夏初的五月，新鲜蚕豆上市。这期间我顿顿吃；因为，要不了几天将变成干豆，不能再水煮。当年在舟山部队服役，阳历三月，冬装脱下就吃上新蚕豆了；开饭的时候，战友们吃着鲜嫩的蚕豆，一片啧啧声——那是春天的赞声。
　　 军营的吃法很单调，或跟鸡蛋搅拌做蛋汤，或作青椒炒肉丝的配料——药引子似的放一点，难以解馋。炊事员只听说“卤香豆”但没吃过，更不会做。“卤香豆”一直存储在我记忆里。
　　 老家的“唐老七”是卖卤香豆的。我兜里有了钱就往饭店跑，“唐老七”只在饭店做生意。南来北往的过路人或买卖人一边喝酒一边说着新奇事——现在叫“社会新闻”。那时收音机和报纸都不报道这些，来饭店听稀奇的越聚越多。“叔嫂恋”、“公公战儿媳”、“婶妈携侄私奔”等破天荒奇闻不一而足；甚至往细节里描述，更引人入胜。说到关键处，喝酒人突然打住，听的人瞪大眼睛看着他们津津有味地喝酒吃菜。看别人吃喝不是滋味，都抿着嘴，唾液老往肚里咽，喉结也情不自禁地上下动着。这时，买卤香豆的多起来；每人买一盏，边吃边等。只有“唐老七”有资格刨根问底。“唐老七”年过七旬，听得那些事，浑浊的眼睛有了光彩，目无表情的老脸舒展开来，每条皱褶里都显着从未有过的笑纹。他挎着篮子走到桌前，朝那人盘里倒入一小盏卤香豆，说，“后来呢……后来咋样？”那人看着盘中的馈赠，又接着说。我趁这当儿买豆子，他总再“恩赐”几粒。卤香豆我能吃个饱，只是量衣兜而行：钱多多买，钱少少买。二分钱一小盏，五分钱一大盏，一大盏需要双手才能捧下。至今我都能回味出“唐老七”卤香豆那色那味儿：青丝丝的豆子外面粘着薄薄一层盐粉霜，放进嘴里，面糊糊、辣嗖嗖、香喷喷，五味俱全。不知什么时候，“唐老七”再没来过饭店，我再没吃过卤香豆。后来听说他死了，“卤香豆”味道却深印在我记忆里。
　　 新豆上市，我仍用部队老法子制作：放入佐料加水烀煮。在部队我做过一回卤香豆，以后没再试过。
　　 海岛蚕豆上市早。我上岛不久咬牙饱餐过一回“卤香豆”……
　　 温湿的海风吹开了万花，润绿了树草，桃花岛上一片春色。结束了一个月的新兵连生活，我来到了后勤部下属的军械修理所。
　　 营房前，水田茵绿，埂头上紫色花朵盛开。不辨粟黍的我，一眼认出蚕豆花，倏然间，老家“卤香豆”味儿在鼻下缭绕，我一阵心痒。
　　 修理所负责全区部队武器装备维修保养。每天下车间，跟车（刨）床、电（氧）焊和锉刀锤子打交道，满手水泡、一身油污不说，那新鲜蚕豆就撩的我心神难安。不几天，我主动请缨：下厨。所长看看我说：“新兵……会做饭？”我心里有底：修理所人少，还常派人下部队检修，十几个人好对付。我说“会！”所长二话未说答应了。
　　 我迫不及待找到“上司”（负责买菜的），要他多买点蚕豆，做“卤香豆”犒劳大家。“卤香豆？”他一脸狐疑。我说：“跟茴香豆一个意思……”就摆出一副神秘样，“‘孔乙己’下酒那道菜。”他愉快地答应了。
　　 套上护袖，围起围裙，我一边回味当年卤香豆滋味，一边准备佐料。桂皮、大奎、葱姜蒜和花椒备齐，连同蚕豆一起入锅。嗡嗡的鼓风机声中，绿莹莹的火苗在锅底窜动。此刻，我心里的火焰窜得更高，燃的更旺——战友们下班回来，见着“卤香豆”定将风卷残云，顷刻盆底儿朝天。我跑到隔壁招呼“上司”明儿再多买一点，让弟兄们吃个够。水开了，佐料掺着豆香满屋飘绕，开锅尝一粒，还真是那个味儿！“唐老七”手艺竟如此简单。正要起锅，又觉着不对劲：“卤香豆”外面还有一层盐粉霜呢！我不知道“盐粉霜”如何炮制，但入口面糊糊的感觉记忆犹新，舀了一勺白面掺入，再撒上盐。煤火熊熊，风机嗡嗡，我沉浸在“无师自通”的喜悦里。正乐着，一股异味飘来，开锅一看：一锅面疙瘩。赶紧加水，熄火。倒腾了一会，外形已不像“卤香豆”，但“五味”还在。“盆底朝天”的假想却打了折扣。
　　 战友们脱下工作服，换上整洁的军装笑嘻嘻地走进厨房，筷子不约而同伸向“卤香豆”。我心里乐滋滋的，感觉在争相品读我的“杰作”。所长吃了一粒没吭声；班长也伸去筷子。我盯着班长嘴，说：“有五香味吧？”班长拧着眉毛，哒哒嘴：“我咋吃出了六香味？”他笑着又夹一粒，不置可否……我张着嘴等他表态。班长是绍兴人，跟孔乙己同乡，一定吃过“茴香豆”。看大家都没吭声，我急着问道：“班长……咋样？”班长嗯了一声。我高兴起来：“嗯”就是首肯。大声夸道：“班长……高明。”“啥高明？”所长筷子敲着盆沿：“焦糊味还吃不出来？那就是第六味……”整个饭堂一片“哈哈”声。我一阵脸热，不好意思地低下头。但眼睛还瞟在“卤香豆”盘子上，再没筷子光顾。
　　 部队吃饭几分钟完事，战友们离开了饭堂，一大盘“卤香豆”没怎么动。我做的菜我得吃，猛吃一阵，“六味”难咽，如同吃药，只好倒进猪食桶。不知什么时候，所长来到我身边，“别糟蹋‘军费’……”看我面前的饭没动，他拿起筷子递给我，说：“想吃蚕豆就水煮，放齐佐料照样五香，别别出心裁，独树一帜玩花样……”说过，他眉毛一扬，撇来一抹笑。
　　 看着猪食桶里的“卤香豆”，既心疼又懊恼，责备自己不该任性。战友们来自五湖四海，我爱吃“卤香豆”，其他战友不一定爱吃。他们纷纷举筷子，是对我付出的抬举，不是对我厨艺的欣赏。从此，我不再做“卤香豆”，只做过两次“水煮豆”。班长说，“有点老家的味道了……”他筷子朝四边一划，号召道：“水煮五香豆孔乙己没吃过，我们吃上了……”话音未落，筷子一齐伸进盘中。
　　 所长筷子也在盆中，尝一口说：“你不适合玩锅铲把儿，还是操笔杆子去吧！”他说话的时候，筷子没再敲盆沿。
　　 其实，我不是真心想做饭，只是想吃“卤香豆”，找回当年的感觉而已。
　　 阳春三月，桃花岛上桃花盛开，豆花繁茂。花开季节，五味俱全的水煮蚕豆香飘军营，嚼着豆儿别样开心。
　　 退役多年，每到夏初就想起“卤香豆”，更想起了军营的“水煮豆”……