绘,只能暗自赞叹造物者的神奇。
一个小时后我们进入了通化地界,仿佛钻进了大山的腹地,车左是山,车右也是山,漫山遍野一片青绿,整个视野都被茂密的森林而渲染成绿色。
道路也都是依着山的曲折而修建的。路两边是连绵起伏的群山,山上树木茂盛,品种繁多,有松树、柞树、核桃楸、杨树等等,其中还夹杂着一些杂树和野花。大树的繁枝伸展开来,碧绿的阔叶相互交织在一起,为人们撑起了一个天然的绿色蓬帐。
路基两侧盛开的黄色小花如两条黄色的彩带沿着山路延伸至远方。我们的车子在庇荫下的公路上穿行,如同进入仙境一般,既凉爽又惬意。
将近中午,我们走出了大山的庇荫,抵达了第一站——集安小镇。集安小镇是祖国东北边陲的一座城市,位于吉林省的最南部,东南与鸭绿江为界,与朝鲜民主主义共和国隔江相望,边境线长203.5公里。北部与白山市、通化市、通化县相邻。西部与辽宁省的宽甸县、恒仁县接壤。距省会长春市393公里。福员面积:3354.9平方公里,森林覆盖率百分之八十三点五,属于季风性湿润气候。
集安小镇不仅风光美丽,光线充足,而且四季分明,气候宜人,山野植物分布均衡,物产丰富,是中草药的宝库。有天下闻名的人参,鹿茸,这里的人参体长,形高,质好,有很多人就是靠种植人参而发家的。
小镇坐落在山坳里,四面环山,山上树林茂密,溪水淙淙。山下是一片片绿毯似的稻田,田边有一条清澈见底的小溪绕镇而行。镇子里绿化的非常好,枝繁叶茂的树木随处可见,还不时有五颜六色的小花点缀其中,真可谓山清水秀,不愧被人们誉为东北的“小江南”。
此时朝雾早已散尽,太阳露出了火红的笑脸,虽然湛蓝色的天宇偶有几丝云朵飘过,但仍未能遮蔽太阳的燃烤,在这个骄阳似火的午后,路上行走的人极少,我想这个时候人们可能都在午休,所以我们找了一家餐馆,吃完午饭后,就在预定的宾馆里休息了。
二、
傍晚时分,我们走出宾馆,来到小镇中心地带,去探访集安小吃。还未走进小吃街,远远地就能看到,小街里人群簇动,烟雾缭绕,一阵阵烤肉的香味直钻人的鼻孔,弄得人直想流口水。
沿着小街一路前行,路两边到处都是一些特色小吃的招牌,而每一家小吃的门前都有好几个人在忙碌,看有客人来,他们立即走上前来,一边热情的把你往屋里面让,一边耐心细致的给你介绍小吃的美味特点。
经过店家厨师的一番介绍,我们才知道,这里的特色小吃种类繁多,但最有特色的四种是:石锅拌饭、明火烧烤、高丽火盆,酱焖林蛙等。
石锅拌饭就是在陶锅内放入米饭及菜肴,在炉火上烤到锅底有一层锅巴即可。
明火烧烤是一种自助式的风味小吃,店家先把炭火放入立式火炉内,上面罩一个铁丝网,将拌好料的食物(牛、羊、板筋、鸡翅、鱼、土豆片等)直接放在明火上烤,待到食物烤到八分熟的时候,就可以蘸着辅料(芝麻酱、孜然、辣椒面、白糖、盐、味精等)吃。这两种小吃,我们那也有,而酱焖林蛙我们又不敢吃,最后只能选择吃高丽火盆了。
来到一家比较正宗的高丽火盆店,店门口有两个人手持着大扇子在往里面扇风,说是为了炭火烧的更旺。屋里面客人很多,我们选了一个靠边的桌子坐了下来,火盆有很多不同的口味,比如:猪肉、羊肉、鸡肉、狗肉,还有海鲜、鸭肉、蘑菇等等。
儿子点了一个鸡肉蘑菇的。我比较喜欢厨艺,所以每当去吃饭的时候,如若方便,我都会去看人家制作的过程。只见店家先把事先生好的炭火用铁筷子加到火盆里,又把材料倒在锅里边翻炒一下,放少许的调料,在平盘底铺几块肥肉,再把豆腐铺在上面,然后把炒好的那些材料都放在上面,最后把平盘放在火盆上,端在客人的桌子上,香喷喷的一盆高丽火锅就做好了。夹一口鸡肉,鲜香细嫩,温温的那种感觉,简直是太美了。
饭后已是黄昏将至,夕阳染红了半边江水,我们一家人沿着江岸漫步前行,阵阵微风从江面上掠过,江水荡起了粼粼的波纹,岸边的树木在微风里摇曳着,送来阵阵凉爽,渗人心脾。我们陶醉在这迷人的小镇里,犹如身在梦中——久久不愿离去。
三、
集安是我国历史文化名城,历史悠久,文化底蕴丰厚,早在四五千年前就有人类在此居住。据史料记载,公元前37年,我国北方少数民族高句丽在鸭绿江中游和浑江流域建立政权,公园3年,高句丽迁都国内城,(今集安市区),集安作为高句丽都城长达425年。公园668年高句丽灭亡后,又经历了渤海、辽、金、元明各朝。
集安除原始遗址外,有古代城址8处,高句丽遗址36处,渤海辽金遗址4处,古墓群35处,古墓葬近万座,碑碣石刻7处。其中以和好太王碑和将军坟最为盛名。
好太王碑位于集安市东北5千米的高山脚下,是汉时高句丽第20代寿王为纪念第19代好太王而建的。碑高6.39米,由一块巨型角砾凝灰岩雕凿而成。碑文四面环刻,计44行1775字。
将军坟北靠龙山,西靠禹山,东南临鸭绿江,方形7级,似埃及金字塔,故有“东方金字塔”之称。将军坟四壁共有6层石条砌筑,墓中有长、宽、高各约5米的墓室,墓顶覆盖着一块完整巨大的石板。
将军坟的四周有一圈由花岗石制成的护坟石环绕,护坟石重达十余吨,每面均铺有三个,为将军坟历经千年不倒立下了汗马功劳。这也是将军坟最特别的地方。