江山文学网-原创小说-优秀文学
当前位置:江山文学网首页 >> 星月诗话 >> 短篇 >> 江山散文 >> 【星月】年味(散文)

精品 【星月】年味(散文)


作者:雅润 举人,3171.67 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:3390发表时间:2015-02-17 22:30:57

下班回家看见广场上挂起的一排排大红灯笼,才知道年已经来到了身边,可是空气中却嗅不到一丝年的味道。就连以往卖鞭炮的店铺,也由于市政府颁布的禁放令,消失的没有一点痕迹。只有走进商场看到熙熙攘攘的人群,店家的春节促销广告,过年的味道才会扑面而来。可是不知道为什么,对于“年”的到来,我心里却没有了对“年”的那种期望和渴盼,反而有一些空落落的感觉,脑海里不自禁的又浮现出了小时候过年的那些点点滴滴。
   (一)除尘、备年货
   我的老家是在黑龙江的一个小镇的农村。那里的人们朴实而又勤劳,过年对于他们来说那就意味着新的一年新的开始。老百姓为了讨个吉利,让一年都顺顺当当得度过,所以就还保留着一些封建的旧习俗,而就是这些旧习俗才让“年”的韵味变得多姿多彩,味道十足。小时侯农村的生活都不富裕,一年也难得吃上一顿肉,一顿饺子。孩子们从放寒假开始,就掰着手指头算啥时侯过年,天天盼着过年。因为过年可以穿新衣服新鞋,放鞭炮,吃到糖果和花生。还可以随便的大口吃肉,天天吃饺子。
   老家从进入腊月十五开始,就有了年的气息。家家户户都会先蒸一些馒头和年糕预备正月里吃。那蒸出的馒头雪白雪白的,上面都开着花。我曾经好奇的问过妈妈,为什么过年要吃馒头和粘糕啊?妈妈用手摸着我的小脸笑着告诉我说:“过年吃馒头,日子会过的越来越好;过年吃粘糕日子也就会步步登高。”自从听了妈妈的话,每逢过年我都会吃一些馒头和粘糕,一直到现在我还我还保留着这个习惯。
   等到了腊月二十三也就是小年,妈妈领着大哥二哥就会除尘。妈妈先把锅台还有碗柜都用空麻袋先盖上,然后再把屋里的箱子和被柜用废旧的报纸也盖上,然后拿出一把新的扫帚把棚顶还有墙壁都扫一遍,寓意除去过去一年里的忧愁和烦恼,还有一年的晦气,开始新的一年,也就是除旧迎新的意思。扫完以后,妈妈就会领着哥哥们用白灰把堂屋还有下屋的墙壁都细心的粉刷一遍,因为都在高处,所以我和姐姐就成了上灰工,给他们舀灰。那一天的火炉烧得滚烫滾烫,是让屋里暖一些,墙壁干的快一些,看看干的差不多了,墙壁还会刷第二遍,才算完工。干完这些活,我们都成了花脸猫,身上、脸上、头发上都是白灰,可是却没有一个人喊累。等墙面干了以后,妈妈就会把这些盖的东西撤了,再把屋里只要能看见的物品和家什都擦得干干净净。镜子擦得铮亮,地扫的一个草棍都没有。看着雪白的墙壁,整洁的屋子,心里别提多亮堂了,美滋滋的。
