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编辑推荐 推磨


作者:采耘 秀才,2525.63 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:3605发表时间:2017-09-07 16:12:42

小时候一听说推磨就发憷,我的确害怕推磨。现在的孩子或许就不知道什么叫推磨,推磨是六七十年代以前的事,那时我还是个十来岁的孩子,我经历了大食堂和大跃进还有饿肚子的滋味。那个年代的人在当时说:“只要能吃饱肚子,干啥都行。”
   六一年大食堂散伙了,分了预借地,自留地,我的父母还在队里劳作之余不分黑天白日的在大路边、坟地的夹缝里、房前屋后开荒,种上红薯和蔬菜,我们也跟随父母风里雨里拉粪除草,春种秋收。当看到一车车、一篮篮的果实时,全家人脸上都挂满了笑。父母先煮一锅红薯给我们解馋,我狠狠地盛了一大碗,吃几天过后就吃烦了。我们不能光煮红薯吃啊!在父母的带领下起五更打黄昏,把红薯擦成红薯干晒在收割过的地里,晒干后储藏起来到冬春时吃。母亲把大豆和大麦炒熟,在磨上推成面,这叫炒面,各家各户都是这样做的,早上煮一大锅红薯汤,然后每人在碗底放一小把炒面,再盛上红薯,开始用筷子把红薯捣碎,和炒面搅在一起,喷香甘甜的炒面就做成了,这是我们那时候每天的主食。所以冬天就吃面少了,没红薯时吃面就多了,吃面多推磨就勤了,我们家人多基本三天两天就推一次磨。
   刚能干活的三姐也出嫁了,剩下的老的老小的小,推起磨来很费劲。我先给你介绍一下磨,磨是用红色的石头凿制成的,现在都成古董了,磨有大有小,有厚有薄,磨如果小它就相应的薄,小的直径有二尺多,厚有半尺多一点,上下两扇,在上扇上靠磨的中间钻有两个直径三四厘米的园洞,这洞叫磨眼,这洞是用来往下边流粮食的;上扇的两侧(也就是边上)各钻有两个洞,也有两公分多,深有三四公分,这两个洞用两个木橛镶上,木橛是用来往上拴绳和绑棍用的;上下两扇一样大小,分别在两个磨扇的一面凿出棱,这些棱一条挨一条上一扇和下边的一扇的曹看好合上,两片磨扇扣在一起,磨一转动,粮食就从磨眼里流下去,再从磨槽里出来就碎了。第一遍只是把粮食磨碎,出的面很少,磨好几遍才能把粮食里的面出净,一般都磨四五遍,你想我们在磨道里得走多少圈,走多少路哇!
   一般推磨都是在午休或者晚上,因为不能耽误出工。磨不是家家都有的,你要用人家的磨,还得提前去给有磨的人家打个招呼,如果这家的磨没人用你家就先用,因为怕别人占用,就先放到磨上一个小笤帚记住磨,如果有人给主人打过招呼,你就得排在后边。光有磨是不行的,还得有筛面的地方,磨碎的粮食用箩在面柜里来回的筛,把面筛静后再倒到磨上磨,就这样反反复复四五次,面才算出净了。临收尾时我父亲会用肩把上一层的磨擅抬起来,把夹在两个磨扇当中的碎粮食用小笤帚扫出来,扫得很干净,家家都是这样的,因为那时间的粮食太少了。再后来家家的粮食都慢慢多起来,就都不显得那么薄气了。
   每次中午推磨,我都会打瞌睡,有一次转着转着,我竟一头扎在磨得道里,父亲心痛的忙把我拉起来,安排我去筛面。我的大弟弟一听说推磨,就说去叫三姐。我们也顾不得爷爷奶奶了,可能那时爷爷奶奶身体还健壮,都是他们自己推的磨。后来我上了中学,就躲过很多次推磨,但是星期天是必须要推磨的。退磨难、怕推磨不是我家,推磨成了家家头痛的事。大家在一块议论最多的就是:啥时间能不推磨就好了。
   六十年代末,有的农村用上了电,生产队里就买了小钢磨,除为自己生产队的人磨面外,也为四邻的乡村磨面,算是生产队里的一项收入。七十年代农村基本都用上电,再也不为推磨的事犯难了。
  
  
  
  
  

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【编者按】一篇推磨勾起儿时的回忆,那年月,谁家不推磨,谁能不推磨,我也是下了学就被大人喊着去推磨,天天这个样,一直等到用上了钢磨。作品记叙细腻,基本反映了那个时代农村生活的一个侧面。欣赏佳作。 【编辑 王老大】

大家来说说

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1 楼        文友:王老大        2017-09-07 17:16:15
  问好,期盼您的新作~!
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