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编辑推荐 逝去的年味


作者:心持若水 童生,774.65 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:5626发表时间:2015-02-21 15:12:59
摘要:曾经年味的记忆

时光在不经意间悄然无声地溜走,不觉又到过年,或许是真的老了,也或是生活的琐碎留下的是无奈,还是岁月的风雨平添了的是更多的沧桑,已经没有了曾经对过年的那种迫切期盼,有的只是随遇而安,这种心境大概可以算作是阅历沉淀下的成熟和处变不惊,更贴切地说是对生活的一种态度……
   虽然现在生活好了,物质丰裕,过年可以说应有尽有,孩子也不用像我小时候没有一件像样的新衣服而撅个嘴巴,也不会像我当时嫌母亲没收了压岁钱而哭鼻子,但每逢这个时候,我总是常常想起那些年,最艰苦岁月下的过年情形,虽然清苦,寒酸,但内心那一丝丝的暖还是会在心田荡漾……
   记得一进入腊月,父母便开始忙碌,母亲忙着为一家人做新鞋,置新衣,父亲开始准备各种吃的,常常想起父亲一趟一趟背着小麦、玉米、高粱在磨坊穿梭,腊月天是磨坊最忙的季节,家家户户都要准备各种面粉,所以排队是少不了的。每一次父亲回来,衣服上都浮着一层白,头发和眉毛上更显得特别,颇有几分白眉老道的味道!磨好的面粉回来都必须凉几天,不然会发霉,母亲总会一样样地清点:白面、玉米面、高粱面、豆子面等等,偶尔的年头还会有点莜面。以前不经事,现在想来才感觉父母那时候这些忘我的忙碌,是一件多么幸福的事,这个过程本身就是一种享受!
   一过小年,大家更是掐着指头,特别是我,已经是假期,寒假作业总会被冷落搁置一边,父母的身影便会更加繁忙,父亲会和泥,然后在院里架起一灶火,开始炒花生、瓜子、炒指等,这个时候的我哪里都不会去,伫在旁边眼巴巴地望着那铁锅,看着父亲熟练地一铲子一铲子翻搅,心里美滋滋的,因为平时这些东西是不会有的,秋收下来以后都会被母亲卖掉,仅仅留一点让过大年待客用,所以那个时候的瓜子花生特别珍贵!
   这些备好后便开始定做豆腐,做灌肠,记得灌肠老是父亲亲自做,面盆里打好糊后,父亲一勺一勺放在碟子里,然后上火开始蒸,约半小时后便熟了,然后凉冷剥离存放。至于黄蒸、石条、馒头那就是母亲的事了,倒也不怎么新奇,农村的风俗是要准备“抓钱”的,就是扭着有花型的馒头,然后上面摁着红枣,准备大年初二早上吃的,每人一个,也是农村人一种希望吧,寓意来年富裕。那时候的我不懂事,乘着母亲不注意,总会把“抓钱”上面的枣偷吃掉!等母亲发现时已是过年时分,倒也不会特别生气!
   印象中腊月三十是最不能闲下来的,早早起来父亲就开始挑水,水缸必须是满满的,寓意着圆圆满满,然后开始打扫卫生,家里院落全都必须一尘不染,那时候最喜欢拿着脸盆,满院子洒水,均匀地洒开,泥土的芳香便扑面而来,我总是有意地嗅着,母亲常说我缺土!院落干净后,母亲的浆糊也弄好了,一家子便开始张贴春联,我总是分不清左右联,父亲是当时候柳中的高中生,所以这对他而言不是什么难事,适合我粘贴的大概就是当年那些四个字的“沾的”:不过记得还是很兴奋,水缸上常常是“细水长流”,石仓贴“粮食满仓”或“丰衣足食”,家里炕头墙上不是“身体健康”就是“家庭美满”,院里墙上也总是那“满园春色”或“春色满园”!
   最让人难忘的是父亲的炒肉,那时候过年家里总共也就斤把肉,三十的下午父亲便会炒肉,父亲切肉的神情很平静、很认真,好像要完成一幅伟大的作品一样,我当然是拔葱捣蒜的份儿,记得父亲炒肉时要放好多海带、豆芽、粉条、满满一锅、飘着香味,看着火上的肉,我们姐妹都不会离开,父亲便会拿着筷子一人喂一片让我们尝尝,炒好后放在大砂锅里,冻在院里棚子下,用石头积住,防着那些猫偷吃!这也是为正月待客用的!殊不知,可以防住猫,却防不住我们姐妹,总会时不时地手挖着偷吃,这也是那些年过年最开心、最有趣的一件事!
   除夕晚上,一家子坐在炕头,父母慢悠悠地包着饺子,我们姐妹嗑着瓜子,看着那14英寸的黑白电视,看着电视里那些活生生的人,感觉特别好奇,清脆嘹亮的歌声,让人捧腹大笑的小品、还有那优美的舞姿,特别是主持人那甜甜的祝福都在当时带给我们最难得的快乐!
   终于等到初一,穿上了新衣服,高兴就别提了,兜里常常鼓囊囊的,瓜子花生糖块满满的,团圆饺子那是必不可少,尽管素馅,也吃得特别香甜。更爽的是跟着父母走亲访友,能挣点压岁钱,三毛五毛积攒,也挣不了几块钱,最终还是逃不掉上交的命运,母亲说为了开春的学费,那时候的学费也就一个学期三块钱!可见当时家里的贫穷很不一般。
   即便是这样的过年,我们依然是那么期盼,一家人在一起那种开心全写在了脸上!人的记忆就是这样奇特,此情此景依然储积在脑海最底层,三十多年的岁月啃噬,磨平了人生多少往事,却挥不去这些孩提时代的唯美!不知为什么,现如今过年,家里堆得玲琅满目,却没有了从前浓浓的年味,或许是准备的过程简单了,还是舒适的日子麻痹了节日的向往和苛求,我不知,只是感觉今天的文字敲击了灵魂深处那芳香甘醇的年味……

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【编者按】不少人都在感慨,现在的年没有年味了,小孩也感慨现在的年不好耍了,这是为什么?作者回忆了童年时期的年,父母的忙碌从小年就开始了,做新鞋,添新衣,磨面等,小年一过开始准备炒花生、瓜子等年货,过年要用的豆腐、灌肠,于是腊月三十就到了。整个年都是在忙碌中准备着的,这漫长的准备过程充满着期待,充满的是充实。而今天的年呢?好像什么都不需要做了。文章通过细节,把年俗活动写得生动逼真,比如父母磨面归来的样子,抓钱馒头的制作,父亲的炒肉等。语言流畅、朴实、生动。【编辑:春雨阳光】

大家来说说

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1 楼        文友:春雨阳光        2015-02-21 20:35:16
  过去的年,不是买出来的,而是亲自做出来的,文章详细具体地讲述了家乡过年的经过情形,讲述了父母为年的忙碌,这构成了年的味道。
语文教师
回复1 楼        文友:心持若水        2015-02-22 18:16:42
  春雨老师:最后一段应该没有的,请您修改一下,谢谢
2 楼        文友:心持若水        2015-02-22 18:12:01
  谢谢春雨老师,道出了我的心思
平凡的日子秀出独特的我
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