   晚上,妈妈和爸爸还会领着我们用旧报纸把堂屋的顶棚糊一下。那时的报纸有工人日报和人民日报居多,这糊报纸可是不能糊反了,都是顺时针糊,这样既美观又好看,还有一个好处,那就是晚上睡觉躺在炕上时,可以边读报边和周公说着话,不知不觉的进入了甜蜜的梦乡。剩下的那几天,妈妈还会把冬天里我们穿脏的衣服和家里的被子褥子全洗一遍。那时侯也没有洗衣机,妈妈就用手搓板,六床被褥妈妈从早上洗到下午一点才能洗完,晾到外面冻得特别僵硬,就像一扇扇门帘在寒风中跳舞,不小心碰到就像刀子一样割着你的脸,生生的疼。这些被面要一天多才会风干,干了以后妈妈就会急忙赶工,就是做到半夜也要做出来。因为年底还有很多的活计都等着妈妈去做。
   等腊月二十五那天,妈妈就会把家里养的大公鸡杀上六只,大鹅也杀三只。然后一样拿一个用丝袋装好,让我用小爬梨拉着去送到奶奶家。剩下的公鸡和大鹅妈妈就都会放到仓房的米柜里,留着正月里才吃。小时侯的冬天非常冷,白天都零下三十五六度,这些年货放在仓房里,就如同放到一个大冰柜里,一直吃到出正月,都不会化。
   腊月二十八妈妈和爸爸会再去一次镇上,补办一下年货,把家里过年贴的年画还有做年饭用的调料、鱼、鞭炮等缺少的物品买回来。回到家里妈妈爸爸再把从邻居家买的猪后腿拿出来,然后把这些过年用的食材都分门别类的放好,把肉和骨头还有肉皮都要剔出来,用时方便拿取。那时爸爸是小学教师,每月都有现金进帐,妈妈也会持家非常能干,所以我们家在村里应该算是上等的殷实家庭了,在记忆中年三十晚上必做十道菜四凉六热。妈妈虽然是个农村妇女,但是她的厨艺在村里都是有口皆碑的。尤其妈妈熬的皮冻那更是一绝,上下都见皮丁,切着不散,放多久还不会化。在那时的农村,有的人根本不懂皮冻为何物,更没吃过,就更别提会做了。妈妈说就因为这皮冻还闹过笑话呢。起因是过年妈妈把自己做的皮冻送给我老姨吃,可是因为粗心忘记告诉咋吃了。等老姨初二来我家拜新年时,妈妈问她味道咋样,老姨委屈的说:别提了,没吃上。倒了。妈妈奇怪的问她为什么倒了,老姨说了一句话,没把我们笑死。老姨说:“我看它凉,就寻思把它放锅里热热吧,不成想变成一盘水了,这咋吃,我就倒了。你说说你送的那是啥玩意儿,咋变水了。”这个笑话一直到现在,我还记忆犹新。
   (二)贴年画、贴对联
   小时候没有现在的生活好,也买不起那些漂亮装饰的物品。买几张年画贴到墙上就是不错的家庭了。那时的年画可漂亮了。有的是一个大胖小子穿着红兜布骑着一条大鲤鱼,喻意年年有余。有的是一朵大红牡丹在灿烂盛开,喻意富贵花开。还有的是两个大胖小子一人捧一摞金元宝,满面含笑看着大家笑,喻意财源滚滚。贴完年画的堂屋看着是那么的亮堂,那么的喜庆。贴完年画,爸爸还会交待我们几个一项工作,那就是扣挂笺。什么是挂笺呢?就是用红、绿黄粉等艳色的彩纸用刻刀刻出的像剪纸一样的纸片,有恭喜发财字样或者是鲤鱼的图片等,图案精美非常的漂亮。
   那时侯的对联可不只是贴正门的一种。堂屋门要贴,仓房门也要贴。在我印象中,我家对联在村里应该是第一多。三间堂屋三个门,前后正门,还有大院的大门都要贴。屋里的卧室窗棂上贴着抬头见喜,下屋井上贴着青龙出井;鸡窝贴金鸡满架,猪圈贴着肥猪满圈,一出屋门抬头的灯笼杆上贴着出门见喜。仓房门也要贴上五谷丰登。小福就更不用说了,屋里衣柜,被柜,仓房的米柜都贴上小福。贴对联也有讲究,要先在门楣上面贴横批,横批要贴在门楣的正中间,横批下面要压着三个不同颜色的纸挂笺,然后左门楣贴上联,右门楣贴下联,要左右对称、板板正正的贴下来,然后门中间贴上大大的福字,也有人家倒过来贴福字的,喻意“福到了”。贴对联的时间也有讲究,一定要在早晨八点以后,中午十二点之前贴好。
