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精品 【文字】过年(散文)


作者:樱桃树下的微笑 秀才,1802.20 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:2597发表时间:2016-02-17 22:51:59


   时间太匆匆,不觉间,年关将近,故乡郭家寨阳光明媚,鸟语花香。风儿在千年古树上尽情撒娇,时而吹,时而停,只听见皂角树呼啦呼啦的响动,就要过年,新年的味道越来越浓。
   腊月初几,离过年还有二十天,寨子里变化较大,人们丢掉往日的懒散,开始忙碌起来,杀猪的杀猪,赶集的赶集,做豆腐的做豆腐,各有各的事干。刚下过一场雨,两场雪,小小寨子笼罩着新鲜的空气,晴空万里,一览无余。溪水旁零星散发着些许折耳根的味道,是孩童最先发现其中的奥妙,每天放学都游逛在其周围。一把小锄头,一个提篮,再也不用其它工具,独自挖折耳根过年,这样家人懒得去街上买,孩童还会得到压岁钱,得到父母的赞赏。每天挖一点,从不懈怠,挖好的折耳根,全是泥巴,只有在溪水里洗干净,整理成一根一根的,放在提篮里,拿回家里,放好。待到过年,再拿出来,洗干净,切成一节一节的,或是做凉拌,或是做蘸水,或是炒肉,味道非凡,惹人向往。
   下过雪,吹起大风,不到半天,寨子里的积雪全部融化。刹那间,水田水满,溪水浑浊,麻雀在溪水旁乱串着,异常欣欢,似乎它也知道就要过年。小小寨子,经不住雨,突然之间不敢走出家门,因为路湿,全是糯泥。远远望去,凹凸不平的公路上泥泞一片,行走困难,却不断有行人匆匆走过的身影。谈起过年,人们有说有笑,有吵有闹,一步步走回自己家里。就快考试,学校上完最后一堂课,孩童们放学归来,脸上布满笑容,背着书包,带着饭盒,一扭一扭,穿过泥泞的马路。因为就快要过年,孩童们将会有新衣服穿,不用干活,并且还能看春晚,也可以到处游荡。其次,大人千里迢迢回到家里,打工一年,将会给小孩买新衣服,新袜子,还会给钱买麻辣片,剩下的钱,供自己支配,随处游玩,无人知晓。皂角树下,老人们互相串门,偶尔也斗斗地主,打打升级,打发时间,安静度日,即使一天不吃不喝,也要坚持玩下去。妇女们准备过年需要的物品,需要赶场几次,各种小吃,错列摆放,七大姑,八大姨聚集起来,破旧四方桌,精美晚餐全靠巧手,寨子里突然之间还没过年已经有滋有味。
   微阳初照,晴空满地,郭家寨呈现一种平静祥和的气息。为了好好过年,洗干净所有衣服成为寨子里每户人家的一件大事,必须认真对待。洗衣服有讲究,一是洗去一年的晦气,欢喜过年,喜迎新春;二是衣服洗干净,代表过年有个好的兆头,好希望,能有些收入。溪水阵阵,野草闲花无数,三五个洗衣服的姑娘,妇女们背着一花箩被褥和衣服,提着洗衣粉,肥皂,从家里出发,向溪边走去。一路走去,有说有笑,一边洗衣服,一边拉家常,不觉间,说话声,盖过溪水声音。洗过的被褥和衣服,光鲜明亮,整洁干净,一尘不染,衣架拿出,缓缓挂在绳子上,或是樱桃树上,等待风吹干和太阳的光顾。远远望去,干净的衣服,恰是一道亮丽的风景。适逢冬季,气温下降,太阳没有了夏季的精神,即使衣服天天在阳光下曝晒,也不见烘干,反而更加潮湿,除非能连续出几天太阳,才会有转变。那不是盼星星,盼月亮吗,漫长岁月,就要过年,真是难以等待?
