昨晚梦回童年，那片绿草地，几个小伙伴在草地上嬉戏，那个大水潭，各家的水牛惬意地在里面轻轻游动。
　　 童年，很遥远了，暑假到了，也和我没关系了。每天去上班，都会看到一家暑假培训班在那里招生，广告词听着挺诱人的，也会看到有人带着小孩去报名，孩子一脸的不情愿。
　　 想想我小时候的暑假，那可是漫山遍野的乱窜，一身泥，头上还带着草屑都不知道，脏兮兮的回来承担着母亲的怒火，可是第二天早就把前一天的承诺丢到脑后了。
　　 那时候暑期家里最重要也是最喜欢的事情就是放牛了，在农村，牛是必不可少的生产力。每天都要把牛放到山上，让牛啃啃新鲜的花草树木啊，看看远方的山啊，喝喝山上的泉水啊，和隔壁家的牛拉拉家常啊什么的。一直待在牛棚里，闷闷的，不说吃干草口感不好，我们去打草给它吃也是很麻烦。
　　 我家有一头大水牛，原来那头牛死了，这头是新买的，我们就给它取名为“新牛”，就是新来的，这头牛挺聪明的，犁田的时候很好用，为了叫着方便，村里其他家的牛也都与其性格相对应的取了名字。
　　 放牛都是在下午，吃完午饭休息下，到两点钟这样，就要去了，我们村子不是很大，分的散，在我们这一片区域只有四姓人家，也就五头牛。到了放牛的时间，大家都会邀着一起去吗，这星期到我了，我就会先跑去肖家，在门口喊：“去放牛了！今天放去后山，我们在那边集合！”然后去另外几家邀人。
　　 我们几家的都是水牛，黄牛不和我们一起放的，每天都去不同的地方放，最主要也就是五个地方，都是前一天商量好了的，第二天谁去叫人就重申一次，一般去的地方都是会有水，水牛很喜欢在水里打滚的。
　　 每天我们去放牛的时候，都会随身携带一两个小塑料袋，把牛放入山岭中，视线所及的地方，就开始我们的发财梦了。趴在草地上，眯着眼睛，双手不时在草间扒拉着，只是为了寻找一株几寸高的，花朵是金黄色的中药材，我们那里形象的称之为“五寸金”。这种药材采回去晒干，拿去镇上卖，可以有三十块钱一斤，虽然我一个暑假都不会采到三两，但是那股热情却是无法阻挡。
　　 夏季放牛，在后山，有一片板栗林，那时候还没有完全成熟，我们就已经迫不及待地把它用石头砸或者用棍子敲下来了。敲下来后，就到树底下去拾，纵然被板栗刺扎到了，也只是龇牙咧嘴地甩甩手而已，将板栗拾回来，用脚踩着半边，然后就用石头砸。砸板栗也是有讲究的，不能太用力，尽量不要砸中间，不然会把里面的果实砸坏的，将板栗刺壳砸开一个裂缝，我们就直接掰开，伸手把里面的果实拿出来。
　　 板栗没有完全成熟，壳不是黑色或者棕色的，而是白色的，嫩嫩的，用手就可以撕开它的外壳。里面的果肉也是很嫩的，吃起来没有成熟的那种缺水的干涩，咬下去甜甜的，还会有果汁的，只不过比较少。
　　 我们放牛都不会带水的，都是在山上喝山泉水，在山涧里，找到一个泉眼，只要走近，满身的暑气都被驱散了。长舒一口热气，寻一片芋叶，小心的合起来，凑到山壁上的泉眼，接着泉水，小心翼翼地送到嘴边，然后一口喝完，“呼”，一股清凉从喉咙爽到肚子里，感觉全身的毛孔都张开了，没有一个不舒服。如果泉眼是在地上，而不是在山壁上，那就不矜持了，洗洗手，然后直接用手捧着喝，不亦乐乎。透心凉，心飞扬，这才是正宗的农夫山泉！
　　 赶着牛到上山，有时候牛就会乱跑，不跟随大部队，我们就用棍子去挠它的大腿、肚子，那样子它就会停下来，翘着尾巴，一副很享受的样子。我记得有一次，我堂哥去放牛，他家的是黄牛，都是一个人单独去放的，那头牛不知道怎么了，一直跑，跑过了好几个岭，我哥就悲剧了，追那头牛追到了外婆太（我爸的外婆）那里去，然后在外婆太那里吃晚饭，摸黑回来。