   二十九的早晨我们家是最忙碌的。那时候不像现在有卖各种各样的春联的。都是用毛笔沾墨汁写在红纸上的。因为爸爸在村里是个有名的文化人,毛笔字写得又好,所以一过年写春联就都来找爸爸帮忙。爸爸也习惯了这种差事,每年过年都会买两大瓶墨汁准备好,有时还会买一块干墨备用。农家人睡的早,起的也早。那天天一放亮,爸爸妈妈就早早起来生炉子做饭,饭将要好了的时侯,就把我们都唤醒了,等到六点半,早饭就都吃完了。妈妈就开始在厨房准备接老祖宗回家过年摆的供品。而爸爸则会在炕上放一张炕桌,摆好笔墨纸砚,开始写对联。七点多钟,乡亲们就都拿着红纸来了,经常是家里的对联刚写一半,堂屋的地上就站了一群人,而我就负责帮爸爸记一下谁家都写什么对联,写几幅,然后按顺序摆好。再把爸爸写好的对联晒到炕上、凳子上,干了以后就都分别卷好给他们拿走。我最欣赏爸爸写的“福”字,只见爸爸把毛笔先蘸饱墨,然后放在砚台边抿了几下,把手中的正方形红纸铺好,先落笔一个大点,然后刷刷几笔,一气呵成。一个大大的福字方方正正的跃然纸上,看着是那么的大气舒心,心底的那份幸福在那一刻都溶在了那个“福”字里。
   (三)祭拜祖宗、接神守岁
   我们那里过年还有一种习俗,就是家家户户都要供俸祖先,也叫“供老祖宗”。就是每年的腊月三十吃下午饭之前,把老祖宗接回来。怎么接呢,且听我细细道来。首先把供奉祖先的画像也就是祖龛打开,挂到堂屋入门口的正面。祖龛的画像家家各不相同,有的画着亭院楼阁,高头大马的贵人进进出出。有的画的是古人当官的穿戴,在路上说说笑笑。记忆中我家的祖龛是一张长约1米,宽80公分的画轴,纸张也是不知传了多少代的那种泛着土黄的宣纸。画的正上方的中间画着两个人。左边画的是一个男人的上半身,穿着古时候的衣服。右边画的是一个女人的上半身,也是穿着古时候的衣服。在女人的右边画有一排排的小竖格,呈阶梯式,上面记着家族中故去的先人,最上面的辈份最高,按顺序排到下面,越往下的辈份越低。纸上还用针别着用红纸条写的人名,据说是去世满三年才可以写在祖龛上。画的下方画的就是唐朝时候的大院,门外有穿官服的大人,也有骑马的大人,还有几个穿官服的人在大门口笑着议论说话的情景。画中人都是唐朝人的衣着,看起来都是春风满面,神采飞扬。画的两边也是用同样的宣纸写着一副对联,左边写的是“常孝一片心”右边写的是“本支百世长”横批是“祖豆千秋永”。对联的字是用毛笔书写的魏碑体,字迹看起来遒劲有力龙蛇飞舞。祖龛的正前方是用来摆供品用的桌子。拜祖也是有讲究的,供品都是取单不取双,祖龛宣纸的下面按等距离竖放着五双筷子。供品分三排,里边第一排是三个圆形的小围碟,里面依次盛放着供品,第一碟是炸好的小鲫鱼,上面放有一缕炸好的粉条,第二碟是煮好带肉皮的一方块猪肉,第三碟是一缕炸好的粉条。这三种供品上面又都放有三根炸好的红色粉条。第二排均匀的摆着三摞馒头,每摞有五个,每个馒头上面都用筷子头沾红纸点上五个红点。