   洗衣服累了,人们疲倦而归,寨子里安静下来。微风拂过,放眼望去,破旧的老屋里炊烟点点,饭菜飘香,甜酒将派上大用场。糯米和豌米制成的糯米面,细腻,粉嫩,恰似一地的雪花,白得透明。用铁瓢舀出三瓢,倾倒在一个常用锅里,洒水,用筷子搅动,用手扶着锅边,不断摇摆,弄成面团,再将面团弄成一个圆子形状的丸子,放在一边,像汤圆。烧开水,碗筷洗干净,再做点小菜,端上桌子。家人坐下,妈妈打开为过年而准备的酒坛,舀出三五瓢甜酒,倾倒在开水里,搅匀,放点白糖,糖化,甜酒的香味散发出来,扑鼻爱人,吃着暖心。甜酒水沸,倒入丸子,三五分钟,丸子从锅底飘起来,终于可以下锅,一家人慢慢欣赏,一口一口下肚,别有滋味,回味无穷。
   其实,过年做甜酒是寨子里多年的习俗,一年一次,郭氏家族,二十四代人,代代相传,从不间断。甜酒制作精细,过程繁琐。头一天晚上先泡米,必须是糯米,因为这种米,五六月份,酒也不会变辣,浪费掉。第二天清晨,阳光还没升起,妈妈却早已开始用木斟蒸饭,火大,时间飞快,一个多小时,饭熟,小孩喜欢吃一点,大人则将米饭倾倒在一个干净大盆里,不断搅拌。待到饭有余温,用酒药发酵,再次搅拌,然后在小锅里装好,中间刨个洞,放点改酒水,就算完成。装好的米饭,盖上棉被,不断加火,等待酒香飘来。等待是漫长的,等待孕育着无尽希望,等待又是终点的收获。三五天,飘然而过,野外回来,不觉间,闻到酒香,大人小孩聚在一起,一边尝,一边说好。但还不能多吃,等到过年那天,全家人才可以大吃一顿,可以制成甜酒汤圆,甜酒饺子,各色各样,难以忘记。这种传统的做酒方法,虽然平常,却是乡村符号,在潜移默化中,代代相传,家喻户晓。
   大年三十,新年的钟声缓缓敲响,错落有致的小院里总是带着曾经的故事,家家户户忙碌起来,根本没有休息的时间。小孩收拾房间,打扰门前门后的垃圾,收集好,放入手推车里,快步推到小沟里,快快回来,帮忙大人贴春联,拔鸡毛,洗碗,洗菜。中年人开始杀鸡,烧猪脚,烧猪头,洗干净,用刀刮,放上佐料,在火上炖着,静静等待成熟。舂酥麻是过年年轻人该做的事,一年一次,必须舂,并且必须舂好,不能偷懒。每年这天,去的最早,早上十点就出发,来到石碓边,先舂酥麻,再倒入花生,待花生舂好,再倒入白糖,大概要一个多小时才能完工,年年如此,我去得早,却来得最晚,差点耽误了年夜饭,因为都在帮别人家舂,不好意思离开。有时候是忘记离开了,待到想到春晚已经开始,才借故离去。我舂酥麻回来,年夜饭刚好出锅,饭菜家人已经做好。油闷土豆,辣味十足;豌豆炒肉,香味扑鼻;鸡肉炖洋芋,独特美味;猪脚蘸水,别有趣味。如此丰盛的晚餐,只有过年才能看到,其它时间,闻所未闻,实在少见。
   夜幕降临,乡村热闹。接老人过年,是吃年夜饭前必须做的事,这样的礼仪很简单传过几十代,从不间断。家族人相聚一起,老人带着小孩,准备好三碗饭菜,一个鸡蛋,零星饭菜,一些香纸,装在一个篮子里,步行走到土地公旁,停下来。土地公是石头做的,威严端坐,代表大方,郭氏家族的繁荣。老人先喊,小孩附和,大声说,“爷爷,爸爸,凡事家里老人,快快回家过年了,我们来接你们了。”随后默默无言,不准再言语。烧了纸,点了香,垫酒,开始放火炮,一般放两节火炮,最后收拾东西离开,来到另一个地方。接老人比较麻烦,还得到神树下,去接去接神树过年。来到神树旁,深深鞠躬,拿出饭菜,然后捡几片纸钱烧掉,点香,嘴里念念有词,心中虔诚欢喜,才默默回到家里。接老人回家,一般要住十多天,才做饭菜送他们离开。过年几天,天天做新鲜饭菜祭拜,摆上各色饭菜,先在堂屋内祭拜,又在门口祭拜,最后拿出新买的火炮,开始放火炮,那声音,惊天动地,响彻云霄,小小的寨子瞬间变成欢乐的世界。彩灯高照,倦鸟归巢。风声很小,不注意根本听不到,虽然冷心里却暖洋洋的。进了门,成旧的四方桌上,碗筷摆放整齐,深深大大的高碗,盛满各色美味,啤酒,饮料,花生米四处飘香。家人端坐其中,穿着新衣,开始吃饭,有说有笑,有感动有惊喜。饭后妈妈又发了压岁钱,说了祝福语,小小红包,装着压岁钱,别有寓意,紧紧拽着,别样舒心。突然间,寨子里响起了烟花爆竹的声音,开了门,天空恰如白天,璀璨夺目,充满想象,令人难忘。
