著名的大名（地名）“二五八”小吃，其实或许更多的是叫魏县人给吃出了名吧？现在，二毛烧鸡在县城里还是很有名的，五百居香肠还能卖出个高价。可是，在魏县，郭八火烧应该是已经绝迹了！我对它最近的印象也有三十年了！
　　 或许，留在我印象中的并不是著名的郭八火烧，可是，现在提起来，却依然垂涎三尺，咂咂有味儿。
　　 小时候的县城里，卖小吃的并不多，只在老剧场的对面儿，现在的腾飞商场所在的位置，有一家国营饭店，好像全县城也就这么一家饭店，当时又叫食堂（现在很多上了年纪的人说去饭店吃饭还依然说是去食堂呢）。临着街面有一个大窗户，每天支起一个“雨搭”，就是火烧铺。一个略微胖胖的有些胡子的中年男子穿一身厨师服，终日里坐在一个油亮亮的大案板后面，在摆弄着一大块面，案板的旁边儿是一个火炉子。那些面团在胖师傅的手下被掺进油、花椒粉、大料粉等，揉的时候，先是擀成一个大饼的样子，再撒上各种料粉，抹上油，卷起来，沿着纵向又擀成一个大饼，再撒上各种料粉，抹上油，再卷，再擀，如此这般几遍之后，这些面团又在他手中被拽成一个个馒头大小的小面团，再擀成一个个小的饼剂子。看看旁边的火炉的火候到了，他就把这些饼剂子放在火上的一个鏊子上，等饼的两面都成金黄色了，再把它们挪到鏊子的下面去烘烤。几分钟后，该出炉了，把上面的鏊子挪开，一股浓浓的和着各种料粉香味的油香味儿扑鼻而来，他把那些烤得金灿灿的饼一个个捡出来扔到大案板上，稍等一会儿，在一个个把饼竖起来两手一挤，一股白气儿从饼里溢出，里面一层层如同混沌面皮儿一样的芯儿透明姿色，外面的焦酥的皮便哗啦散裂一案板！那个香哟！
　　 这便是火烧的制作过程！
　　 所谓“郭八”火烧，应该只是一个名号，或许来自于一个美丽的传说，至于郭八是谁，已没有考证的必要，只是这制作的过程是货真价实的。现在想来，那个胖师傅应该不是郭八的后代，甚至应该不是大名人吧？但是这地道的制作火烧的方法，却是现在所见不到的了。
　　 只是那时候不像现在，会有那么多的山寨货，也不会有人想起盗用“郭八”的名义！所以，我曾经见到过的，应该就是真正的郭八火烧了吧？
　　 那时候，每到星期天，或者家里有啥客人来的时候，爷爷就会给我一块五毛钱，让我提着小提篮儿到食堂里去买火烧！一毛五一个，一块五毛钱给十一个，这十一个火烧在提篮里排了整整一排，现在是没有这等美事儿了！这种能解馋的机会，一年里遇到的次数是有限的。为了满足自己肚子里的小馋虫，就想方设法的攒钱，一分两分的攒，攒够一毛五了，就小心翼翼的握着那一小把硬币跑到食堂，递给胖师傅，再从他手里接过一个油噜噜的火烧，一只手捏着火烧，一只手在下方形成斗状接着散落下来的酥皮。吃完了火烧，还要把另一只手里的碎渣一点点的舔净！遇到哪一次胖师傅高兴，他会把放火烧的食盒子里的碎渣全都给了你！那可是天大的恩赐！
　　 这三十年里，我一直想再次吃到那正宗的火烧，却不能再如愿了。不是薄薄的只有两层焦皮，就是一股子焦糊的地沟油的油烟味儿！有一次，有机会到了大名，就寻名找到了一家卖火烧的铺子，吃起来，也是索然无味儿了！
　　 岁月无情，改变了许多美好的事物，岁月有情，给我们留下了许多美好的回忆。