　　 去放牛时，去山涧、溪边时，我们都会带着老鼠夹、老鼠笼去捕老鼠。把红薯切成一块块，布置在捕鼠工具上，只要轻轻一碰，就跑不了了。我们在山坡上、草丛中仔细寻找老鼠路，或者在老鼠洞旁边布置，做完这些就等第二天再来看看有没有抓到。山中的老鼠不像家里的老鼠那般养尊处优，它们一般都是吃自然食物，所以它们的肉就很好吃，抓到的老鼠带回家里处理好，就在灶上腊起来，腊得一段时间，那滋味，比腊肉还好吃。
　　 暑假都很热，很多时候都会把牛赶到有水的地方，小水库，大水潭。有时候牛在水里面泡着，我们也会忍不住的，看看周围有没有大人，没有就悄悄地脱光了，每人抱着一根大木头，在水里面摸螺蛳，晚上拿回家里加菜。我都不敢潜下水去摸螺蛳，我堂哥他们敢，我就是抱着大木头在水里凉快，看着他们在水里上上下下，等到晚上我就去他们家里蹭吃。
　　 还有更欢乐的，毕竟在水里比较危险，我很少下水，相比之下，我更喜欢在山涧小溪里翻螃蟹。在小溪里，水凉凉的，风也是凉凉的，水里很少看得见螃蟹的，螃蟹喜欢躲在石头下面，要把水里的石头翻开，螃蟹就会很快地溜出来了。螃蟹横行，哪比得上我们的手快，直接抓起来，扔进玻璃瓶里，玻璃瓶里要有水，不然螃蟹会死掉的。有一次看到一只大螃蟹和一条蛇打架，水蛇咬着螃蟹的壳，螃蟹的大钳子就夹住水蛇的尾巴，看着好欢乐的样子。捉到的螃蟹拿回家洗干净，流着口水放进锅里面加点盐炒着，那时在农村，零食东西是没有的，炒得又香又脆的螃蟹，可是我们的顶级美食之一。
　　 作为农村顶级美食的另一道，那就是——炒蜜蜂的幼虫，白白嫩嫩的，炒的时候放些酱油，那叫一个外焦里嫩，含有丰富的蛋白质，美白养颜。本文主要讲放牛，这道美食原本是和我们这个剧情没有关系的，但是，总有意外吧，那是一个夏天，放牛去后山，和伙伴们在树荫下乘凉顺便东拉西扯一些家长里短。正在闲聊着，突然我的额头一阵刺痛，我用手一拍，打死一只鬼头蜂，这是一种比普通蜜蜂大很多的蜜蜂，我们那称之为“鬼头蜂”，我和邻居的玩伴笑道：“嚯，这里的蜜蜂竟然会叮人！”
　　 我的话音刚落，就听到“嗡嗡”的声音，对于经常去打蜜蜂窝的我们来说，这声音，太熟悉了，纷纷拔腿就跑。
　　 “啊，我被咬了！”
　　 “哎哟，我的眼睛！”
　　 “哇，叮我背上了！”
　　 各种叫声传来，我也不好受，头上四个鼓鼓的大包，额头上也有一个，脑袋看起来都变形了，伙伴们也是不同程度的受伤了，可算是全军覆没。可怜的是我两个表姐，暑假跑来和我玩，一起跟着来放牛，受了池鱼之殃，小表姐眼睛被蛰了，好吧，我承认那个样子看起来很好笑。一个被蛰了两下的伙伴回去报军情，于是我们都被大人们替了回去，回到家后躺在沙发上“哎哎哟哟”地叫着，坐着难受，躺下碰着头也痛。
　　 养伤几天，我们也明白了遭遇敌袭的原因，是一头牛在林子里觅食，钻进一片灌木碰到了鬼头蜂窝，于是附近的动物就受到了无差别攻击，那头牛也是很惨的，牛眼被蛰得比我表姐的还要肿。伤愈之后，我们几个小鬼头都是一肚子的火，一致决定，为了不让别人重蹈我们的覆辙，决定把这窝鬼头蜂给做了，当然，这是我们对外的说法，真正的原因嘛，嘿嘿。
　　 每人拿着一个大蛇皮袋，找到了那个鬼头蜂窝，因为我被蛰了最多下，攻坚主要是我来。我拿着一根长竹竿，小心翼翼地靠近，等到够得着了，使尽全力对着蜂窝与树枝的连接处敲了下去，看着蜂窝掉了下来，我大叫一声：“打下来了！”然后迅速地用蛇皮袋将自己从头罩下来，留出几个小孔透气，靠着旁边的树蹲着。