第三排是五个白瓷的小酒盅,也是均匀摆放。佛龛的正前方中间摆着一个香炉碗,里面装着八分满的小米,是用来上香的。我妈妈每年都是在三十那天先把祖龛挂好,供品也摆好才做下午的饭。下午吃的饭菜也有讲究,必须有以下几种:鱼,喻意年年有余。鸡喻意大吉大利。猪肘子肉喻意行万里路走四方之意。还有蒸熟的五花肉,喻意一年的丰收场景。其余的菜就可以随意组合了,但是有一点,不许吃有苦味的菜,例如苦菊、生菜等。主食以米饭为主。要开饭的时侯,爸爸会提前把祖龛前的酒杯都倒满酒,这酒必须是高度白酒。然后用火柴将它们一一点燃。再点上三支香,把香举到头上,闭着眼情对着祖龛三鞠躬以后,插到香炉上。这段接祖的仪式才算完成。
   从吃过下午饭以后,家家都会炒一些瓜籽花生做零食或是招待来家里的客人。这里还有一个讲究,就是从此时开始家里的垃圾就不许扔到外面去,都要放到一个角落里,要等到初一以后才可以扔出去,俗话说这是“聚财”。
   到了半夜十一点多,妈妈就开始和面剁馅,准备包饺子。这饺子馅也有讲究,必须吃韭菜、芹菜或者白菜的。韭菜的喻意长长久久,芹菜是喻意一年都勤劳,白菜就是百财,这三样都是代表吉祥如意的食物,正月里吃饺子,基本就是这三样菜换着包。半夜里的这顿饭必须在二十四点之前开饭。我们家开饭都是在二十三点半左右,那个时间是最忙也是最热闹的时侯。只要妈妈捞出饺子喊开饭时,爸爸就会拿一叠黄纸在院子里点着,嘴里叨咕着保佑自家家庭幸福、发大财,老人健康长寿,孩子平平安安的祈福的话语。然后再去柴垛抱一大把柴火进屋,开门时还要喊一句“财来了,开门接财喽”。而我和姐姐也会配合的帮爸爸把门打开应一句。这就是所谓的“接神”。此时大哥二哥在院里也把鞭炮点着,这时村里己经鞭炮声声、此起彼伏,各种礼花的焰火也照亮了夜空的一角,也拉开了年夜的帷幕。
   放过鞭炮以后,我们都必须去洗脸洗手,然后从爸爸妈妈开始,轮流去祭拜祖宗。在对着祖龛中间的地上放着一个四方的棉布垫,爸爸是一家之主,必须第一个祭拜。爸爸先把盛放一个饺子的碟子放在供桌上,把五个小酒盅再都倒上酒,用火柴一一点燃,面向祖龛在垫子后面站好再点三支香,用双手举过头顶三鞠躬,把香放入香炉。然后闭上眼睛双手合十双膝跪在垫子上,在心里许下自己的愿望,然后磕三个头。这三个头不准连续磕,要双手合十三叩首,这样才显得虔诚,才会灵验。然后妈妈磕头,依次大哥二哥,最后姐姐和我。我和姐姐因为是女孩,早晚会嫁人,所以不属于族内人,只敬三个礼就可以了。整个过程不许嬉笑打闹,不许乱说话,每个人的脸上都非常严肃庄重,否则就视为对祖宗不敬,会怪罪的,会影响一生的幸福和运程,所以谁都马虎不得。而家族里的人要是祭祖就只需要上香磕头就可以了。吃年夜饭时妈妈爸爸会坐饭桌的主位,爸爸妈妈动筷子了,我们才可以吃。每年的饺子里妈妈都会包上二个一分硬币和一块糖,妈妈说是“吃福”,谁吃到都会一生不为钱财烦恼,甜蜜幸福。为了能吃到硬币和糖块,给自己增福,我们哥几个争着抢着吃饺子,可是每次我撑的小肚鼓鼓的,我也没吃到硬币和糖,只好遗撼的停下筷子,看他们吃。每次都是大哥二哥轮流吃到。奇怪的是从小到大我每年都没吃到过硬币和糖,那时侯我甚至怀疑是妈妈重男轻女,让儿子发家偷偷留下给他俩的,要不怎么那么巧,还傻乎乎的生妈妈气,现在想想多么可笑。三十晚上家家户户所有房屋的灯都要亮着,包括仓房的灯也必须亮着。无论男女老幼都不许睡觉,俗称“守岁”,谁要是大年三十一夜无眠,这样一年里都会精精神神的。
