每个人都有自己记忆深处的那道美味。而我记忆深处的美味不是什么山珍海味，也不是家乡的饺子面条。而是那金黄喷香的烤玉米。
　　 记忆中，每到了暑假中期，也正是家乡玉米抱棒的最佳时机，这时候，无论是田间地头，还是山坡沟壑，那一颗颗清脆碧绿的玉米杆上都会孕育出一两个长长的丰硕的玉米棒子来。那吐着红缨的绿色玉米棒儿，在微风的轻抚下，显得是那么的具有活力和诱惑，每次大人做饭时，我就会早早的替母亲烧火做饭，其实我是醉翁之意不在酒，早就扳了一个大玉米棒子踹在了怀里。
　　 在烧锅的当儿，就偷偷的放在锅洞里烤起来。烤玉米本是件技术活儿，但我每次却都在偷偷摸摸地进行。因为在哪土地刚刚下户粮食紧缺的年月里，要想天天吃上一个烤玉米棒子那可简直是件非常奢侈的事儿。每一次，我都是在私下里偷偷进行，只是那不争气的玉米棒子，在火光的炙烤下，一会儿就会发出诱人的香气和哔哔啵啵的声响。当满屋子里氤氲着那具有诱惑的香味时，母亲就总会唠叨：“你小子是不是又偷扳玉米了？我说那块自留地天天都在少玉米，原来还是家贼干的？”母亲每次虽然这么说，但却从没因为我吃嘴的事动手揍过我，相反每次我烤熟的玉米，母亲也总要将它分成几个等份来，凡是家里人全部都有份。
　　 每次在吃烤玉米时，母亲还会叮嘱我：“这次扳了就算了，二回可不敢再扳了，要不然我们一家人一年的口粮可就不够了，再说了，你天天扳玉米，心里也没个数，别人要是真在我们地里偷扳几个我们心里也没数……”话虽这么说，可我每次都只管点头应允，事后回味起那香甜的烤玉米，就又经不住味蕾的诱惑照扳不误。那时候人小不懂事，感觉母亲说的粮食不够吃是吓唬我们。而怕被别人偷，说明母亲还是允许我扳玉米烤来吃的，每次扳过玉米后，我怕别人真来偷玉米我们心里没有数，就将扳过玉米的空杆儿拦腰折断。但每一次，当我要替母亲烧火时，母亲就知道我心里有鬼，就只好叹声气，摇着头忙别的事情去了！整个暑假里，因为有我这个小馋猫，那块自留地的玉米很快的就被我消灭的所剩无几了。在哪人多粮少的年月里，每年到了青黄不接之际，父母亲就急的到处借筹粮度日。可那时候的我，哪里能明白大人养家糊口的苦衷？
　　 也许是那时候人穷吃不饱饭，感觉当时的烤玉米当真是人间至味，尽管那时候都是在锅洞里用火钳翻转来回烤，烤熟时，玉米的通身都是黑黢黢糊巴巴的样子，可每一次，我都会一颗颗剥下来慢慢的咀嚼，总感觉意犹未尽一样。和现在市场上烤箱里刷了蜂蜜、奶油、和孜然的烤玉米相比较，简直不可同日而语。但在我的记忆深处，我更怀恋孩时在锅洞里用柴火的火炭烤熟的不添加任何佐料的玉米棒子。