   正在过年,一阵风吹过,呼啦呼啦的,寨子里的樱桃花随风开放,染白了山间,也乐坏了那颗漂泊无定的心。年夜饭吃过,家人再次聚集在电视机周围,看春晚是过年特有的节目,流传多年的传统,历经岁月洗礼,此时此刻,更加喜爱。晚上八点,春晚准时开始,一个节目挨着一个节目,一首歌曲胜过一首歌曲。春晚舞台有多个分会场,北京,上海,广东,泉州,还有西安,以及内蒙古。各地展现各地文化,风俗传统,演员满怀激情,充满活力,舞台上,认真展现自己,揣摩人生,歌颂中国。各色各样的节目上演,呐喊不断,腰鼓,京剧,粤剧,黄梅戏,小品,相声,歌曲,舞蹈,朗诵,还有那一群老人的呼喊。他们来自民间,来自广大人民的平凡生活,默默无言,只待今晚给大家带来喜悦,送去祝福,与大家分享身边的故事,以及感人肺腑的传奇人物。精炼的表演,独特的唱词,经过的动作,展现中国人的传统精神,传统文化,以及丝绸之路的弘扬,中国梦,伟大梦的彰显和诠释。红色歌曲,原滋原味,再现历史天空下英雄式的传奇人物,传奇故事。猴年春晚,喜气洋洋。猴的出现,增添独特的色彩,一群小猴活泼可爱,动作有趣,难以忘记。齐天大圣的扮演,妙妙如生,再加上京剧唱词,更是掌声不断,回味无穷。
   大年初一,阳光璀璨,寨子里温暖而幽静,人们起得早,不能往外边倒水,妈妈起得最早,洗脸,梳头,在老屋里忙来忙去,准备早餐。按照传统,今年早上可能要吃饺子,全家一起吃,寓意团团圆圆,吉祥如意。油炸糯米粑,炸得红红的,才好吃,也好祭祀祖先,但妈妈说,今天只吃饺子,明天再吃糯米粑。空气清新,百鸟欢乐。家人纷纷起床,穿戴整齐,洗脸,刷牙,整理头型,开始帮着妈妈揉面,准备包饺子。饺子是酥麻馅的,黑色的颜色,看着难看,吃着香飘,酥麻好吃,也是多年继承下来的传统。包饺子面一定要揉好,水适量,面适量,不能多,不能少,假如水少了,饺子包来煮不熟,也嚼不烂。一个个饺子包好,哥哥包得快,弟弟跟着,妈妈包得最多。不一会儿,几十个饺子包好,整齐放在筛子里,看着迷人,模着舒心。拿出一个锅,放在电磁炉里,开始热水,水沸,放入饺子,静待几分钟。待到饺子飘起来,就可以将饺子打捞起来,装入碗里。先祭拜祖先,端一碗给长辈,大家你一碗,我一碗,才开始吃起来。此时,年的味道,别样明显,吃在嘴里,乐在心上。
   郭家寨一如往常,生活的改善,但年依旧保持着曾经的方式。赌钱,游河滩,走亲戚,什么事也不用担心。炉火正旺,窗户紧闭。盛大的节日,天天喜气洋洋。孩子们穿上新衣服,结成团,或去河滩,或去街上,听唱山歌,看独特风景,尽情玩耍,夜晚才回来。过年是过一个心情,中年人没有玩的,纷纷约起来,在河滩边相聚,准备几包小菜,啤酒,饮料,还有老白干,开怀畅饮。老白干是玉米酒,在寨子里最为流行,一般是过年才喝得起。考酒人家很多,家家有做酒的工具,很多辈的手艺,代代相传,高温蒸馏而成,自家酒香最难忘记。新酒封坛形式多样。孕育希望的开始,发酵好的酒糟,酒香开始慢慢弥漫整个寨子。加火,加水,将酒糟一点点弄入篜子里,顶上再放入一个大碗,加满水,不断换水,不一会儿,酒如清泉般流淌出来,用胶壶装,用坛子装,过年,根本不够卖,家家户户,都要准备几斤酒过年,年才算有滋有味。
   过年,一年仅有一次。美好时光里,家人团聚就是福气,难忘的岁月里,一同吃饭,就是缘分。一年三百六十五天,只待这几天年,千里之外,纷纷回来,怀着激情,祭祀先祖,分享快乐,也收获祝福。老人开心,中年人满足,年轻人对未来充满希望。大过年,每天祭祀祖先,一是保佑一家人平平安安,吉祥如意,同时也是对祖先的怀念,永远铭记。寨子还是曾经的寨子,过年却越来越不一样。现在吃得越来越好,人多了,房子越来越高,人们穿得也比较讲究。过年玩的花样百出,许多好吃,好玩的,逐渐被搬出。爬山,烤烧烤,钓鱼,旅游,越来越先进。寨子里一切往常,风声依旧,明媚的春天却早早到来,惹人注目,尽情欣赏。
