很久没有回到阔别多年的故乡，对于奔波在外的游子，总有一份故乡的情愫时常萦绕在心头，故乡的一草一木，总在梦里让我魂牵，让我有着无限的思念。
　　 初秋的一天，终于逮住一个难得的机会回到故乡，走进故乡的怀抱，感受来自故乡的亲情。午饭时分，妈妈从伙房里端出一盘精心爆炒的猪血丸子，令我一阵惊喜，便迫不迟待地夹一片放入口中，一嚼还是当年那个味道，香而耐嚼，回味无穷。
　　 猪血丸子，又名血粑豆腐。是我的家乡——邵阳独有的特产。每到杀年猪时，家家户户都制作猪血丸子，因易储存可以吃到来年的五、六月份，便成为了一种传统食品。相传明朝正德年间，宝庆府有座叫九龙岭的高山，一个小孩因体弱多病，被寄养在庙里习武，因身材瘦小，思儿心切的母亲，便以为是常年吃素的缘故。聪慧的母亲便想出一个既是素食又有荤料的食物，她把肉剁碎，拌在豆腐里，加点猪血，揉搓成圆球状，经过多道工序，便制作出永世流传的猪血丸子。因它不但味美，而且方便保存，后来慢慢传至整个宝庆府，成为一道传统家常菜，流传至今。
　　 猪血丸子，在我求学生涯中有过许多铭心的记忆，在八十年代初期，乡村的物产并不丰盛，我们这些乡村孩子，要远行十里山路到镇上去读寄宿，一周的生活所需就是自家带来的辣椒酱、干菜等储备，而能够带上猪血丸子，那简直就是一种难得的奢望。母亲怜爱弱小的我，有时候，将家里准备过年食用的猪血丸子，作为我一周的生活所需，我往往是一片猪血丸子能够吃完一顿饭。如今，当我在繁华的都市，面对满桌的山珍海味时，我常常想起我那艰苦的求学生涯。深刻地体味到了诗人孟郊的“疲马恋旧秣，羁禽思故栖”，人和疲马、羁禽无异，不管高飞还是远走，都有深深地眷恋故土的情怀。
　　 猪血丸子几乎伴随了每个邵阳人的一生。每到年关时，妈妈就开始准备做丸子，磨豆、做豆腐、剁肉，再将它们混合在一起揉捏，放入盐，辣椒粉，橘子皮，再往手上抹些茶油，搓成圆球。并将乌黑油亮的丸子整齐地排列在金色的阳光下，特别撩拨小孩们的食欲。猪血丸子一直是邵阳人舌尖上的美食，将丸子洗净切片，可煎，可蒸，可炒，每次吃丸子可多吃两碗饭。尤其到了春节期间走亲访友，丸子和腊肉便成了完美组合，合蒸，合炒，味道更佳。童年时的我，还有过外出玩耍时把丸子做零食的经历，用纸包两块猪血丸子放在袋子里，偶尔拿出来放在嘴里一点一点地咬碎、咀嚼、吮吸，在那种苦寒的岁月里，一条条馋虫就被丸子美美地慰籍，留下了许多难忘的回忆。
　　 时过境迁，人们生活水平迅速提高，但丸子在邵阳人心里依然享受着极高的地位，在春节期间，它便在迎来送往中作为礼品馈赠亲友。倘若身处异乡，收到了家乡来的丸子，可堪比任何贵重物品，心里的高兴劲不言而喻。我曾把丸子做好当佳肴款待朋友，他们试后个个摇头感叹，硬邦邦的，只有咸味，如同嚼木，让人百思不得其解，为何如此难吃的东西，邵阳人却把它当宝贝？这个只有我们自己心里最明白，对于千千万万奔波在外讨生活的邵阳人而言，丸子经过一道道繁琐的工序，经过勤劳双手的细心侍弄，再慢慢地烘烤，它不光是一种食物，它承载着珍贵的爱，温暖，关怀，它能勾起无数美好的回忆，它也慰籍了连绵不绝的乡愁。
　　 我常常看到猪血丸子，就想到了人，想到了无数身处异地的家乡人，邵阳人的品性不正像丸子吗？丸子长相随意，似圆非圆，它外形乌黑粗犷，但质地实在，就像我的家乡人，表面上看起来大大咧咧，但生性豪爽，耿直诚信，吃得苦，霸得蛮，朴实、团结而重感情。
　　 随着科技的发展，网络的便捷，现在在任何时候任何地方都可以吃到丸子。真空包装的丸子精致小巧，乌黑油亮，可经现代流水线作业，大批量生产出来的东西，终究缺少熟悉的烟火味，让人无法感受到那种浓浓的人情味，吃起来自然索然无味。