　　 过了十几分钟这样，伙伴拍了拍我的麻袋：“蜜蜂跑光了，可以出来了。”我们找到了那个蜂窝，比人头还要大一点，我们没有着急捡起来，用树枝敲敲蜂窝，有几只蜜蜂还是会从蜂窝里面钻出来，我们就迅速踩死，几分钟后，确定没有蜜蜂从里面钻出来了，就乐滋滋地把蜂窝装进蛇皮袋带回家了。
　　 回到家里，把蜂窝一个蜂巢一个蜂巢地撕开，把里面白白胖胖的幼虫装到碗里，有个堂哥直接把幼虫放到了嘴里吃起来，他就爱这么吃，我以前我这样尝过，滑滑腻腻的，吃着鸡皮疙瘩都出来了，不喜欢这样吃。还有一些已经有蜜蜂的形状了，但是还只是会爬而已，有的都还不会爬，这些也统统扔进碗里。烧火，放油，倒蜜蜂，加盐，添酱油，不一会儿，炒得金黄金黄的，香味弥漫了整个厨房，我们就拿几个小碗，分成等份，总算是报了仇。
　　 小时候看着电视上的牧童坐在牛背上，感觉很是潇洒，那年我家的牛生了一个小牛，暑假的时候已经挺大了，我比划着刚好能坐着上去。那天下午，草地上，我叫玩伴用棍子挠这头小牛，我就一跃，趴到了牛背上，还没等我坐正，那头小牛就开始狂奔，没错，就是狂奔，跑了几米就把我摔下来了，痛得我龇牙咧嘴的。小伙伴们在旁边没良心地大笑，我只要讪讪地笑了笑，尴尬地爬了起来，电视里都是骗人的！
　　 每到傍晚回家时，都到树林里，灌木里到处钻，荆棘划着身上一道道的血痕，我们却不在意，反而以身上血痕多为荣，相互炫耀，那时候的心里大约就是这样：我被划着多，我比你勇敢，我敢去你们不敢去的地方。而带着荣誉回到家后，往往是家长的斥责。
　　 南方夏天多雨，下大雨的话，就不要去放牛了，下小雨呢，我们就会穿着不符合自己身材的蓑衣，戴着雨帽，踩着路上的积水去放牛。水牛是很喜欢这种雨季的，小尾巴甩着水，享受着雨水洗刷身躯的乐趣，一路嚼着带水的植被，嗯，今天是汤菜。我们跟在后面，也是调皮地故意去触碰那些雨水打湿的植物，还时不时将雨水甩到同伴脸上，然后肆意地笑。
　　 南方的四季植被变化不是很明显，就是北风刺骨。当然，冬天也是要放牛的，不过乐趣也是少了很多。冬天放牛我们就把牛赶到山上，然后我们就聚在干涸的田里，拾一些干柴，烧起一堆火，拿着田里的稻草垫坐着烤火聊天。当然，我们是不可能干坐着的，从家里带来的红薯，扔进火里烤着，待得香味弥漫，顾不得烫，剥开皮，暖暖的香味吸入肺里，感觉寒意都祛除了许多。红薯烫，就一边吃着一边被烫着“呼呼”地吹着气，吃完后全身都暖烘烘的，暖身暖心。
　　 放牛，偶尔会遇到乱跑得牛，我们就在后面追啊，气喘吁吁。我们会利用身边的花花草草，发明一个个趣味的小游戏。也会因为分工不平闹矛盾，气鼓鼓的也不会多久，最多一个小时就忘记了。
　　 过年回家时，村里已经没有牛了，劳作工具都已经机械化了，自然也就没有放牛郎了，现在的小孩手里都是拿着游戏机，玩着遥控汽车，这些是我们以前都不敢奢望的。更可恨的是，小孩没事情做了，就一天到晚在电视剧前面守着那几只羊和那两头熊，害得我看球赛都看不了。
　　 当牛的童趣再也回不去，现在的小孩再也没有了我们那时的野性，我庆幸我的童年没有被那些塑料制品污染；我庆幸我的童年是在深山中感染自然气息；我庆幸我的童年没有补习班，好吧，我承认那时候农村小孩没有那个条件。我庆幸我的童年，有那么几头牛，那些眼眸清澈的玩伴，漫山遍野地疯！
　　 嘿嘿，那时候，我是个放牛郎，不要羡慕哦。