   喜欢故乡,喜欢小小寨子,喜欢过年,难忘小年夜的家庭聚会,笑容不断;难忘初一初二的饺子,汤圆,着实美味;难忘元宵节的灯会,凝聚一家人的心血;难忘年的味道,漂泊千里,心有牵挂。故乡已经留下岁月的痕迹,过年已经是一种传统文化,它可以凝聚亲情,加深友情,能磨出爱情的火花,传递人间大爱。明年这个时候,经过努力,一切会更加美好,年的味道更浓,更香,更迷人。
  

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【编者按】时间过得真快,转眼又快过年了。腊月,寨子里的人们就开始忙碌起来,杀猪的杀猪,赶集的赶集,做豆腐的做豆腐,各有各的事干。孩子们也不闲着,手里拿着提篮在溪水旁挖起了折耳根。过年时拿出来洗干净,切成一节一节的,或是做凉拌,或是做蘸水,或是炒肉,味道非凡,惹人向往。小小的寨子,飘逸着浓浓的年味,令人心驰神往!喜欢故乡、喜欢小寨子、喜欢过年。难忘小年夜的家庭聚会,笑容不断;难忘初一初二的饺子,汤圆,着实美味;难忘元宵节的灯会,凝聚一家人的心血;难忘年的味道,漂泊千里,心有牵挂。故乡已经留下岁月的痕迹,过年已经是一种传统文化,它可以凝聚亲情,加深友情,能磨出爱情的火花,传递人间大爱。明年这个时候,经过努力一切会更加美好,年的味道更浓、更香、更迷人!好一篇佳作,洋洒千言将故乡的年味写的深情浓烈,情感真挚。结尾段写出一种对明天美好生活的向往和期盼,学习欣赏!文笔细腻温婉,抒情流畅,让人忍不住一读再读,倾情推荐品读!感谢赐玉,问候春祺!【编辑:雪中花】【江山编辑部·精品推荐1602190015】

大家来说说

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1 楼        文友:雪中花        2016-02-17 22:56:48
  好一篇佳作,洋洒千言将故乡的年味写的深情浓烈,情感真挚。结尾段写出一种对明天美好生活的向往和期盼,学习欣赏!文笔细腻温婉,抒情流畅,让人忍不住一读再读,倾情推荐品读!
回复1 楼        文友:樱桃树下的微笑        2016-02-17 23:09:09
  阿姨编辑辛苦,我写的都是过年的小事,发生在身边。过年了,祝阿姨身体健康,万事如意。
2 楼        文友:花开无语        2016-02-17 23:04:22
  微笑的文章总是这么深情厚重,洋溢着浓浓的乡思、乡情。品读间让读者想起自己的故乡,引起共鸣,学习欣赏!感谢赐玉江山文字社团,期待精彩,问候微笑。
回复2 楼        文友:樱桃树下的微笑        2016-02-17 23:10:16
  其实,我更喜欢阿姨的故乡,那厚厚的积雪,飘舞的雪花,广阔的平地,令人向往。
3 楼        文友:樱桃树下的微笑        2016-02-18 12:15:38
  我喜欢过年,不是爱过年不用干活,而是过年了,全家团团圆圆一起吃饭,开开心心做任何事,这就是家,也是年。感谢各位老师的品读,谢谢大家。
4 楼        文友:云想衣裳花想容        2016-02-18 21:16:49
  乡情,亲情交融在一起,洋溢的热情将年的激情点燃,文字在樱桃的笔下总是变得如此的与众不同。
和谁我都不争,谁和我争都不屑。
回复4 楼        文友:樱桃树下的微笑        2016-02-18 21:36:18
  谢谢老师品读,我喜欢故乡,自己无才,不能让故乡荣耀,就只能写写故乡,抒发心中的渴望。
5 楼        文友:寒光明媚        2016-02-23 23:07:09
  感谢赐稿文字友情,期待更多精彩文字来到友情!共建美好江山!
寒光明媚:网络作家现在是邯郸作家协会会员,长期活跃在,铁血网,天涯论坛,腾讯网等大型网站,发布爱国言论和美文诗词,还和铁血网签约在铁血长期写作网络小说{英雄斗鬼记}和多篇小说
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