   (四)拜年、扭秧歌
   初一早上起来,小孩子们都会换上新衣新裤,去长辈家拜年。走到街上只要见到人,不论熟悉的还是陌生的都要问一声“过年好”。到了长辈家拜年还会得到一个大大的红包。所谓大大的红包也就是一元钱,和现在比是少得可怜,但是在那时侯对于我来说,却是够多了,因为妈妈爸爸给的红包才两角钱。等到十点钟时,村里的唢呐就会欢天喜地的响起来,锣鼓声声震耳欲聋。村里的男女老少就都站在村里的主道两边迎接秧歌队。只见两排秧歌队穿着整齐的服装随着鼓点扭的那个欢。男的全都穿着一套对襟的天蓝色戏服,头上都围着白毛巾。脸上画着浓眉大眼,还有八字胡,夸张的让你看了就想笑。女的都头带用彩纸扎成的凤冠,上身穿红棉袄,下身穿绿裙子。都描眉画眼,擦得胭脂和红嘴唇,眉心还都点着一个红痣,个个画得和仙女一样漂亮。不论男女手里都拿着扇子,耍得是那么的娴熟活泼,看得心都活泛了。队伍后面还有带着各种面具的大头人,有大头男娃娃和女娃娃,还有猪八戒、沙僧等。这些大头人专门来我们小孩面前扭来扭去,做着各种搞笑的动作逗弄我们,把我们逗得哈哈大笑。
   秧歌队会在初五之前去各家各户拜年。进了主人家大院里,领头的会边唱边扭,说一大堆吉利的拜年话。主家都会拿出一条烟或者封个红包表示谢意。我们村的秧歌队在小镇里也是很出名的,秧歌队还会去给镇里的各家企业去拜年,我们这些小孩们也会跟着凑热闹,秧歌队走到哪里,我们就会跟着跑到哪里,玩的不亦乐乎。
   一转眼三十多年过去了,我也从当初的毛头丫头变成了孩子的妈,看着这些市里的孩子过年都宅居在屋里玩电脑、打游戏。对于年的概念也不是多么的热衷,心里真的不是滋味。现在的生活是越来越好了,可是年的味道却是越来越少了。真的好想再回到小时候,和村里的那些伙伴们欢欢喜喜的过大年!

共 5913 字 2 页 首页12
转到
【编者按】这是一篇沾满了浓浓的年味的文章。作者在下班途中触景生情,想念起儿时的年,用心品着那久违的年味。素字生花,平述的语言,真挚的情感,让我们在文字中一起品味着这浓浓的年味。作者从除尘、备年货,贴年画、贴对联,拜祭祖宗、接神守岁,拜年、扭秧歌等四个方面叙写了北方农村过年的年味,细致入微的描述让读者有了身临其境之感。三十年过去了,这儿时的记忆仍在心里清晰如昨。年就在母亲做的饭香里;年就在一幅幅年传神的年画里;年也是对联里的诗词;年亦在一幕幕烟火的光彩中;年在对亲人们的祝福里;年也在纯朴的秧歌里。文章质朴真挚,细腻的笔触描绘出一幅带着浓浓的年味的亲情画卷。好文,推荐共赏!【编辑:回味】【江山编辑部·精品推荐1502180019】

大家来说说

用户名:  密码:  
1 楼        文友:回味        2015-02-17 23:16:43
  问好,雅润!新年快乐!
