总有一些“味道”在岁月里沉淀，在心底里盛开，在时光里安详，在记忆里永恒。不管时空变幻，不管经年流转，不管沧海桑田……    
　　 春日，周末清晨，去陌上寻花问草，途经一户农家院门前，见长着一棵树，像极了我老家的榆树，问及路人，果然是榆树。想不到这南方也有榆树，自儿时来南方这许多年，都不曾见过榆树，也不曾吃过榆钱了。     
　　 我的故乡是华东平原上的一个小村，村里多种植榆树和白杨树，一般在路的两边种的是白杨树，而榆树多种在自家的院子里，或者院门前。 榆钱是榆树的种子，圆圆的，像极了铜钱，所以叫“榆钱”，因“榆钱”又与“余钱”同音，农家人为了讨个好彩头，院子里大多种着榆树。我们家也不例外，大大小小种着六、七棵。   
　　 暮春时，榆钱成熟了落在地上，经春雨滋润，会长出很多小榆树，待小榆树长大了，就又会长满一树一树的榆钱了。说起榆钱，又想起姥姥做的榆钱饭来，直到现在，我都记得那味道。    
　　 妈妈经常说， 姥姥是旧社会过来的，是过过苦日子的人，勤俭节约成了她一生坚守的原则，即便是后来生活好了，也不例外。自妈妈结婚成家后，因爸爸在外地工作，为了帮妈妈带我们几个孩子，姥姥就一直跟我们住在一起，直到我们举家南迁。     
　　 为了让我们养成勤俭的习惯，姥姥变着花样给我们做榆钱饭，比如：玉米面榆钱菜团子，玉米面榆钱窝窝头，玉米面榆钱粥，还可以把榆钱切碎做成馅，加上点葱花包饺子吃。看着姥姥吃着香甜的样子，我们也跟着吃。可吃到嘴里，也并不似姥姥吃得那样香，当时还觉得挺纳闷的。    
　　 北方的初春，还在乍暖还寒的时候，榆树上便有榆钱悄悄地冒芽了，绿绿的嫩嫩的，颤动着如蝴蝶的翅膀，染绿了整个小院。因为榆树很高，我那时小，站在树下往上看，看到绿蒙蒙的一树，就以为可以吃了，就吵着非要吃。其实还没长成，如果那时知道“草色遥看近却无”就不会吵了。    
　　 榆钱可以生吃，有一丝淡淡的甜味。一句“榆钱圆，榆钱圆，榆钱圆了有余钱”的顺口溜，不知流传了多少年、多少代了。连姥姥都不知道，妈妈的姥姥也不知道。    
　　 关于榆钱，在我的家乡流传着一个美丽的传说：也不知是哪朝哪代了，在一个小村里，住着一对心地善良的农家夫妇，老俩口的日子虽然清苦，别人家有了困难时还是会倾囊相助，成了十里八村远近闻名的大好人。     
　　 有一天，农夫到田里干活时，遇到一位快要饿死的老人，就赶快把老者背回家中，并用家里仅有的一碗米煮成稀饭给老人吃。老人被救活了，也被老俩口的善良感动了，临走之际从怀里掏出一粒种子，说：“这是榆树的种子，把它种到院子里，等长成大树以后，遇到困难时就晃动一下，就会落下钱来，切记不要贪心!”     
　　 农夫把种子种在院子里，几年后榆树便长大了，更为奇怪的是这棵树居然真的结出了一串串的铜钱。老俩口并没有贪财之心，还是和从前一样过着贫困的生活，只是遇到非常困难或需要帮助别人的时候，才会到树下晃几下，晃下几个铜钱来。     
　　 这消息很快传到当地一个财主恶霸的耳朵里，恶霸强行赶走了老俩口夫妇，霸占了这棵榆树。这下可把老地主高兴坏了，抱着榆树从早晨晃到中午，树上的铜钱像下雨一样的纷纷落下，最后老地主被铜钱埋了起来，压死了。从此以后，这棵榆树就再也结不出铜钱了。    
　　 有一年村里大旱，村民们眼看着都要被活活地饿死了。人们突然发现榆树上面结出了一串串绿色的东西，样子很像铜钱。饥饿的村民摘下几片叶子尝尝，微微的有点甜，很好吃。更奇怪的是人们吃了它以后，就不感到饿，还浑身有劲了。全村人就靠这棵树度过了荒年。活下来的村民为了感谢榆树的救命之恩，就把榆树称为“救命树”。由于榆树结出的东西很像铜钱，就给她取了一个很好听的名字，叫“榆钱”，同时也寓意着年年有“余钱”      
　　 听着美丽的传说，小时候的我总是充满了幻想，想着哪天榆树上也会结出一串串钱来，给年迈的姥姥买点好吃的。    
　　 妈妈经常给我们说，姥姥过得苦日子很苦。自打姥爷被日本鬼子杀害之后，就一个人带着年幼的五个孩子，历尽了千辛万苦，经常是吃了上顿没下顿。虽然有当地党组织的帮助，和乡亲们的接济，日子也还是非常苦。因为那时生活都困难，大多还是得靠自己。每当青黄不接的春天，不管大人小孩都把榆钱和榆树叶子当成了主要的粮食，掺上一把苞米面蒸上一锅菜团子，那就是最好的饭了。    
　　 直到解放，日子才有所好转。由此，姥姥也对榆钱有一种特别的感情。始终坚持着一个习惯，不管日子好坏，每年的春天，依旧喜欢采摘榆钱蒸来吃，想着能省下一些粮食，也只有这样，她心里才踏实。    
　　 榆钱真的是救过很多命。妈妈说，在上世纪六十年代三年自然灾害时期，由于雨水成灾，庄稼地里寸草不生，自然也长不出粮食来。那时的国家也还处在建国初期，内忧外患，困难重重。种下的种子被雨水浸泡腐烂，长不出粮食，生产队也就没有了粮食，只有来年的“种子粮”了，这“种子粮”是万万不能动的，哪怕饿死。因为它是来年的种子，来年的收成，来年的希望，吃了，一切都没有了。    
　　 实在没有办法，经过商量，生产队长组织村民，把摘下来的榆钱和榆树叶子放在一起，再把榆树皮剥下来晒干碾成粉，把各家各户仅有的玉米面或者红薯面集中起来保管，有计划地分给大家吃。就这样，大伙互相帮衬着，搀扶着，使大多数村民度过了灾荒。    
　　 当然，我年龄小一些，没有经过那些个灾荒年。可我记得春天的榆树，和染绿了整个小院的榆钱，还有姥姥的榆钱饭……   
　　 在离开家乡四十余年后的2015年，第一次回到小村里，我依然一眼就认出了那高大笔直的榆树。虽然已是秋天，那榆树的叶子也基本掉光了，但我依旧能认出来，仿佛看到了摇曳在春风里，摇曳在心底里满树满枝的榆钱。