一
　　 世间之事，似乎总是在一种近似轮回中更替着。
　　 1993年的圣诞节，我临时受命，从佛山来到长沙，担任湖南省销区的财务经理。
　　 第二年圣诞节的前一天，总部突然一纸调令，让我去山东，并且限定次日必须起程。完了，长沙那么多的小吃，我还没有品尝够，吃得最多的，只是臭豆腐和浏阳蒸菜。
　　 臭豆腐不提也罢，闻起来臭，吃起来真香。第一次吃，是在一名本地属下美女的威逼下捏着鼻子完成的。吃完第一块，我便大胆地放开手，大口地吃起第二块。第六块吃完，意犹未尽，嘿嘿，臭豆腐，倒还赖上我这个九江人了！后来，只要有空逛街，臭豆腐便是零吃首选，好吃又不贵。
　　 至于浏阳蒸菜，几乎成了我的主食，因为办公室楼下，就有一家。我在江西呆了三十多年，天天吃的都是炒菜，现在有机会吃上蒸菜，既有营养又不上火，何乐而不为呢。就拿最普通的蒸鸡蛋来说，浏阳人做的，与江西人不相同，蒸好的蛋，非常嫩，品相又好，看见就想马上消灭它。还有其他五花八门的菜，无论荤的素的，皆合我的胃口，每顿我们办公室四个人（一老男人外加三个美女）坐一桌，每人至少点两个菜，换着花样吃。遇总部来客或招待朋友，属下问，“领导，去哪吃？”我想也不想，“走，老地方！”
　　
　　 二
　　 第一次去北方，心里有点怯。因为在我的印象中，北方是冰天雪地的代名词。时令到了十一月，冷是自然的，何况当时的长沙，气温也到了零下一二度。何况这么多年，我一直呆在广东，连江西每年的冬天也躲过了。到达潍坊的第一天，到处喜迎圣诞，龙年的第一场大雪也在欢迎我，看来我的运气真的不错。
　　 下火车以后，我吃的第一种食品，就是火烧。觉得这个名称很新鲜，吃了以后又觉得似曾相识。原来，火烧，在南方，我们江西人习惯称之为“煎饼”，里面也有馅，似乎比火烧更薄一些。我最爱的，是驴肉火烧。
　　 晚上，我按习惯要向家里的领导汇报当天的动向，电话里，我问七岁的儿子，“什么是火烧？”儿子答：“那不就是放在火里烧的东西嘛！”
　　 耶，儿子，非常正确。
　　 后来，在近一年的时间里，我每天的早餐基本是：一碗小米粥，外加两个火烧或四根油条。火烧选肉的和菜的轮流着吃。中午，一律大米饭，一般小炒两个菜，尽量是素菜；晚上，面条或混饨。照这个标准，一年以后，我的身重肯定会上升，但愿不要上升得太多哟。脸上么，一定会有北方人同样的红润，然后一回到家乡，见我的人第一句话就说，“老柳，你怎么越活越年轻呀！”
　　 乌拉！所有的付出，所有的背井离乡所吃的苦，都值啦！拉拉拉，拉拉拉拉拉！我的双脚，会不由自主地舞起来。即便不成舞步，内心也会相当的舒服哟！
　　
　　 三
　　 说句实在话，我还没有如此近距离地观察过一只羊。因为我们家乡没有羊，只有水牛。
　　 这天清晨，我照例早早地起床，踩着积雪，去买火烧。看到菜市的大门口，停了一辆三轮车，车上立着三只羊，地下站着一只羊。车上挂有一块招牌：新鲜羊奶。
　　 哇，原来是现挤现卖。
　　 一位中年妇女立在羊边，手中拿着一个大胶瓶子，瓶里已经装了大半瓶鲜羊奶。
　　 当我买好火烧往回走的时候，见女人正半蹲在羊的身下，双手正在挤奶。这样的场面，除了在电视中，我是第一次亲眼看见。我很想驻足停下来看一阵，又怕有人笑话我，只得将脚步放慢，然后一步三回头，渐渐地淡出那四只母羊的视线。
　　
　　 四
　　 北方的馒头又大又不放糖，所以一时还难以习惯。面条嘛，偶尔吃一两餐还无所谓，若是餐餐吃，可就麻烦了。幸好有了馄饨。
