桌子上摆着一捧金黄的爆米花，喷香脆甜，是五一期间从老家带回来给同事品尝的。大家一边咔吧咀嚼，一边感慨：好多年没有吃到这么乡土的美食了！
　　 恩，在爆米花的香甜里，闭上眼，似乎又回到了童年的乡间。
　　 某一天的傍晚，在某一个巷口，忽然“嘣”的一声炸响，哦，那是嘣爆米花的开了第一锅，一群孩子呐喊着跑过去，把爆米花摊团团围住，边用小手扒拉手边的爆米花，边往嘴里、口袋里填塞——照例，嘣爆米花的第一锅只是开市，送给大伙吃的。紧跟着，谁家的媳妇端来一缸子玉米粒，爆米花生意来了。不一会儿，摊子旁边排了一溜儿缸子。
　　 孩子们继续守侯在爆米花摊旁，嚼着口袋里的爆米花，耐心地等候一次次砰炸，然后眼疾手快地抢从笼子里飞出来的零星的爆米花。
　　 随着一次次巨响，乡间的夜色笼上来，孩子们的小肚子已经圆鼓鼓，抢拾的动作也懒洋洋，睡意渐渐涌上眼帘，慢慢散开，回家了。
　　 乡村，在爆米花香里沉沉睡去，一个甜美的梦萦绕在乡村的上空……
　　 小时侯在农村，爆米花是大人、孩子共同的爱好。孩子们没有太多的零钱去买麦芽糖和鸡蛋饼，爆米花成了最容易得到的零食；大人们更舍不得给自己买吃食，而一茶缸玉米就能爆出一大袋子的爆米花，既好吃又实惠，干活回来，嚼着爆米花跟乡邻叨叨瞌，日子也一样过得有滋有味。
　　 农村是爆米花的天下，而爆米花是浓得化不开的农家气息、乡野情怀！
　　 曾几何时，爆米花渐渐被遗忘了。
　　 孩子们口袋里，零食已经五花八门，可比克、好吃点……费脑筋也数不过来。有道脑筋急转弯说，米的姥爷是谁？女儿无论如何也答不出来。我笑了：爆米花呀，又“抱”米，又“抱”花。
　　 女儿这一代的童年里没有爆米花的身影，更没有爆米花香背后的劳作和艰辛，“粒粒皆辛苦”只是形而上的诵读，已经没有多少感情的赋予。我不知道该把这看作物质上的丰富，还是精神上的贫穷。
　　 在城市的酒吧和歌厅还可以买到爆米花，它的身价已经飙升，涨到几十元一碟，完全是飞上枝头变凤凰的惊诧。不知道农村的父老乡亲听说了会作何感想，是该欣喜呢，还是该感慨？
　　 我可以负责地说，酒吧和歌厅的爆米花根本就是赝品！它已经细腻到入口即绵，完全没有了爆米花的那股劲道，那股乡野的硬气，禁不起咀嚼和品味；金黄的色泽也失血成苍白，土地的沉实和太阳的火辣都已经流失。它只不过是辣酒和劲歌的点缀，已经全然不附带任何情趣，甚至是也失去了作为食物的意义。
　　 从爆米花，我想到自己还有很多人的人生。优裕并且越来越精致的生活，已经抽去了我们身上最坚韧的部分，曾经棱角分明的脸已经缓和成笑容可拘，原本不容改变的原则早就可以商榷。我们似乎还在，可我们终究在哪里呢？不经意间，我们迷失了人生最真实的走向。
　　 偶尔在公园里还会看到烹制爆米花，那也只能算是形式上的怀念和祭奠。我心中的爆米花是农民般的朴实的香甜，它一点也不委婉，不会氤氲、不会升腾，就那样直楞楞扑进你心里！