农谚道：“七月核桃八月梨，九月柿子来赶集。”每年的农历七月份，核桃褪去了青涩，表皮逐渐皲裂，素有“中国核桃之都”的山城商洛沉浸在收获的喜悦中。青衣拂微尘，果核如白玉，漫山遍野的核桃在山风中摇曳着。
　　 巍巍商山，滔滔洛水滋养着一方陕南人家，得天独厚的自然条件造就了众多的珍奇异宝，青皮核桃便是这大山的馈赠，汲取山城之灵气，山核桃的美誉远扬省内外。“八山一水一分田”的复杂地貌，大山的阻隔也使这片土地相对闭塞落后，勤劳的山民们便“靠山吃山，靠水吃水”，充分利用身边的资源，核桃也成了这里的特产作物。
　　 干核桃含有丰富的营养物质，具有益智健脑、延缓衰老、促消化等十分重要的作用，有“长寿果”的美名。青皮核桃即是刚从树上采摘的果实，一颗颗油绿的核桃缀满枝头，装扮着山野，此时的核桃由一层青衣包裹，果实鲜嫩可口，口感清爽，略带苦涩，白净的桃仁少了些许干核桃的油香感，细品之后，齿颊留香也别有一番风味。
　　 舌尖上的家乡美食，记忆里的山城印象。这里的每一颗核桃树都是辛勤的山民精心种植的，天然氧吧孕育了绿色的天然风味，这里的每一颗核桃都精挑细选，只为把来自大自然最优质的鲜果送给每一位品尝者，让山城的核桃飘香千里！
　　 一颗有故事的核桃，期待与您的邂逅！