回味
2 楼        文友:回味        2015-02-17 23:17:17
  浓浓的年味,真挚的情感!
回味
3 楼        文友:回味        2015-02-17 23:18:34
  语言质朴,描述细致入微,赞下!
回味
回复3 楼        文友:雅润        2015-02-18 21:14:05
  谢谢回味姐的辛苦编辑,给你拜年了,祝愿你身体健健康康,家庭幸福美满,事业步步登高!
4 楼        文友:快乐永远        2015-02-18 10:38:07
  除夕的红豆是最珍贵的礼物,我代表所有星月人祝贺你,除夕快乐,吉祥如意。
回复4 楼        文友:雅润        2015-02-18 21:15:56
  谢谢社长的祝福,也祝你新年快乐,万事如意。
5 楼        文友:楚远航        2015-02-18 11:05:38
  从你的文字中知道了东北的风俗民情,长见识,在祝贺得红豆的同时,也给你及全家拜年!祝合家欢乐!万事如意!
年少时卖过菜,做过建筑小工,当过工人,做过会计,搞过管理,出过国。经历复杂坎坷。 我的文集地址:http://www.vsread.com/index.php/space/myspace
回复5 楼        文友:雅润        2015-02-18 21:18:32
  谢谢远航,祝你新年快乐、吉祥如意,事业步步高升,天天进财。
6 楼        文友:比亚尔        2015-02-18 15:50:14
  新年送给你一份祝福!
回复6 楼        文友:雅润        2015-02-18 21:21:13
  谢谢,同乐同乐。祝愿你新的一年吉祥如意,步步高升!
7 楼        文友:江山文学精品审核组        2015-02-18 19:19:16
  值此新春佳节来临之际,首先祝您体健笔丰!春季快乐,阖家幸福!
   一言一语,一字一文章,静默中品生动;一山一水,一花一世界,平淡里看精彩。
   江山文学是一个着力打造精品文学的大型文学网站,坚持正文学,努力提高发文质量。
      江山文学,文,不贵多,贵精。
   “贵”在读人,读心,读情,读人生;“重”在心动,心懂,心诚,心共鸣。
   “精”在文章,或有温度,或有境界,或有思想,或有深度。
   在这里,有真情实感,有人性的探索,生命的叩问,
   您可以看到人间万象,刹那浮生,也可以感受智慧的呢喃,灵魂丰盈。
   在这里,您可以找到属于自己的风景,美丽流连,也可以拥有自己的倾心,以文取暖。
   江山文学精品审核组,愿善待文字,不亵渎文字。
   我们知道,您的某篇文,等着我们去拜读、去喜欢。
   我们更知道,您的某篇好文章,像一杯精心炮制的花茶,需要我们用心去品,去评。
   认真品读您挥就的倾情之作,恭喜您,您此文被“江山文学精品审核组”评定为精品!特推荐给更多读者共赏!
   感谢您支持江山文学,江山有您更辉煌,期待您更多精彩!祝您在江山文学写文愉快!
回复7 楼        文友:雅润        2015-02-18 21:24:48
  谢谢网站精品审核组,祝福大家新年快乐吉祥如意,身体健康事事顺利。
8 楼        文友:琉璃疏影        2015-02-21 09:22:01
  欣赏雅润精彩,恭喜获精!
琉璃疏影
回复8 楼        文友:雅润        2015-02-22 12:17:28
  谢谢琉璃,祝你新年快乐,万事如意。
9 楼        文友:梅屿堂        2015-02-22 19:37:32
  很细致,呵呵,这样的文字,我写不好。
10 楼        文友:清纯芳心        2015-02-24 11:51:45
  雅润的年味,我慢慢地品读!
清纯芳心
共 13 条 2 页 首页12
转到
分享按钮