　　 找到一条小巷钻进去，不远就有一块招牌，写着“混饨”两个字。我推门进入，里面热气腾腾，好几桌食客坐在低矮的板凳上，每人面前摆放一个大海碗，碗里是馄饨，上面浮着紫菜。我指着其中的一个食客的碗，叫了一声“来一碗”，里间有人应声道，“好嘞，大碗混饨一碗！”
　　 吃到嘴里，我才发现，这北方的混饨和南方的饺子几乎一样大，里面的肉馅很多，非常的实惠。肚子很快就胀起来了，可是碗里的馄饨还只完成三分之二。看来，南方人的肚子也不如北方人啊，下一次，一定只能叫小碗。为了不浪费，我慢慢地下了一番功夫才完成任务，撑得我坐在小板凳上一动不动。
　　
　　 五
　　 北方的油条与南方比较起来，也有它的特点：一是比较短，二是比较细。卖的时候，是论斤两称，还不是论根数。所以我第一次买，还真不知一顿需要吃几斤几两才好呢。
　　 我最早吃油条的记忆，要追溯到六岁时看社戏。平常的日子，根本吃不到油条。只有在戏台的脚下，才能见到炸油条的手艺人。老人担个担子，担子上有火炉、有锅、有油、有案板、有面粉，还有两根超长的筷子。
　　 担子还未放下，就被一群小孩子团团围住。很快，油煮沸了，香味飘散得老远老远，不光是孩子，连嘴馋的大人也吸引过来了。呵呵，吃了油条，那就证明自己看了戏。至于台上演的，什么红脸黑脸的老生，丑的俊的旦角，又关我何事呢。
　　
　　 六
　　 和油条比较起来，麻花更脆，更易保存。
　　 过年的时候，我从潍坊的超市买了两袋麻花，准备留在火车上吃，结果因为太干，又不想多喝水就没有拆封。
　　 回到家里，麻花给了女儿和儿子，结果他们吃了还想要。后来我一想：物以稀为贵。原来在家里的超市，这样的麻花难得一见。下次，下下次回家，包里总少不了麻花。
　　 儿子见了，一脸的不高兴，“老爸，怎么又是麻花呀，青岛的紫菜，不是很多么？”
　　
　　 七
　　 本来这一篇里，我不想提到人，尤其是更不适合提到女人，否则一不小心就会被盟友冠之以“好色”的帽子。
　　 可是，后来一想，不对呀，人乃万物之灵，爱美之心人皆有之。初到一方宝地，作为一个男人，不去观察女人，那还能称之为男人么？于是，在谈完了食物之后，还是谈点我对潍坊女人的初次印象吧。
　　 当然并不全面，但经如斯初步总结，潍坊的女人有以下特点（讲错了，请潍坊老少爷们多多包涵）：
　　 一是高大；二是白晳；三是豪爽；四是乐观；五是健谈；六是礼貌；七是贤惠；八是乐于助人；
　　 南方的女人给人的感觉是洋气，飘逸，有些花瓶之嫌；北方的女人实在，不做作，就算衣着朴素或素面朝天，也给人一种容易亲近之感。比如问路，初到潍坊，我对公交线路不熟，对路牌标识的东西南北分不清楚，因为南方习惯说左右前后，所以经常要问路，随便问谁，对方都热情地耐心回答；比如在公交车上，一有老人或带小孩的妇人上车，周围同时就有好几个人起身让座；公司里早晨上班相见，她们必然大声地打着招呼；下午下班回家，也会大声地和我说再见。总之，孔孟之乡的礼义在潍坊人的身上，表现得淋漓尽致，让我一个外乡人，身受感染。近朱者赤。久而久之，我当然会变得更懂礼貌啰。看来，身处北方，周围倘若被一群女人包围，真是一件非常惬意的事。
　　 夜已深，就在你笑嘻嘻的好心情中歇笔吧。明早醒来，要做打工生活中更重要的事情。只是，我万万没有想到的是，春节过后，我又去了意料之外的南方。南方所有的吃食，下回再谈吧。