
【晓荷.见闻】苦尽甘来留有余香是喝茶(征文 散文)
我喜欢喝茶。
养成喝茶的习惯已经十多年了。
我最大的爱好就是泡一杯绿茶,伴着轻音乐,躺在床头看自己心爱的书。
虽然我不懂茶道,更不懂茶经,但很喜欢每天必须喝茶,嗅着墨香,品着美文,陶醉在音乐之中。
茶,便成了我生活的一部分。生活如茶,心境如茶。
一次遇到我多年没见过的朋友,见到我,第一句话:“你没老呀!”
“你的意思认为我现在应该是老态龙钟?”我轻轻的一笑。
孩提时,看到父辈们,每年在农闲时节,去四川背回来一些川茶,有手工散装茶,有砣茶,有砖茶,然后走村串户,换一些粮食,以接济家庭之用。那一包一包的茶叶,就是一家人的希望。这种场景,在我幼小的心灵中就会荡起无限的希望,它就在大山那边,在山外,那里的世界应该很精彩,那里一定驻扎着我的梦想。感觉山外肯定新奇很多。这样,来自山外的诱惑就悄悄在我心里扎下了根。
茶叶进入到农家小户之后,喝的方法就千差万别了。有的喜欢单独煮着喝,有的喜欢一家人煮一罐,有的在茶叶里放上臊子先炒,放些许食盐再煮着喝,以致最后把茶叶也吃个精光,有的则把茶叶和玉米面熬好后,羼水煮沸,打入鸡蛋,放少许食盐来煮着喝。那时,很少看见现在用杯子泡茶喝。农民每天上地前先喝饱茶,吃足饭,赶上牛羊,拿上农具才上地干活。
每当看到父母们早上煮着臊子茶,我们姊妹几个就在旁边一直等着,等着他们把茶喝饱后,开始抢着吃茶叶。那时的情景,至今历历在目。虽然我年龄最小,但往往最终的果实就归我享用。原因是我能大声哭,这一哭还真灵。难怪常言道,“会哭的孩子有奶吃”,确实不假。哥哥姐姐们则在旁边一直偷偷对我使各种怪异的眼神发威,意思是说,等父母上地干活去了,看你还有啥本领,到那时就由我们来捏圆捏扁,我们说了算。等着瞧吧!
记得那时,整个村子的人都喜欢喝茶,早上喝茶还必须边吃馒头边喝茶,称“吖茶”,说是空腹喝茶容易“胃翻”(胃里会不断有胀的感觉)。从而,家中是不能缺少馒头的,就是缺了,也会在邻居家借一些,自己家中蒸好了,再送些过去。
他们喝茶,能说懂茶道吗?懂茶经吗?两个字:“实用!”理由是喝饱茶,上地干活不累,人也清爽许多,不打瞌睡。还身体棒棒的,干活越来越来劲。现在科学证明,癌细胞不能在碱性中成活,而茶叶正好属于碱性食物。难怪这些乡亲们,一个比一个身体好,并且整个村子里人的寿命最长,这与喝茶习惯一定有必然的关系。
后来,单位上的一个瘦而矮小,三百六十天穿着中山装,戴着蓝色帽子的领导。也喜欢喝茶,给我的感觉好像是奢茶如命。他是一个很有来头的领导,文学功底很深厚,懂医学,就是因为文革期间写过大字报,后来就再也不敢写文章。感觉手痒了,写东西怕犯错误。但在每次开会,足见他的讲话之精彩,掌声不断。口若悬河,引经据典,信手拈来,出口成章,滔滔不绝。足见读书也不少,见多识广。相比之下,副职讲话勉勉强强,坑坑巴巴,于吐又咽,让听者难堪。
2002年非典期间,上级派来了一个女督查员,人年轻,讲话带有一种高高在上的神气,用训斥的口吻。这个老领导当时把头上的帽子取下,摔在桌子上,很生气:“我一个老头儿,快退休的人了,让你一个烂婆娘(方言:骂人的语言)在这儿指东道西,说明了我们没干工作,那你来干!”然后,起身离开了会场,当时会场出现了尴尬的局面。弄得女督查员进退两难,脸色通红。虽然他这样发火了,但是会后还是道歉陪不是,消消女督查员的气。可见他也会识人间烟火,通世故。这个人就这样,干出力不讨好的事。工作干了,脾气有点倔,难免引起人们的误会。
他的奢好便是每年冬天,早早生起木炭火,开始煮油茶。那时单位没有什么高楼,是典型的中国四合院式的大院。每天上班,他的第一要务就是煮油茶,大院飘满油茶的香味。
每当闻到茶香时,院子里闻到茶香都跑到他那儿喝一盅,然后才心情愉快的去上班,干自己的工作。
他煮油茶的操作过程,简单易学。在陶瓷小罐里烧熟清油,然后把切好的葱花倒入,紧接着把挑选好的上等川茶倒入,炒几秒钟后羼水,慢煮,随后添加食盐,继续煮,就这样,香飘满园的油茶就出炉了。这时候,同志们不约而同的来,你一盅我一盅品尝油茶。那时,感觉不仅仅喝的是美味油茶,而且喝的是一股股浓浓的同志情,喝出了单位和谐的气氛。现在回忆起来,是那么的醇,那么的浓。
也正是在这段时间,我也学会了喝茶。虽然不会煮油茶,但从此爱上了茶,与茶结下了难以割舍的情结,一直持续到现在,中间从未间断过。
所以,在多年的喝茶中,见过的,喝过的茶很多,对茶叶的选择就考究多了。川茶,茶性太绵。信阳毛尖,味涩而苦。铁观音,温和耐泡。龙井,茶香不耐泡。普洱,味苦而后劲足。金骏眉,味腥耐泡。这是我的感觉,和品茶师的观点可能相异,但不影响我对茶的钟爱。
虽然喝过的茶种类很多,相比之下,我还是比较喜欢绿茶,无论从质感,还是从茶香方面,备受我的厚爱。由此,我常年喝绿茶,绿茶香甜,醒脑,明目,提神。每天上班前,先喝一杯绿茶,神清气爽去上班。中午回到家,再沏一杯,消除工作的疲惫与不堪。晚上睡觉前沏一杯,躺在床上,品读心爱的书籍,真乃是人生一大乐事,宠辱皆忘,完全陶醉在书籍中。品读名人智慧,感受书墨香甜,陶醉生活,乐哉乐哉!
说也奇怪,同事和朋友中,就数我比较瘦,他们个个大肚翩翩,高脂肪、高血压和高血脂的“三高”居高不下。前些日子,上级组织对我们进行体检,唯独我没有“三高”,这可能就是我多年喝茶的原因吧,也只能这样解释,否则,谁会相信?
喝茶可以陶冶人的性情,更有益于身体健康。即使你不懂茶道,不解茶经,同样可以喝茶,品茶,让茶香与你相随,何碌而不为呢?人生和喝茶一样,先苦后甜,苦尽了,甘就自然来。所以,做人如茶,生活也如茶。
我爱茶,爱喝茶,更爱喝绿茶。
这样,我就偷偷的爱上了茶。后来,每天也离不开茶。