七律：湖南八大美食之长沙臭豆腐（新韵）
　　 汉族传统小吃香，自古城村人爱尝。
　　 追溯清朝为贡品，承蒙慈禧赐青方。
　　 外粗内细风姿异，闻臭吃醇工艺强。
　　 好味虽飘千万里，星城最使尔回廊。
　　 注：星城，长沙别称。
　　
　　 七律：湖南八大美食之长沙糖油粑粑（新韵）
　　 虽不能登高雅堂，儿童钟爱大人尝。
　　 便宜价位民拥戴，精细活儿技特强。
　　 三个油粑吞肚腑，一天体力似豺狼。
　　 若食美味非知处，千里戈滩谜底藏。
　　 注：千里戈滩，谜底：长沙。
　　
　　 七律：湖南八大美食之口味虾（新韵）
　　 威震全国口味虾，汉族食品靓奇葩。
　　 星城人里由衷爱，夏夜街边饮酒佳。
　　 质感软柔营养好，色泽红亮美观华。
　　 小吃虽爽知相克，禁与榴葡柿混呷。
　　
　　 七律：湖南八大美食之口味蟹（新韵）
　　 色香味俱汉名肴，亦是潇湘菜系骄。
　　 制作流程三五道，所需配料九十勺。
　　 男人尝品增精力，女士食吃减赘膘。
　　 如若对言凝问在，只缘楚地走一遭。
　　 注：汉，指汉族。
　　
　　 七律：湖南八大美食之唆螺（新韵）
　　 楚地由来美味多，小吃最爽属唆螺。
　　 细微动物源田野，嫩软食材自铁壳。
　　 污渍清除需反复，火苗把控必宜合。
　　 佳肴虽好无尝策，唇沫白流望众喝。
　　
　　 七律：湖南八大美食之郴州莽山蕨根粑粑（新韵）
　　 天然无害野根枝，体内深含营养丝。
　　 远古瑶胞填肚腹，今朝摊馆美餐食。
　　 充盈淀粉提精力，松软黑粑尽小芝。
　　 若问何方寻此味，莽山脚下任由吃。
　　
　　 七律：湖南八大美食之酱板鸭（新韵）
　　 酱香浓郁价值高，风靡全国绝品肴。
　　 开胃健脾家备用，走亲访友礼先挑。
　　 廿名中药温汤配，卅克精盐怪味消。
　　 好技从来千百炼，美食自古把心撩。
　　
　　 七律：湖南八大美食之甜酒糍粑（新韵）
　　 小席大宴纵然闲，但可食途作打尖。
　　 童叟视吾为友伴，馆摊利味挣银钱。
　　 糯粑自古宜人意，酵酒由来补血肝。
　　 柔细滑鱼常入口，飞般健步俏容颜。
　　 注：打尖，指正餐之前，中途临时应付之食物。