襄阳人的早餐多以面食为主，尤其喜欢吃的是牛油面。牛油面有素面和牛肉面之分，不管是素还是荤，制面和熬汤的程序都是一样的，牛肉面只是多了一道特别的炖牛肉的工序。牛油面是碱面，煮熟后用凉水浸泡少顷后捞起，待到半干不湿，再浇上适量食油后充分搅拌，一根根面条盘缠在一起却又不粘连。用师傅的话说，这面条的状态算是人际关系最高的境界了，彼此依赖，如兄弟姐妹组成的大家庭，却又相对独立而不相互揪扯。
　　 初到襄阳时，我并不习惯面食，时日一久就被同化了，以至后来不可一日无它。一日，突然觉得牛肉面里的牛肉太费口劲，便埋汰起来。媳妇说，吃饭要有过日子的心态，急不得，细嚼慢咽才能品出味道。次日，换了一家面馆，牛肉依然硬挺，吐出嚼不烂的牛肉后，埋怨老板不该赚黑心钱，舍不得花燃料钱。媳妇提醒我，莫非是你的牙口老了，不然咋会就你一人在咋唬？
　　 记得初到襄阳时，三下五除二，一碗牛肉面就风卷残云地吞下了，一口香醇的黄酒下肚，舌清齿白，余香盈口。时至今日，面还是那面，自己迟暮老迈，牙口懈怠了，再也嚼不动鲜嫩火辣的牛肉块，这丝毫怪不得店家的牛肉欠了火候。这普通的道理中多少含有人生的某种机要，一个人活得滋润或者霉气，不能全怪罪于客观坏境，人生的失败并非全都是败给对手，有时候自己伤了自己还全然不知，而且世间的许多事的好与坏、当与不当，多不能以自己的喜好为标准，自己也许就只有一米的视野，一米之外的风景是绮丽，或是凌乱不堪，断不可以自己的心境和立场作取舍。
　　 今年入冬后，客居广州，所住小区有一家成都面馆，生意好，门厅、过道里都是满当当的食客。进得门去，买牌子，找座，坐下来玩手机……半小时过去了，就不见担担面的踪影。
　　 “咋会恁慢呢？”
　　 媳妇说：就你一人在咋唬哩。确也如此，周身的人有的在看报纸，有的静静地坐着，都在等，等得耐心，一个个宛如入定的老僧。
　　 一个等字，尽显人生的风范。
　　 人生似乎总是匆忙的，匆匆步履中充盈着急促的马蹄声，岁月的长河一如一条永不停歇的传送带，每个人仿佛就是打过鸡血的旅人，忙学业，忙求职，忙官晋一级，忙财进一斗，忙爱情的纠葛，忙世俗的功业，忙命运的超越，一路气咻咻地往前赶，顾不得身边的风景，总想甩下一拨又一拨的路人，以为前面的拐弯处，就是灯火阑珊处，那里有自己梦寐以求的所得，而待到身心俱疲时，才发觉远征千里后竟然忘却了出发时的意图。
　　 奋斗、追寻是人生的必需，但等待未必就是消极的。先机可以抢占，但等待可以是蓄势待发；拼搏是百折不饶的进取，等待却是静水深流的老成。老子说：“我有三宝，持而保之。一曰慈，二曰俭，三曰不敢为天下先。慈故能勇；俭故能广；不敢为天下先，故能成器长。”老子的“不敢”，非惧怯，非胆寒，而是理性自适的做人处世的态度。
　　 其实，等待中自有等待的赏心悦目——
　　 蓝天等待大雁，雁阵剪云，风暖雁声，大雁如滚动的字母书写着辽远的情怀，这情怀就是博大和宽容；一塘春水等待莲花的绽放，莲花带露，雨打绿荷，荷因水生，水因荷绿，彼此相得益彰。归舟破浪而来，是码头存在的意义，码头的使命就是在等待中坚守一份信念；韬晦待时的静默，看似与世无争，其中却隐含着重振江河的雄才大略。怀春的才女“带得无边春下，等待江山都老”，倚着窗儿，秉烛待旦，等着她的王子一身风尘策马而来……
　　 等待也是诗情画意的。
　　 大雁不来，怪不得大雁忘了归期；莲花不生，兴许是池水污浊，容不得莲子梦醒花开；王子没能踏春色而至，也许是多情女心有旁骛……人生就是如此，先要做好自己，在等待中静观其变，闲看风云际会，等待花熟蒂落时，便在恬淡中享受波澜不惊的快意。倘若佳期不遇，或者遇人不淑，可能不是简单地错过，兴许就是自己的过错。一如我的牙口，嚼不动了，咬不动了，怪罪不了香嫩辛辣的牛肉。
　　 原来人的最大病痛就是认识不到自己的过失。
　　 古希腊的亚里士多德在他的《运动之构造》中说：“等待就是生命的哲学。等待不是静止，一切的运动都是具有特别意义的等待。”这话似乎有些拗口，但它无疑赋予了等待的“特别意义”——风风火火不是人生唯一的标签，“静止”的等待未尝不是人生的另一朵鲜花。