题记：一代人有一代人的生活方式，老一辈滦河人当年生活的也挺有滋味。
　　 上个世纪三、四十年代，滦河街的常住人口也就是几千人，又来自四面八方，可是人们的生活习惯，在许多方面却十分“和霭统一”。这里，只讲我当年感触最深的几件事：
　　
　　 家家养猪
　　 我小时候，滦河街上的汉族和满族，几乎家家养猪。别看住在街面上，家家都有个小猪圈，平时靠自家的泔水或者买些酒糟喂猪，等到入冬就喂粮食催膘。人们说“养猪是零钱凑整钱”、“养猪是为了过年的餐桌上丰盛一些”。那时，我家年年都喂一口肥猪，到腊月二十几杀猪。每次杀猪，都像过节似的，老早就把吃饭用的方桌放在当院里，烧上一大锅开水。等到杀猪的师傅来了，抓猪、杀猪、褪毛、打洗、卸肉，忙乎两个多小时才算完活。小孩子们自然要从始至终地“见习参观”，也算是生活中一大乐趣。每家杀猪除了灌血肠，炖一锅猪肉，小宴至亲好友，还有许多人家自己灌香肠。自家灌的香肠，料精、味正，挂在厨房里薰些日子就变成了薰烤肠了，非常好吃。
　　
　　 户户挖窖
　　 早年滦河街，居民有储存冬菜的习惯。为了冬天能吃到新鲜白菜，家家院里都有小菜窖。人口多的人家，菜窖有两米多宽、三米多长、三米来深。小户人家的菜窖，一般都是一米多宽、二米多长、三米来深。菜窖的顶端，横放几根木料，用秫秸覆盖住，再往上面培土，一般土厚二尺多，用来防冻。菜窖很少有用砖石砌造的永久窖，差不多都是当年秋天挖窖，冬天使用，第二年开春就把窖拆除培上土。入窖的蔬菜，主要是萝卜和白菜。我家挖的窖比较大，除了储存上千斤白菜。还要放进几篓子梨果。那时候，滦河下坡蔬菜市场是季节性的，每到冬季就很少有人卖菜，或者买菜了。因此，储存冬菜就成了当地的一种生活习惯。据说多少辈子都是这样，人们已经习以为常。
　　
　　 渍菜腌菜
　　 滦河人，历来就有渍酸菜的习惯。每年秋天砍菜时候，哪一家都要买上千八百斤的带心的大白菜。买进的白菜，经过修整打洗翻晒，一部分下窖，一部分渍成酸菜。渍菜的方法大体分两种，一种生渍，一种是烫渍。生渍，就是用生白菜渍。具体做法是：把白菜晒好，修理整齐，分层摆放在渍菜缸时，每摆一层撒上些食盐，然后用石块压起来，过1-2天再添加清水，以把菜淹没为度。这样的做法，简便易行，美中不足是渍腌时间要长一些。另一种渍法是：将白菜用温开水烫一下，过一遍冷水，码放在板子上，不等冷却后就入缸，叫作“趁热渍上”。
　　 渍酸菜，也是北方的一种储存白菜的方法。滦河人历来就喜欢吃酸菜，说家家都离不了它，酸菜怎么吃都行，熬着吃，炒肉吃，包馅吃，做汤吃，你愿意怎么吃就怎么吃。
　　 腌咸菜，也是滦河人历来的生活习惯。早年滦河街，几乎家家都腌咸菜。秋天，要腌咸菜疙瘩（芥菜疙瘩）、腌萝卜、芥菜缨，还有各种各样的小咸菜。诸如：腌小辣椒、腌咸黄瓜、腌咸茄、腌“鬼子姜、地梨”、腌扁豆角、腌胡萝卜等等。我小时候，看我奶奶每年秋后都腌两样小咸菜，一是菱形的嫩白菜帮子，一是嫩绿色的大葱叶。有些人家，秋天还磨（轧）韭菜花，用它沾着熬萝卜白菜吃，也很有味道。
　　
　　 年年唱大戏办花会
　　 我小的时候，我姥姥常说：“咱这地方没什么太稀奇的热闹，不外是看戏、听书、瞧花会。”所说的看戏，就是听大戏、看皮影戏。听书，指的就是听“评书”、“乐亭大鼓”和“梅花大鼓”。瞧花会，就是观看花会队伍表演和在元霄节举办的灯展。其实，并不像姥姥说的这么简单。
　　 自从清代康熙年间，建成喀喇河屯行宫以后，滦河地区的各种民间艺术活动一直比较活跃。
　　 滦河街上建有三座戏楼（行宫内一座，财神庙前和药王庙前各一座），每逢年节或者庙会，都要请戏班，唱3——5天大戏（当年唱的多是评戏、河北梆子）。另外，就是常听“皮影戏”。民国初年，当地有个叫徐富国的老艺人组建过皮影戏社，他们除了在本地打场子，还经常到四里八村“串乡演出”。傅营子、陈栅子等周围村庄的皮影社，也经常“回访”，为老滦河人“解闷”。
　　 要讲听老艺人说评书，说唱大鼓书，那可是老滦河人的一大爱好，有时都让人听得入了迷。我从上小学时起，就常在晚间去说书场听讲评书，或者听唱大鼓书。我听讲过：《包公案》、《施公案》、《彭公案》和《刘公案》，也听讲过大小八义、大小五义和《三侠五义》、《三侠剑》。
　　 滦河地区的花会，早先年也是很有名气的。我小时候，老滦河的花会队伍里，不仅有高跷、背杆抬杆、秧歌队、腰鼓队、霸王鞭、小车旱船、跑驴、二鬼摔跤，还有龙舞、狮子舞，耍中幡、耍刀舞剑的。当年东营坊徐家的“武术表演”，下坡孟家爷们的“耍大刀”，远近闻名。只要他们一出场表演，马上就围满了一大圈子观众。当年老滦河的高跷队，也挺有功夫。有一年春节，他们去河北大龙庙打场子，从大道边到龙王庙门前，是个有50米长的小漫坡，高跷队的几十号人，一字排开，一个人提着另一个人的一只大腿，整个队伍是用单腿蹦上去的。谁看了，都鼓掌叫好。
　　 老滦河在元霄节组织的灯会，也是不断花样翻新。有一年元霄节的灯会，是由各家各户自行操持的，顶算是一场制作花灯比赛。事前，负责组织灯会的会首，通知西大街、北街和南街的临街住户，自行糊制花灯，灯的品种样式不限、数量不限，只要求到时候把自家的作品悬挂在自家的门前。名为“大家动手办灯会”。我父亲是个手工业工人，心灵手巧，做什么像什么，他请来我本家的一位爷爷和一位伯父来给帮忙，十来天的功夫，他们糊了十盏单个的大灯笼，还有一盏能够拨动的“走马灯”。单个的大灯笼有：荷花灯、白菜灯、南瓜灯、西瓜灯、孙猴头像灯、猪八戒灯、胖娃娃灯、双瓣大姑娘灯和白胡子老头灯。制作的形象逼真，活灵活现。等到元霄节展出那天，老滦河的三条大街上挂满了五颜六色的纸灯笼，到处是欢乐的人群。体现出滦河街确确实实是一座文明古镇。