小时候过年，能吃到香脆的爆米花，舌尖真是一种享受。
　　 在我的家乡，农历腊月，才有游乡的来打爆米花。每每得到这个消息，我是异常地高兴，打爆米花，也是最能体现自己本领的时候，一般情况下，我是不让大人跟着去的。
　　 别人家一般是爆一炮，我家的生活水平相对好些，总是爆两炮，那时候，爆一炮是两毛钱，加糖的多加五分钱，我家爆的全是加糖的，又香又甜的爆米花，惹得其他孩子很是羡慕。后来才知道，加的一点点味精一样的小颗粒，是糖精。
　　 我清楚地记得有一年是“腊八”，大街上喊一声——爆玉米花子喽！我连忙从粮囤里舀出两大茶缸玉米，向奶奶要了五毛钱，挎着大大的柳条篮子，和妹妹急急地赶到了大街上。
　　 寒风中，打爆米花的老大爷冻得直流清水鼻涕，他乖巧的小孙女小手冻得像小胡萝卜。他们一刻不停地忙乎着，小孙女一会儿用特制的小铲子往炉子里加煤，一会儿拉直长长的布袋。红红的炉子上，转动着一个小狗肚子一样黑色的爆米花机。
　　 刚开始，大爷不停地转动着手柄，后来，快到火候了，他停下来，看看压力表，再转几下，又停下来。每每在这个时候，我的心里是最紧张的，生怕自己家的爆不开。几分钟后，大爷将爆米花机取下，放到用铁丝箍成的长长的大布袋里，用一根套筒扳动机器的铁扣子，只听“砰”的一声巨响，一阵浓浓的白烟过后，我的心快要蹦出来，有十几粒炸到外面的爆米花，马上就有孩子跑过来抢，很是有趣。
　　 还有一次，不知是布袋子没有扎好，还是调皮的妹妹在上面乱踩的原因，一布袋爆米花全炸飞了，我当时急得哭了，打爆米花的大爷内疚地说：“闺女呀，不怪你，是大爷没扎好，别哭啦，我赔你一锅还不行吗？”于是，他从小篮子里挖出一茶缸金黄的玉米，给我家补爆了一锅，还加了糖。事后才知道，他们也怕意外，总是准备几斤玉米应急。
　　 美滋滋地把爆米花倒在柳条篮子里，一起和妹妹抬回家。坐在自家的堂屋里，开心地吃着香甜的爆米花，边吃边比较，这一颗爆的好，全开了，含在嘴巴里，满口香甜。那一颗没有爆好，只是半开，放在嘴里，一咬，很是嘎嘣脆，有吃又好玩的时光，真是一种享受。
　　 那年过年，母亲把一个个爆米花插到竹子的枝杈上，放在堂屋的大供桌上面。现在想想，母亲的创意可真好，一颗颗爆米花，在母亲的巧手下，像一树的梅花在悄然开放。那一次廉价的尝试，我家厅堂里营造了“只有梅花吹不尽，依然新白抱新红”的独特氛围，至今记忆犹新！
　　 前几天，朋友在网上发了一张照片，让大家猜猜画面里那个圆咕隆咚的、在火上面烤着的东西是什么，有的说是鱼雷，有的说是新型武器，只看一眼，心里就出奇地暖，儿时那温馨的爆米花的场景，再一次浮现在眼前。
　　 好多年没有看到用传统方法爆米花了，现在，市面上多是那种既卫生又快捷的爆米花机器，爆出来的米花，加了重重的奶油味，孩子们只能一手托着漂亮的纸杯，一手机械地数着爆米花吃，他们没有我们那独特而又有趣的打爆米花的经历了。如今过年，吃啥有啥，他们早已经没有我们当年翘首的等待和希冀，不能不说是一个小遗憾。